Oljor vid typ 1- och typ 2-diabetes: vilka är tillåtna?

Det är svårt att föreställa sig vår kost utan smör eller vegetabiliska oljor. Utan dem kan vi inte laga sallader, göra potatismos, smörgåsar, steka eller marinera. Förutom att förbättra och berika matens smak är de en källa till fetter som fyller en energifunktion i människokroppen. När de förbränns frigör de dubbelt så mycket energi som kolhydrater och proteiner. Utan deras medverkan är det omöjligt att absorbera fettlösliga vitaminer, fleromättade fettsyror, tokoferoler, fosfatider och andra biologiskt aktiva ämnen som vi behöver för livet. Tack vare fetter aktiveras immunförsvaret, nervsystemet och njurarna fungerar korrekt, huden är elastisk och kan hantera miljöns negativa effekter. Men hur är det med personer med diabetes, är det möjligt att äta smör med typ 1- och typ 2-diabetes?

[ 1 ]

Fördelar

Eftersom kroppen inte kan fungera utan fetter blir svaret på frågan positivt. Fetter ökar inte blodsockernivåerna, till skillnad från kolhydrater, och i kombination med proteiner ger de en känsla av mättnad under en ganska lång period. Fördelen med olja vid diabetes är att både vegetabilisk olja och smör finns i cellmembranen och ökar hudens motståndskraft, förhindrar att den torkar ut och spricker, stärker blodkärlen och förhindrar ateroskleros. Det är skadorna på små och stora kärl som är farliga för konsekvenserna av denna sjukdom, vilket leder till utveckling av gangrän, synförlust, njursvikt och arteriell hypertoni.

[ 2 ]

Smör för diabetes

Smör utvinns från komjölk, dess fetthalt kan variera från 50 till 82,5 %. Detta är en kaloririk produkt, 100 g smör innehåller 750 kcal. Det kan stilla hungern länge, det innehåller vitamin A, D, proteiner, mineraler. Förutom nyttiga komponenter finns det även kolesterol, giftiga ämnen, patogena mikroorganismer i acceptabla doser och kolhydrater som är oönskade för diabetiker. Världshälsoorganisationen rekommenderar att man begränsar den dagliga dosen smör till 10 g av produkten. Diabetiker bör endast konsumera smör av hög kvalitet, vilket motsvarar en fetthalt på 82 %, och utesluta margarin och pålägg från sin kost.

[ 3 ], [ 4 ]

Ghee för diabetes

Klarat smör utvinns från smör genom bearbetning. Vatten, laktos och proteinkomponenter avlägsnas från det, och nyttiga ämnen förblir i en högre koncentration. Det är ännu mer kaloririkt än vanligt smör. Det har mycket fett och kolesterol. Därför är det bättre för diabetiker med fetma att helt vägra det, med normal vikt - ibland tillsätt lite när de lagar grönsaker, men aldrig som en oberoende produkt, särskilt inte på bröd.

[ 5 ]

Linfröolja för diabetes

Linfröolja utvinns från linfrön. Den kan betraktas som en läkande olja på grund av dess höga innehåll av omättade fettsyror omega-3, omega-6, omega-9. Den innehåller också vitamin E, folsyra och fytohormoner. Linfröolja påverkar inte sockernivån vid diabetes, så den kan användas till salladsdressing och i traditionella medicinska recept. Kosttillskott som innehåller den säljs också. Den har en specifik smak och lukt, vilket är anledningen till att inte alla kan använda den, och den förstörs snabbt och härsknar. Den är inte lämplig för värmebehandling, du kan inte steka den, eftersom alla sådana nyttiga syror i rå form förvandlas till cancerframkallande ämnen i en stekpanna. Vissa människor dricker bara en sked varje dag på tom mage.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Olivolja för diabetes

Olivolja har vunnit våra konsumenters hjärtan, dess arom verkar först lite skarp, men sedan finns det ett behov av att använda den om och om igen i matlagning. Dess värde ur medicinsk synvinkel ligger i det höga innehållet av oljesyra, polyfenoler, fytosteroler, i förmågan att minska nivån av "dåligt" lågdensitetskolesterol. Sådana egenskaper erkändes av Hippokrates. Olivolja för diabetes bör endast användas av hög kvalitet, och detta är filtrerad eller ofiltrerad extra jungfruolja, kallpressad.

