Nya publikationer
Jaboticaba-skal minskar inflammation och blodsocker vid metabolt syndrom
Senast recenserade: 02.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Skalet eller skalet från jaboticababäret (Plinia jaboticaba), som är hemmahörande i Brasiliens atlantskog, kasseras ofta på grund av dess strävhet (på grund av de höga halterna tanniner som orsakar en sammandragande känsla i munnen), men det kan vara en kraftfull allierad vid behandling av fetma och metabolt syndrom, vilket visas i en artikel publicerad i tidskriften Nutrition Research.
En studie utförd av forskare vid University of Campinas (UNICAMP) i delstaten São Paulo, Brasilien, fann att inflammation och blodsockernivåer förbättrades hos frivilliga med fetma och metabolt syndrom som tog 15 gram jaboticaba-skalpulver per dag i fem veckor som kosttillskott.
”De fenoliska föreningar och kostfibrer som finns i jaboticaba-skalet har förmågan att modulera glukosmetabolismen. Vi har observerat denna effekt i tidigare studier. Denna studie syftade till att studera fördelarna med långvarig konsumtion och visade att den positiva effekten på blodsockernivåerna sträcker sig till perioden efter måltider, det vill säga postprandial glykemi. Blodsockernivåerna stiger vanligtvis efter måltider, även hos friska personer, även om de i sådana fall snart återgår till det normala. Något som kan minska blodsockernivåerna efter måltider är intressant eftersom det hjälper människor att kontrollera denna indikator över tid och leva ett hälsosammare liv”, berättade Mario Roberto Marostica Junior, artikelns sista författare och professor vid UNICAMP, för FAPESP.
Studien omfattade 49 patienter med metabolt syndrom och fetma, som delades in i två grupper: en grupp tog 15 gram jaboticaba-skalpulver per dag i fem veckor, och den andra tog placebo. Kroppsvikt, midjemått, blodtryck, metabola och inflammatoriska parametrar såsom interleukin-6 (en markör för fetma och systemisk inflammation) bedömdes vid vecka noll och fem, och blodsockernivåerna mättes regelbundet.
"De främsta fördelarna med att ta tillskottet var lägre postprandiell glykemi och minskad inflammation. Jaboticaba kan inte göra underverk, men det är ett utmärkt sätt att hjälpa till att kontrollera blodsockret. Naturligtvis bör det användas i kombination med andra åtgärder, såsom en hälsosam kost och motion", sa han.
Bioaktiva föreningar Fenolföreningar som finns i jaboticaba-skal inkluderar antocyaniner, vilka ger bäret dess djupt lila färg och förbättrar glukosmetabolismen, främst genom att stimulera L-cellerna i tarmarna. "När dessa ämnen når tarmarna kommer de i kontakt med L-cellerna, vilka frisätter en förening som kallas GLP-1 [glukagonliknande peptid-1], vilket i sin tur utlöser frisättningen av insulin från cellerna i bukspottkörteln", sa han.
Insulin, som utsöndras av bukspottkörteln, förbättrar glukosutnyttjandet. "Det är en av insulinets funktioner. När det når muskelceller, som är de huvudsakliga användarna av glukos, utlöser insulin en kaskad av signaler som främjar glukostransport in i cellen", sa han.
Metaboliskt syndrom är ett kluster av metaboliska och hormonella avvikelser som ökar risken för hjärtsjukdomar, inklusive högt blodtryck och blodsocker, bukfetma och onormala nivåer av triglycerider och HDL-kolesterol. I studien hade 49 deltagare med metabolt syndrom minst tre av dessa fem avvikelser.
Fetma är vanligtvis förknippat med onormalt höga nivåer av proinflammatoriska molekyler. "Det är som att ha konstant inflammation hos en person. Det stör insulinets verkan, så överviktiga och feta personer tenderar att ha insulinresistens. I dessa fall produceras insulin normalt men det fungerar inte korrekt", sa han.
Onormalt höga blodsockernivåer kan leda till typ 2-diabetes om de inte behandlas med medicinering och/eller hälsosamma vanor och viktminskning. ”Tillskott med jaboticaba-skal minskar interleukin-6-nivåerna, vilket spelar en nyckelroll i insulinresistens och främjar inflammation i fettvävnad. Dess positiva effekt på blodsocker och inflammation efter måltid gör det till en allierad vid behandling av metabolt syndrom”, sa han.
Ingen vill äta jaboticaba-skal som det är på grund av dess strävhet, erkände han, "men detta problem kan kringgås genom att använda kommersiellt tillgängliga extrakt och kosttillskott."