Plommon vid diabetes mellitus typ 1 och typ 2

Plommon är känt för alla för sina smakrika, köttiga och saftiga bär. Detta fruktträd är vanligt i våra trädgårdar. Det gror lätt från fröna och når snabbt fruktsättningsåldern. Under säsong är bäret mycket prisvärt. Många hemmafruar förbereder sig för vintern av det: marinerar, gör sylt, konserver och kompott. Hur nyttigt är det och kan man äta plommon om man har diabetes?

Vilka frukter kan man äta med diabetes typ 1 och 2?

Frukt i våra liv är inte bara en godbit, utan också hälsosam mat, en arsenal av många näringsämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion. En separat typ av dem kan inte innehålla alla viktiga näringsämnen, så vi försöker diversifiera vår meny med olika typer av dem, särskilt på sommaren. [ 1 ]

Frukter får sin utmärkta smak tack vare närvaron av sockerarter och kolhydrater. Vad ska diabetiker göra i detta fall? Vilka frukter kan ätas med typ 1- och typ 2-diabetes? Hur kan man ge sin kropp näring utan att skada den?

Dietmenyn för diabetes bör domineras av frukter med lågt sockerinnehåll. Frukter som är säkra för denna sjukdom inkluderar:

• aprikoser (17 kcal och 4 g kolhydrater);
• kiwi (56 kcal respektive 13 g);
• apelsiner (62 kcal och 15 g);
• grapefrukt (39 kcal och 9 g);
• päron (58k och 14g);
• äpplen (40-50 kcal och 14 g, beroende på sort).

Kan man äta plommon om man har diabetes?

För att besvara denna fråga behöver du förstå bärets kemiska sammansättning. I 100 g av dess vikt finns mest vatten (86%), cirka 10% kolhydrater, 1,5% kostfiber, dess energivärde är i genomsnitt 50 kcal.

Denna information ger inte ett tydligt svar, eftersom plommon å ena sidan har lågt kaloriinnehåll, å andra sidan innehåller de en hel del socker. Ett bra GI löser problemet - 22 U, vilket innebär att absorptionen av kolhydrater är långsam. Plommon kan konsumeras vid diabetes, men bara färska, eftersom koncentrationen av sockerarter ökar avsevärt i sylt, puréer, torkade och rökta. En annan viktig förutsättning är att känna till gränsen: njut och överät inte. Dessutom har studier bevisat plommons blodsockerhämmande effekt vid fetma och typ 2-diabetes. [ 2 ]

Plommon för högt sockerinnehåll

I vilken rad finns plommon och kan de ätas med diabetes typ 1 och 2? Detta bär har lågt kaloriinnehåll (46 kcal), kolhydraterna är 11 g per 100 g vikt och har ett lågt glykemiskt index (endast 22 enheter), vilket är mycket viktigt för diabetes.

Ökar plommon blodsockret? Tack vare sitt höga fiberinnehåll saktar det ner glukosupptaget, vilket minskar belastningen på de fysiologiska mekanismer som reglerar glykemi. Genom att hålla dig till en rimlig dos på 200 g plommon dagligen, konsumerat före huvudmåltiden, kan du få maximal effekt utan risk att skada dig själv.

Plommon för graviditetsdiabetes

Denna typ av diabetes upptäcks hos gravida kvinnor. Graviditeten sker under ständig medicinsk övervakning, och olika laboratorietester, inklusive blodsockernivån, övervakas regelbundet. Om dess värde är 5,1 mmol/l eller högre diagnostiseras graviditetsdiabetes.

Minskad vävnadskänslighet för insulin är förknippad med hormonella förändringar i kroppen och medför vissa begränsningar för näringen. Vid en tidpunkt då fostret behöver byggmaterial, grunden för barnets hälsa läggs, måste man begränsa sig till hälsosamma, men sockerhaltiga produkter.

