Enkla recept med kli

När du gör din kost - var noga med att inkludera kli i den, eftersom de består av dietfibrer, och de kan aktivera tarmens motoraktivitet. Verkan av kli i förhindrande av förstoppning är mycket starkare än verkan av grönsaker och frukter. I denna publikation kommer vi att visa dig enkla kli recept.

Fiber - den viktigaste delen av kosten för personer med förstoppning

Under medeltiden, för att förhindra förstoppning, erbjöd en viss Ibn Sina att bara äta fullkornsbröd, som består av kli, och att även göra gröt från osmält korn. När allt är kli kli, trots att det är sämre förtunnat av magen, behåller mer helande egenskaper än finmalt kli. Alla egenskaper och förmågor hos dietfibrer försvinner med en stark slipning av mat.

Värmebehandling har också negativ inverkan på klonens helande egenskaper, eftersom de smälter snabbare i kroppen och deras aktiverande effekt är försvagad. Tarmens peristaltiska aktivitet, fiberns förmåga att binda vatten och rörelsens hastighet mycket mycket.

[1], [2], [3]

Vad är så användbart kli?

Förutom kostfiber innehåller kli också elektrolyter, B-vitaminer och andra användbara ingredienser. De mest aktiva läkemedels- och näringsegenskaperna är kli från vete och råg. Hvetklidskalar har adsorptionskapacitet och kan binda vätskor som överskrider sin volym med 3-5 gånger. Eftersom kli kan minska mängden glukos och kolesterol i kroppen rekommenderas de att konsumeras av personer med diabetes, högre fetma eller ateroskleros.

I vilken form ska kli användas?

Innan du äter kli, minska mängden stärkelse i dem. För att göra detta måste du sätta klitten i en gasväska och skölja över rinnande vatten i ca två timmar och koka det sedan i vatten i 30 minuter. Denna procedur upprepas två gånger. Nästa kli bör noggrant pressas, torkas i en inte mycket uppvärmd ugn och mala i en kaffekvarn. Efter denna bearbetning, kli, kan du lägga till dem till mjölprodukter, spannmål och grönsaker.

Flera klirätter

Bokhete gröt

I en lös bovete gröt lägg till lite lök. Lägg sedan till dem rostat rödaktig kli. Innan du serverar, lägg till olja till den.

Patties med kli (kål, kött, cottage cheese)

För att förbereda degen blandas kli med kock, gräddfil, ägg och smör. Massan lämnas i 15-20 minuter för att ge kli att svälla, och degen är bättre bildad. Du borde inte rulla sådan deg, det är bättre att bilda platta kakor från det och linda fyllningen i dem.

Köttfärs är tillverkade av kål, keso eller kött.

Kål finhackad, och sedan stuvad med smör och mjölk (ca 5g smör), lägger de till hackat ägg, persilja. Hackade lök stekt tillsammans med malet kött, och när det svalnar, lägg till ett ägg med persilja. För att laga ostköttet, skalade ägg, läggs ägg och socker till ostkvarnen.

Baka sådana pajer i ugnen.

Cheesecakes med stugaost

• Första receptet:

Pureed ostmassa blandas med krossade äpplen, ägg och sorbitol. Återigen rullar degen inte ut, men de bildar kakor från den, lägger dem på ett bakplåt, fylls med malet kött och täcks av ett tunt lager råa ägg. Cheesecakes bakas i ugnen med hög temperatur.

• Det andra receptet:

Två glas bran, smör, gräddfil, socker, stearinost och salt blandas i en behållare och lämnas stå i 20 minuter. Den resulterande degen sprids i form av kakor på en panna, täckt med smör. I mitten av varje kaka sätta en ostkula. För beredning av malet ost använd 1 tsk mjöl, stuga ost, 3 äggulor och 2 msk. Skedar av socker. Täck de platta kakorna med ägg och baka.

Bran Cookies

Sorbitol (eller socker) piskas tillsammans med ägget i en mixer för att öka massan i volymen upp till 2-3 gånger. Sedan måste du lägga kli mjöl och salt, och blanda sedan försiktigt allt. Sätt degen på ett bakplåt med en konditoriväska i form av olika figurer och baka kakor i 10 minuter med en temperatur på 180-200 ° C. Cookies kan också göras genom att tillsätta degen till nötterna. För att göra detta, ta ett glas kli, några matskedar jordnöts, 4 ägg, 1 sked smör och socker. Äggvita ska piskas med socker, då fylls yolk, siktad kli och jordnötter till massan. Hela denna massa är grundligt blandad. Bakplåten är oljad och degen sprids på toppen med en matsked. Baka kakor i ugnen vid hög temperatur.

Tranbär med kli

Sorbitol måste lösas i kefir. Blanda mjöl med kli, tillsätt kefir, ägg, vegetabilisk olja och blanda allt grundligt. Rulla degen med en pannkaka och lägg på en bakplåt och baka sedan vid hög temperatur. Medan kakan är varm, skärs den i mindre kakor.

Söta kakor

Sämme grädde bör koka, tillsätt kli till det och blanda, gradvis kyla massan. I det tillfoga shabby ost, ägg, smör, sorbitol och igen allt är blandat. Från degen måste du bilda små kakor och baka i ugnen.

Kli bröd

Nu i butiken kan du köpa allt, inklusive bröd med tillsats av kli eller krossat korn. I butiksfönstren är det svårt att inte märka en mängd bakverksprodukter med heterogen konsistens, i deras sammansättning 20-40% vetekli. Protein-branbröd, bullar med äggula, doktorbröd, kli bran med lecitin och laminaria (tång) innehåller 1,5 - 2,1% cellmembran.

Brödprotein-kli

Dessutom innehåller detta bröd en ökad mängd kli, socker i det ersätts med sackarin. Således har detta bröd en stark anti-blockerande effekt på kroppen. Sådant bröd rekommenderas att konsumeras av personer som har frekvent förstoppning, har en tendens att vara överviktig och mottaglig för diabetes. Doktorbröd bakas av vetekli och högkvalitativt mjöl.

Rågbröd

Den är gjord av rågmjöl och kli. Detta bröd är mycket fuktigt och har en hög surhet, vilket innebär att det inte rekommenderas att använda sår, personer som lider av gastrit och hög surhet. Rågbröd är användbart för regelbunden förstoppning, diabetes och fetma.

Kornbröd är gjord av högkvalitativt vetemjöl och grovt malet vetekorn. Konsumtionen ger goda resultat i kronisk förstoppning och är användbar för personer som inte har tillräcklig fysisk ansträngning (till exempel om en person reser ofta med tåg).

Barvikhinsky bröd är bakat från högkvalitativt vetemjöl och vetekorn i ett förhållande 1: 1. Detta bröd är också berikat med äggvita.

[4]

Kli utan bearbetning

Kli är extremt användbar i obearbetad form. Det är bättre att äta två dessertskedar kli varje dag, tvätta dem med vatten, juice eller lägga dem i soppan. Innan du använder kli bör de hällas med kokande vatten så att de svullnar och mjuknar.

De första veckorna kli kan konsumeras i mängden 1 tsk tre gånger om dagen, över tiden ökar denna dos till 2 msk. Skedar tre gånger om dagen. När resultatet uppnås kan mängden kli minskas. Denna behandling sker under 6 veckor.

Det är värt att komma ihåg att en balanserad kost är det första steget i kampen mot förstoppning. Diet - fortfarande inte det enda sättet att behandla denna sjukdom.

[5]