Svartfröolja för diabetes

Svart spiskumminolja framställs genom kallpressning från frön från en växt som har många medicinska egenskaper och används inte bara inom medicin utan även i matlagning. Den är känd som ett koleretikum, kramplösande medel, eliminerar dyspepsi i matsmältningsorganen och stärker immuniteten. Dessutom är den också en kraftfull antioxidant som bekämpar fria radikaler. När det gäller sammansättningen av fleromättade fettsyror kan den bara jämföras med skaldjur. En tesked svart spiskumminolja för diabetes aktiverar kroppens försvar och påskyndar ämnesomsättningen. Den kan framgångsrikt användas externt vid behandling av inflammatoriska hudskador och icke-läkande sprickor som är karakteristiska för denna sjukdom.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Solrosolja för diabetes

En mer välbekant och populär vegetabilisk olja för oss är solros. Dess egenskaper beror på hur den utvunnits. För diabetes är råolja som framställs genom pressning bäst. Den innehåller 10 gånger mer E-vitamin än olivolja. Sådan olja håller inte länge. Genom att ta bort föroreningar från den får vi oraffinerad olja. Raffinerad, lämplig för stekning, genomgår kraftfull ångbehandling, låga temperaturer och ger inga fördelar. De två första typerna är rika på vitamin E, D, F, fettsyror, kommer att fungera som ett effektivt sätt att förbättra blodmikrocirkulationen, förhindra avlagring av kolesterolplack, utveckling av diabetisk polyneuropati - förlust av känslighet i extremiteterna. När du dressar sallader med olja, eller lägger till den i andra rätter, måste du komma ihåg dess höga kaloriinnehåll. Därför kan det dagliga värdet med normal vikt vara 3 matskedar, och med extra kilon räcker det med en.

Stenolja för diabetes

Stenolja, brakshun, vit mumiyo – detta är namnet på ämnet som skrapas från stenar i bergen. Det säljs i pulver eller små bitar som behöver krossas före användning. Rik på kalium, kalcium, magnesium, fosfor, järn. Stenolja används inom folkmedicinen för att behandla olika sjukdomar, inklusive diabetes. Det ökar kroppens försvar, accelererar regenerering på cellnivå. För att förbereda den medicinska kompositionen behöver du en liter kokt vatten och 1 g brakshun. Efter att ha blandat dem och rört om kan du låta det dra ett tag. Drick 60-70 ml tre gånger om dagen före måltider under en längre period (minst två månader). Det smakar lite surt och sammandragande. När du använder detta botemedel måste du följa vissa begränsningar: ge upp alkohol, kombinera det inte med antibiotika, ät inte gås, anka, fläsk och lamm, och rädisor och pepparrot från grönsaker. Missbruka inte te och kaffe.

Havtornsolja för diabetes

Ett unikt bär i sina läkande egenskaper, en källa till många vitaminer, organiska syror och mineraler, är ett bra stärkande, cytoprotektivt, antiinflammatoriskt medel. Havtornsolja används både externt och internt för att behandla många sjukdomar. Och för diabetiker är den värdefull på grund av det höga innehållet av vitamin C, B1, A, E. Vitamin F eller fleromättade fettsyror är också nödvändiga för diabetiker, på grund av dess positiva effekt på metaboliska processer i epidermis, vars skador ofta är ett akut samtidig problem. Havtornsolja säljs i form av en apelsinoljig lösning i flaskor eller gelatinkapslar. Ta på fastande mage en halvtimme före måltid, en tesked eller 8 kapslar tre gånger om dagen. Utvärtes appliceras en kompress på sår, sprickor och andra hudskador varannan dag.