Plommon är inte strikt förbjudna; gravida kvinnor kan äta färska bär, men i rimliga mängder. [ 3 ]

Plommonjuice för diabetes

Alla juicer delas in i färska och konserverade, där socker används som konserveringsmedel. De senare är förbjudna vid diabetes. Färsk plommonjuice med fruktkött i en volym motsvarande den rekommenderade dagliga dosen, utspädd med kokt vatten 1:1, är acceptabel. Den är också effektiv för att minska kognitiv försämring, [ 4 ] minskar kolesterolnivåerna i hjärnan och uttrycket av proteiner associerade med neurodegenerativa processer. [ 5 ]

Fördelar

Vilka är fördelarna med dessa saftiga, köttiga och läckra bär? Plommons gynnsamma egenskaper beror på närvaron av många mikroelement: kalium, kalcium, natrium, jod, zink, mangan, magnesium. De innehåller vitamin A, C, E, betakaroten, en stor lista med B-vitaminer, mono- och disarider, glukos, sackaros, fruktos, omega-6 och mättade fettsyror. De är en källa till kolin, betakaroten, riboflavin, vitamin E, PP, niacin, pyridoxin, men framför allt innehåller de askorbinsyra. Av mineralerna dominerar kalium, i mindre doser kalcium, fosfor, natrium, magnesium, kisel och andra.

Bäret kan stärka immunförsvaret, har laxerande och diuretiska egenskaper, stärker blodkärlen, normaliserar blodcirkulationen, avlägsnar gifter och har en gynnsam effekt på synen. Det rengör varsamt tarmarna och främjar peristaltiken. Det har antiinflammatoriska, antioxidativa, antiallergiska egenskaper och förbättrar minnet.

Hur kommer en sådan komposition att påverka hälsan hos en diabetiker? Plommon har en positiv effekt på att stärka immunförsvaret, påskynda regenerativa processer, förbättra cirkulationssystemets och synorganens funktion, förhindra utveckling av osteoporos och artrit, avlägsna slagg och gifter, de har en utmärkt diuretisk och laxerande effekt.

Gult plommon är en av dess många sorter. Det är också rikt på pektiner, vitaminer och mineraler, antioxidanter och hjälper till att stabilisera blodtrycket, sänka kolesterol och förhindra bildandet av plack i blodkärlen. Smakmässigt är det inte på något sätt sämre än blå sorter, och dess kaloriinnehåll är till och med något lägre. Vid diabetes har gula bär rätt att inkluderas i patientens meny i måttliga mängder (upp till 200 g). [ 6 ]

Plommon kan vara skadliga för personer med reumatism, gikt, gallsten och diabetiker om de äts okontrollerat. Dessa diagnoser är kontraindikationer för att äta frukten.

Kontra

Plommon rekommenderas inte för personer med hög surhet, under förvärring av patologier i matsmältningskanalen. Det är också kontraindicerat vid individuell intolerans, med störd tarmmikrobalans, för ammande mödrar, eftersom de löser upp barnets avföring.

Eventuella risker

Plommon är en värdefull källa till nyttiga näringsämnen, men ibland kan det finnas vissa komplikationer i samband med deras konsumtion: förhöjt blodsocker om du äter mycket färska bär eller bearbetade, uppkomsten av diarré, allergier.

Vad kan ersätta plommon för diabetes?

Mat är bränsle för vår kropp och frukt spelar en viktig roll för att mätta den med näringsämnen som är nödvändiga för hälsan. Om plommon av en eller annan anledning är oacceptabelt (gaser, uppblåsthet, diarré etc.), kan det ersättas med andra frukter från listan ovan. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt päron för diabetes.

Päron är rika på fibrer, tanniner, pektiner, sockerarter, folsyra och andra vitaminer, samt många mineraler. Päron är också en källa till fytokemikalier, särskilt antioxidanter. C-vitaminhalten i päron är cirka 7 mg, vilket gör päron till en bra källa till C-vitamin. Medelstora päron är också koncentrerade i fibrer (6 g) och anses vara en utmärkt källa till kostfiber. Liksom alla frukter är päron en viktig källa till kalium (180 mg). Även om fruktens glykemiska index är dubbelt så högt som plommons, normaliserar dess fiber metaboliska processer väl, bromsar ökningen av glukosnivåerna och förhindrar dess kraftiga hopp. [ 7 ]

Ett annat alternativ till plommon är katrinplommon eller torkade ungerska plommon. Att torka dem minskar inte fruktens värde, den bevarar riboflavin, folsyra, fosfor, bor, magnesium etc. Antioxidanter i den ger fruktens immunförsvar. Katrinplommon är en förebyggande åtgärd mot många sjukdomar, inklusive benskörhet. [ 8 ]

Det rekommenderas att äta 3-4 bitar per dag, det kan även användas i andra rätter och kompotter.

Recensioner

Enligt många diabetiker tvingar inte diagnosen dem in i ett gastronomiskt hörn. Detta gäller även frukter, inklusive plommon. Måttlig konsumtion av dem, kontroll av brödenheter, blir en vanemässig livsstil, vilket inte på något sätt begränsar deras valfrihet.