Vitamin B12 -metabolism

Vitamin B ₁₂ (kobolamin) - ingår endast i produkter av animaliskt ursprung: kött, lever, mjölk, ägg, ost och andra (vitaminet i vävnaderna hos djur är ett derivat av bakterier). Under inverkan av matlagning och proteolytiska enzymer i magsäcken den släpps och snabbt binder till «R-bindare» (trans kobalaminer I och III) - protein med snabb (snabb) elektroforetisk rörlighet, jämfört med den inre faktorn; I mindre utsträckning kombineras vitamin B ₁₂ med en intern faktor (WF, Castlefaktorn) - glykoprotein, som produceras av parietala celler i fundus och i magen. Under inverkan av proteaser av pankreatisk juice komplex R-vitamin B, ₂, förstörs och frigörs vitamin B ₁₂, vilket kombinerar med den interna faktorn, bildar ett komplex av vitamin B _12- WP. Den senare är dnomeriserad och binder till specifika receptorer i ileum. I närvaro av kalciumjoner och vid pH 7,0 klyvs detta komplex och vitamin B ₁₂ tränger in i mitokondrierna i cellerna i tarmslimhinnan. Hence, vitamin B ₁₂ tränger in i blodet, där den ansluter till transportproteinet transkobalamin II (TC II), som levererar vitamin till målvävnader - hepatocyter, hematopoietiska celler och andra.

Släpp vitamin B ₁₂ från komplexet i TAP- ₁₂ i en cell sker i 3 steg:

1. bindning av komplexet till cellreceptorer;
2. dess endocytos;
3. lysosomal hydrolys med frisättning av vitamin.

En del av vitamin B ₁₂ i blodserumet är associerat med kobolofiliner ("R-bindemedel") - transkobalamin I och III. Dessa _B12- bindande glykoproteiner frigör den bara i levern. I närvaro av en stor mängd vitamin B _{12 kan} omkring 1% penetrera i blodet genom passiv diffusion.

Huvudförrådet av vitamin B ₁₂ är levern, i 1 g som innehåller 1 μg vitamin B ₁₂. Hos friska födda barn reserver av vitamin B ₁₂ i levern upp till 20-25 ug depå plötsligt utmattad av året. Det dagliga kravet på vitamin B ₁₂ hos ett spädbarn är 0,1 μg, och hos en vuxen är det 5-7 μg. I 100 ml kvinnlig mjölk innehåller 0,11 μg vitamin B ₁₂.

Vitamin B ₁₂ utsöndras huvudsakligen med gall, dess förlust uppträder också med avföring. En dag är 0,1% av det totala deponerade vitaminet förlorat. Förekomsten av den intestinala hepatiska cirkulationen av vitamin B ₁₂ - cirka 3/4 av det isolerade vitaminet är återabsorberat. Detta förklarar utvecklingen av megaloblastisk anemi inom 1-3 år efter mottagandet av fullständigt upphörande av vitamin B ₁₂ i kroppen. De fysiologiska förlusterna av vitaminet i urinen är väldigt obetydliga.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]