Pumpafröolja för diabetes

Pumpa är en unik produkt i sin sammansättning. Den innehåller många vitaminer, fleromättade fetter, fosfolipider, flavonoider och mineraler. Pumpafrönolja är användbar för alla, och särskilt för diabetiker, eftersom den har medicinska egenskaper som syftar till att förbättra funktionen hos många viktiga livsuppehållande system, inklusive reglering av blodsockernivåer. Den förbättrar lipidmetabolismen, behandlar trofiska sår och förhindrar utvecklingen av anemi, vilket är typiskt för denna sjukdom. Den är effektiv vid synnedsättning, för att stärka hjärt-kärl- och nervsystemet samt vid olika inflammationer. Instruktionerna för den innehåller dock en varning för diabetiker: använd inte utan att rådfråga en läkare. Om läkaren inte ser någon anledning till förbud, ta en tesked två gånger om dagen under måltiderna, under en kur på 1-2 månader.

Sesamolja för diabetes

Sesamolja är en mycket användbar produkt. Den stärker blodkärlens väggar, förbättrar blodets mikrocirkulation, minskar det "dåliga" kolesterolet och blodtrycket. Alla dessa egenskaper gör den önskvärd vid sjukdomar i matsmältningssystemet, hjärt-kärlsystemet, andningssystemet, synen, muskuloskeletala systemet, synen, det endokrina systemet, inklusive diabetes, oavsett typ, eftersom den minskar blodsockret. Sesamfrön har dessa egenskaper tack vare närvaron av vitamin A, C, E, grupp B, mangan, magnesium, zink, kalcium, kisel och fosfor. Och den innehåller också två unika ämnen sesam och sesamolin - lignanfibrer, som är underbara antioxidanter, anticancer, antiinflammatoriska och lugnande medel. Enligt indiska legender anses sesamfrön vara en symbol för odödlighet. Sesam är mycket populär i modern matlagning, kornen tillsätts i olika sallader och oljan används för att dressa sallader och i bakverk. Samtidigt är den mycket kaloririk (884 kcal per 100 g), så överviktiga personer bör inte missbruka den. Den erforderliga dosen för vuxna: en tesked 2-3 gånger om dagen under måltiderna, för barn 3-8 droppar.

Cederolja för diabetes

Cedernötter har länge varit kända för sina medicinska egenskaper, men cederolja har först nyligen börjat användas. Den består av proteiner, fetter, kostfiber, den har mycket retinol, folsyra, vitamin E, K och andra, koppar, magnesium, kalium, fosfor. När människor konsumerar den märker de verkligen en ökning av styrka, vitalitet och ökad tonus. Den är effektiv i kampen mot åderförkalkning, nervsystemsjukdomar, fetma, anemi och diabetes. Det är lämpligt att använda den i mat och endast kall: krydda grönsakssallader, strö bröd över, tillsätt i gröt. Vid uppvärmning förlorar oljan sitt näringsvärde, så den bör inte användas för stekning. Du kan helt enkelt dricka en tesked tre gånger om dagen före måltider.

[ 13 ]

Eterisk olja för diabetes

Eteriska oljor är flyktiga oljiga vätskor som utvinns från växter, vars namn de bär. De har en stark lukt och avdunstar snabbt och lämnar inga fläckar. Deras sammansättning motsvarar sammansättningen av en liknande växt, men den påverkas också av faktorer som vilken del av växten de utvinns ifrån och var de odlades, hur de förvarades, hur de utvanns, hur de förvarades och hur länge. Den används inom farmakologi, folkmedicin och kosmetologi. Den har också funnit sin tillämpning vid behandling av diabetes. Tillsammans med sin traditionella behandling ger aromaterapi positiva resultat. Eteriska oljor som kan hjälpa till med denna sjukdom inkluderar: korianderolja, kryddnejlika, citron, svart spiskummin och peppar, immortelle, grapefrukt, kanel och lavendel. Några droppar olja tillsätts till en aromaterapidiffusor eller nebulisator. Effekten av en luftfuktare erhålls. Samtidigt kommer de minsta ångpartiklarna tillsammans med flyktiga ämnen från växter in i näsan, bronkierna, lungorna, tränger in i blodomloppet och sprider sig i hela kroppen. Under deras inflytande aktiveras betacellerna i bukspottkörteln för att producera insulin vid typ 2-diabetes, blodsockernivåerna normaliseras och stressen lindras.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Mjölktistelolja för diabetes

