Hjälp med svampförgiftning

Svampförgiftning är mycket vanligt, särskilt under säsongen för svampplockning och -beredning. En av orsakerna anses vara konsumtion av uppenbart oätliga eller felaktigt tillagade svampar. Alla svampplockare, och alla som inte är likgiltiga inför att äta svamprätter, behöver veta hur man kan hjälpa till vid svampförgiftning, eftersom det under vissa omständigheter kan rädda någons liv.

Väl inne i matsmältningssystemet börjar den "felaktiga" svampen att frigöra giftiga ämnen som kommer in i cirkulationssystemet och sprider sig till alla organ och system, vilket skadar och stör deras funktioner.

Först och främst börjar matsmältningsorganens inre membran att påverkas, vilket leder till en störning i matsmältningsprocessen. Sedan sprider sig gifterna in i kroppen och påverkar urinvägarna, levern, centrala nervsystemet och hjärtat.

De första tecknen på berusning uppträder inom sex timmar till tre dagar efter att rätten har ätits. De första symtomen kan inte missas – dessa kan inkludera buksmärtor, illamående, kräkningar, lös, riklig avföring. Akut njur- och leversvikt utvecklas. Om nervsystemet påverkas observeras letargi, nedsatt medvetande och hallucinogena störningar.

Vad bör vara första hjälpen vid förgiftning av giftiga svampar?

Första hjälpen vid svampförgiftning

Dödshatten innehåller giftiga alkaloider i stora mängder, och de förstörs inte vare sig genom värmebehandling (även långvarig) eller genom torkning. Giftiga ämnen tränger in från matsmältningssystemet i blodomloppet på mycket kort tid och ackumuleras i levern. Den latenta perioden för dödshattenförgiftning kan variera från 6 till 24 timmar. Därefter uppstår kräkningar, kolik och smärtor i buken, diarré (eventuellt med blod). Kollaps, hallucinationer och koma utvecklas relativt snabbt. Vid dödshattenförgiftning är det nödvändigt att omedelbart skölja magen, sedan ge ett saltlaxermedel oralt (Glaubersalt, bittersalt, Karlsbadsalt) och omedelbart ringa ambulans. Vid läkarens ankomst kommer offret att ges atropin, liponsyra. På sjukhuset är hemodialys, hemosorption samt avgiftningsbehandling med saltlösning möjlig.

• Vid förgiftning av flugsvamp kommer specifika toxiner, muskarin och muskaridin, in i blodet. Dessa ämnen kan förstöras när svampen kokas, men vissa av dem finns kvar och utövar en neurotoxisk effekt på kroppen. Om tecken på berusning upptäcks (vanligtvis uppstår de 1–6 timmar efter att man ätit svampen) är det nödvändigt att omedelbart söka akutvård, skölja offrets mage och tarmar och ge honom/henne rikligt med vätska att dricka.
• Vid intag av andra villkorligt ätbara svampar kan förgiftningssymtom uppstå efter felaktig tillagning eller otillräcklig värmebehandling. Vad ska man göra i en sådan situation?
  • Skölj magen genom att be offret dricka 1–1,5 liter vatten (vid ett tillfälle), eventuellt med tillsats av mjölk. Därefter, genom att trycka med fingrarna eller en sked på tungroten, framkalla kräkning. Detta bör upprepas 3 till 5 gånger.
  • Placera patienten horisontellt och applicera flaskor med varmt vatten eller värmedynor på extremiteterna.
  • Tills läkarna anländer är det nödvändigt att ständigt ge offret varma drycker (vatten, mjölk, te).

Om det inte är möjligt att ringa ambulans, bör du omedelbart ta patienten till närmaste vårdinrättning själv.

[ 1 ], [ 2 ]

Regler för första hjälpen vid svampförgiftning

1. Hjälp till offret måste ges snabbt och utan dröjsmål.
2. "Akut hjälp" tillkallas under alla omständigheter.
3. Det är viktigt att så snart som möjligt avlägsna den återstående maten från matsmältningssystemet (inte bara från magen utan även från tarmarna). För att göra detta, utför en magsköljning (du kan helt enkelt framkalla upprepade kräkningar genom att skölja maghålan med vätska flera gånger), och även framkalla riklig avföring genom att ta ett laxermedel eller ge ett lavemang (om det finns riklig lös avföring kan detta steg hoppas över).
4. Efter en högkvalitativ magsköljning rekommenderas att ge offret en stor mängd sorbentläkemedel (till exempel aktivt kol, minst 20-30 tabletter åt gången, sköljda med mycket vatten).
5. Nästa steg i den prehospitala vården är att minska koncentrationen av giftiga ämnen som redan har kommit in i blodomloppet. För att göra detta bör patienten ständigt, tills läkarnas ankomst, dricka varm vätska - det kan vara vatten (helst alkaliskt mineral) eller svart te.

Efter att alla procedurer har slutförts är leverans av offret till en medicinsk anläggning fortfarande obligatorisk.

För att undvika förgiftning, följ säkerhetsreglerna:

• samla inte okända eller misstänkta svampar;
• köp inte svamp på spontana marknader från främlingar (detta gäller inte bara färska svampar, utan även torkade och konserverade svampar);
• Ät inte konserver med svullna lock eller tecken på jäsning, eller med en misstänkt lukt eller färg;
• Förbered svampar enligt alla regler, förblötlägg och koka dem.

Hjälp med svampförgiftning kanske inte behövs om du utför ett enkelt och lättillgängligt test medan du lagar en svamprätt: lägg en skalad och halverad vit lök i en kastrull med de tillagade svamparna. Om det finns en giftig svamp i rätten blir löken blå. Ta hand om dig!