Melon mot diabetes

De flesta diabetiker tvingas begränsa sin kost – och framför allt gäller detta kolhydratrik mat, inklusive söta frukter och bär. Men hur kan man motstå säsongen, när butiker och marknader överallt erbjuder söta och aromatiska frukter – melon. Många patienter har omedelbart en logisk fråga: är melon tillåten för diabetes? Är det möjligt att njuta av några bitar utan ytterligare negativa effekter på välbefinnande och hälsa?

Kan man äta melon om man har typ 1- eller typ 2-diabetes?

Rätt kost ges en ledande plats i behandlingsplanen för patienter med diabetes. Samtidigt är det nödvändigt att ändra frekvensen av matintag, dess energivärde och sammansättning.

Kosten för en person med diabetes bör innehålla upp till 20 % proteiner, upp till 30 % lipider och cirka 50 % kolhydrater. Det är oerhört viktigt för diabetiker att vara uppmärksamma på livsmedels glykemiska index, eftersom mängden kolhydrater som konsumeras och deras egenskaper är av särskild betydelse för diabetiker. Samtidigt bör kosten inte vara monoton och dyster - variation är oerhört nödvändig.

Om vi pratar om frukt- och bärmenyn - i synnerhet om melon för diabetes, så är det största hindret här sackaros och fruktos - naturliga sötsaker som alltid finns i frukt. Naturligtvis finns de också i melonmassan, tillsammans med andra sockerarter:

• sackaros 6%;
• fruktos 2,5 %;
• glukos 1,2 %.

För att undvika en kraftig ökning av blodsockernivåerna och för att säkerställa att det bara ger fördelar att äta melon för diabetes, måste du ta hänsyn till flera tips från experter:

• Melon har relativt lågt kaloriinnehåll (upp till 40 kcal per 100 g), men det glykemiska indexet för diabetiker är inte uppmuntrande och ligger i intervallet 65-69. Det visar sig att melon för diabetiker leder till en snabb men kortvarig ökning av sockerhalten i blodet. Om en person är frisk, frigörs insulin i blodet efter att ha ätit melon, vilket orsakar en minskning av glukosnivåerna. Som ett resultat observeras ett hypoglykemiskt tillstånd med efterföljande uppkomst av en hungerkänsla. Men för diabetiker störs detta mönster, så melon för diabetes får ätas i doser, lite i taget - till exempel genom att göra flera portioner på 200 g, samtidigt som man begränsar konsumtionen av andra rätter med kolhydrater.
• Innan melonsäsongen börjar (när patienten planerar att äta den) rekommenderar läkare att man övervakar glukoshalten i blodomloppet under en tid. Detta gör att man kan se dynamiken i sockerkoncentrationshopp. Samma övervakning bör utföras efter melonsäsongens slut.
• Melon bör läggas till i kosten lite i taget, börja till exempel med 200 g per dag. Samtidigt rekommenderar läkare diabetiker att välja täta meloner, inte för söta, med reducerat sockerinnehåll.
• Melon är rik på fibrer, så blanda inte fruktköttet med annan mat. Det är bättre att äta några bitar ungefär en halvtimme före huvudmåltiden.

Det är lika viktigt att välja en melon av hög kvalitet, fri från nitrater och tungmetaller. Annars kan man bara skada sig istället för att njuta av melonens smak och arom.

Kan man äta melon om man har graviditetsdiabetes?

Graviditetsdiabetes kan observeras under graviditeten – men inte hos alla gravida kvinnor, endast hos 4 % av dem. Denna typ av diabetes försvinner av sig själv någon gång efter förlossningen.

Orsaken till detta problem är en minskad cellernas känslighet för insulin. Som regel förklaras detta initialt av hormonella förändringar i den kvinnliga kroppen. Strax efter barnets födelse normaliseras hormon- och glukosnivåerna. Kvinnan måste dock vidta försiktighetsåtgärder så att graviditetsdiabetes inte omvandlas till äkta diabetes. För detta ordinerar läkaren en speciell diet.

Läkare tillåter kvinnor som diagnostiserats med graviditetsdiabetes att äta melon, men mängden av denna produkt bör vara minimal och inte överstiga 300-400 g per dag. Glöm inte melonens kvalitet och ät bara de exemplar som inte utgör en fara för den blivande moderns och hennes barns hälsa.

Melon är fördelaktigt för graviditetsdiabetes om du gradvis inkluderar den i din kost och konsumerar den med måtta.

Bitter melon momordica för diabetes

Melon kan representeras av olika sorter. Det finns också en specifik melonsort som har medicinska egenskaper specifikt för diabetiker. Vi talar om den "bittra" melonen - momordica, vars gynnsamma egenskaper har uppskattats av många patienter som lider av diabetes. Det finns dock inga vetenskapliga bevis som stöder dessa fakta.

Bland personer med diabetes används oftast bladen och fruktköttet från momordicamelonen. Fruktköttet skärs i små bitar, saltas och steks i en stekpanna med hackad lök. Det serveras som ett tillbehör till grönsaks- och kötträtter. Dessutom kan denna melon användas för att göra sallader, marinera och baka.

Varför är just denna bittermelon användbar vid diabetes? Momordica-melon innehåller lektiner - analoger till CIC3-proteinet, och proinsulin. Dessa proteiner hjälper proinsulin att omvandlas till vanligt insulin och har också förmågan att binda sockerarter. Vid systematisk användning av bittermelon ökar antalet β-celler, vilket ökar bukspottkörtelns förmåga att producera sitt eget insulin. Denna melon normaliserar mängden glukos i blodomloppet och stärker immunförsvaret.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Fördelar och skador med melon för diabetes

Melon kan vara både skadlig och fördelaktig för diabetes. Vad beror det på?

Melonmassa innehåller upp till 90 % fukt. Hundra gram melon kan innehålla 0,5–0,7 g protein, mindre än 0,1 g fett och mer än 7 g kolhydrater, medan kaloriinnehållet är relativt lågt – cirka 35–39 kcal.

Den biologiska och kemiska sammansättningen av melonens ätbara massa varierar:

• vitamin A och C, tokoferol, folsyra, B-vitaminer;
• järn, mangan, jod, zink, kisel;
• natrium, fosfor, kalium, magnesium, etc.;
• aminosyror, karotenoider.

Melon innehåller också ett specifikt ämne som kallas inositol, vilket förhindrar fettansamling i levern. Melon är också känt för sina milda laxerande och diuretiska effekter.

• Melon hjälper till att lindra trötthet, förbättrar sömnen och lugnar personer med diabetes.
• Melon förbättrar ämnesomsättningen, renar blodet och bekämpar anemi.
• Melon förbättrar flödet av processer i hjärnan.
• Melon stabiliserar hormonbalansen och stärker immunförsvaret.

Melon kan vara skadligt för diabetiker om det äts i omåttliga mängder, i stora mängder eller tillsammans med andra livsmedel, vilket kan leda till störningar i den normala matsmältningsprocessen.

De farligaste är meloner av tvivelaktigt ursprung, eftersom nitraterna och andra skadliga föreningar som de innehåller allvarligt kan förvärra människors hälsa.

Generellt sett är melon användbart vid diabetes. Men den bör ätas med försiktighet – lite i taget, separat från annan mat. Om du följer alla läkarens rekommendationer kommer du att kunna få stor nytta av denna produkt.

[ 4 ]