Mjölktistel är ett välkänt naturligt leverskyddsmedel, och eftersom patienter med diabetes måste ta olika läkemedel under hela sin sjukdomshistoria, förhindrar mjölktistelolja deras toxiska effekt på levern. Växten har denna egenskap att tacka närvaron av silymariner - föreningar som förhindrar lipidoxidation, vilket saktar ner förstörelsen av leverceller. I detta organ bildas glukogen också från glukos, ju snabbare processen sker, desto mindre socker i blodet. Mjölktistel är involverad i regleringen av metaboliska processer, påverkar kolhydrat- och fettmetabolismen, ökar aktiviteten i tarmarna och bukspottkörteln. Den rekommenderade dagliga dosen för diabetes är 30 ml, uppdelat i tre doser. Drick 30 minuter före måltid.

Mjölktistelolja kan användas utvärtes för att läka sår, särskilt diabetesfot, som ofta åtföljer sjukdomen.

Senapsolja för diabetes

Senapsolja framställs av senapsfrön genom pressning. Den används flitigt i matlagning, men den innehåller också många användbara biologiskt aktiva substanser som hjälper mot olika patologier: vitaminer (E, B3, B4, B6, D, A, P, K), mikro- och makroelement, klorofyll, fytosteroler, fytoncider, etc. Dess "inflytande"-sfär inkluderar även diabetes, inte bara för terapi utan även för att förebygga sjukdomar. Senapsolja för diabetes reglerar ämnesomsättningen, insulin- och kolesterolproduktionen och deltar i hemoglobinsyntesen.

Valnötsolja för diabetes

Valnötternas kemiska sammansättning är full av många hälsosamma komponenter: vitaminer, fettsyror, järn, koppar, jod, magnesium, zink, fosfolipider, karotenoider, koenzym. Dagligt intag av olja har en läkande effekt på endokrina sjukdomar, minskar blodsockret och rengör skonsamt njurar, lever och tarmar. Tack vare retinolen i den saktar förändringarna i linsen ner, synen förbättras och hudvävnadsregenereringen accelereras vid olika skador. För att oljan ska vara fördelaktig, drick den på morgonen på tom mage, en halv matsked, och tillsätt samma mängd honung.

[ 17 ]

Hampaolja för diabetes

Hampa eller cannabis är en växt som innehåller psykotropa ämnen och är förbjuden att odla. Samtidigt anses det vara ett botemedel som ökar vävnadskänsligheten för insulin, balanserar blodsockersvängningar, accelererar metaboliska processer i kroppen, förhindrar sena komplikationer av diabetes och minskar sötsug. Nyligen genomförda studier har visat att hampa lindrar inflammation i bukspottkörteln och snart kan användas vid behandling av typ 1-diabetes. Experter säger att förekomsten av läkemedel i växten (kannibinoider) är försumbar och att dess fördelar avsevärt överväger skadan. Tillsammans med salvor, tinkturer och extrakt används hampaolja också för diabetes. Genom att använda den kan du också stärka ditt immunförsvar, förbättra matsmältningskanalens funktion och hudåkommor. Effekten av långvarig användning har ännu inte studerats, så det är bäst att rådfråga en läkare om detta.

Kokosolja för diabetes

Kokosolja har många nyttiga komponenter som är nödvändiga för livet, inklusive vitamin B, askorbinsyra, fosfor, mangan, selen och järn. Dess fruktkött minskar sockernivåerna vid diabetes, ökar kroppens försvar, har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet och normaliserar matsmältningskanalen. Men kokosolja bör inte tas vid diabetes, eftersom den har ett högt kolhydratinnehåll, medan fruktköttet har mycket mindre.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Kakaosmör för diabetes

Chokladprodukter var förbjudna under en tid för diabetiker. Nyligen genomförda studier visar fördelarna med högkvalitativ mörk choklad med minimalt tillsatt socker. Men hur är det med kakao, inklusive kakaosmör? Läkare ger ett jakande svar på denna fråga och hänvisar till det faktum att kakao renar kroppen från gifter, har en positiv effekt på blodkärlen, stärker deras väggar och hjärtmuskeln. Detta är mycket viktigt för en sådan diagnos, eftersom de flesta dödsfall sker just på grund av komplikationer i samband med dysfunktioner i hjärt-kärlsystemet.

[ 21 ]

Jordnötssmör för diabetes

Jordnötssmör har ett lågt glykemiskt index (14 på en 100-punktsskala) och innehåller också en stor mängd magnesium, vars brist kan provocera utvecklingen av typ 2-diabetes. Detta mineral spelar också en viktig roll i andra biologiska processer. Därför kan jordnötssmör i sig vara mycket användbart för diabetes, om inte för ett "men". Oljan som säljs på butikshyllorna innehåller ofta mycket socker, och omega-6-fettsyror, som utgör 30 % av dess sammansättning, kan förvärra vissa aspekter av diabetes. Därför bör du inte bli för upprymd av det, och studera ingredienserna noggrant när du köper.

Camelinaolja för diabetes

Namnet förknippas med svamp, men i själva verket talar vi om en växt - sädesslaget camelina sativa. Den växer på norra halvklotet. Oraffinerad olja som utvinns från växten smakar som senap, den innehåller mycket karotenoider, fosfolipider, vitamin E, vilket gör den mer motståndskraftig mot oxidation jämfört med andra oljor. Den är också värdefull i omega-3 och omega-6, omega-9 fettsyror. Att använda 30 g camelinaolja dagligen för diabetes ger en uttalad hälsoeffekt, stimulerar cellförnyelse, immunförsvar och normaliserar kolesterolmetabolismen. Den har också bakteriedödande, antitumörhämmande och sårläkande effekter, och hudbehandling är mycket viktig för diabetiker. Camelinaolja rekommenderas även för gravida kvinnor, men en läkarkonsultation i denna fråga skadar inte. Men vi får inte glömma att den är mycket kaloririk: 900 kcal per 100 g. För personer med övervikt, vilket är typiskt för sjukdomen, måste denna omständighet beaktas.

Kontra

Eftersom vi huvudsakligen talar om vegetabiliska oljor kan kontraindikationer inkludera överkänslighet mot en eller annan växt. Andra aspekter som är oacceptabla för konsumtion, varje olja har sina egna:

• Kontraindikationer för användning av stenolja är graviditet, amning, mekanisk gulsot, vars förekomst är förknippad med obstruktion av gallgångarna, samt förekomsten av förstoppning;
• havtornsolja rekommenderas inte för kolelitiasis, inflammatoriska processer i bukspottkörteln, levern, gallblåsan;
• sesamolja främjar blodkoagulering, så personer med åderbråck och tromboflebit bör rådfråga en läkare innan de använder den;
• senapsolja är förbjuden för magsår och tolvfingertarmsår, för hjärtmuskeldysfunktion och bör användas med försiktighet vid hög surhetsgrad;
• hampaolja bör inte tas samtidigt med blodförtunnande läkemedel eller om du har hjärt-kärlproblem;
• Camelinaolja är skadlig för pankreatit.

Komplikationer efter proceduren

Möjliga komplikationer av örtbehandling för diabetes är förknippade med förekomsten av en allergisk reaktion: hudutslag, svullnad, klåda. På grund av stimulering av gallsekretion kan det finnas diarré, illamående, gaser, halsbränna, aptitlöshet. Oljor kan orsaka andnöd vid patologier i andningssystemet, liksom andra manifestationer i samband med kontraindikationer.

[ 22 ], [ 23 ], [ 24 ]

Recensioner

Det finns många positiva recensioner från patienter med typ 2-diabetes och andra vanliga människor som tar produkten i förebyggande syfte. Det noteras att sådana produkter hjälper till att balansera blodsockernivåerna och har en läkande effekt. Vardagsmat kan ändå inte klara sig utan oljor, så varför inte använda naturens gåvor som är mer fördelaktiga för kroppen, rika på vitaminer, fleromättade fettsyror och mineraler. Smaken är individuell, men valet är stort.