Kost vid osteokondros

Vi är vana vid att ändra vår kost, oftast när vi kämpar med övervikt eller med sjukdomar i matsmältningssystemet. Men få människor vet att en diet också behövs vid behandling av osteokondros. En diet för osteokondros ordineras först och främst för att inte förvärra sjukdomsförloppet.

Vad är kosten för spinal osteokondros?

Denna diet är ganska enkel och kräver inga större kostrestriktioner. Det enda kravet är frånvaron av övervikt. Om det finns extra kilon bör de första stegen i dieten syfta till att eliminera dem och återställa vikten till det normala.

Övervikt är en enorm belastning för ryggraden, och osteokondros i detta tillstånd blir bara värre. För att bli av med en sådan börda bör du skapa en kalorifattig kost för dig själv, där det finns tillräckligt med proteinrika livsmedel, växtfibrer och komplexa kolhydrater (spannmål, flingor). Du bör utesluta från menyn:

• socker, sötsaker;
• bakverk, vitt bröd;
• animaliskt fett (nöt- och fläskfett, ister, smör, margarin, matfett);
• alkohol (starka och alkoholsnåla drycker, öl);
• kolsyrat vatten, Coca-Cola, lemonad;
• saltade nötter, chips, snacks;
• feta korvar, rökt kött.

Ät mer frukt och grönsaker, vitt kött och grönsaker. Fermenterade mjölkprodukter är nyttiga.

Drick tillräckligt med vatten, cirka 2 liter per dag. Rent vatten hjälper dig inte bara att bli av med extra kilon snabbare, utan renar också kroppen från giftiga ämnen, avfall och metaboliska produkter, vilket är viktigt vid osteokondros.

Diet för cervikal osteokondros

En viktig aspekt av kosten för cervikal osteokondros är begränsningen av salt och socker i kosten. När du lagar alla rätter bör du salta något: till en början kanske du inte gillar smaken av osaltad mat, men med tiden kommer du att vänja dig vid det, som om det alltid hade varit så. Det är lättare med socker - det kan ersättas med honung (om det inte finns någon allergi).

Starkt te och kaffe anses också vara oönskade produkter. Faktum är att koffein hindrar kroppen från att absorbera många nyttiga och nödvändiga ämnen: kalium, kalcium, magnesium och natrium, vilket bidrar till utvecklingen av problem med rörelseapparaten. För att undvika detta behöver du dricka svagt te och dricka cikoria istället för kaffe, eller tillsätta mjölk eller grädde till svagt kaffe.

Kosten för cervikal osteokondros bör förse patienten med alla nödvändiga näringsämnen och värdefulla ämnen, särskilt mineraler (kalium, magnesium) och vitamin C, P, PP, B¹, B². Menyn innehåller komplett protein (85 g per dag), fetter upp till 40 g (främst vegetabiliska) och kolhydrater (komplexa kolhydrater upp till 400 g/dag).

Under dieten behöver du äta 5-6 gånger om dagen. Det totala dagliga kaloriintaget är 2500 kcal. Produkterna kan kokas, bakas, men det är att föredra att använda en ångkokare.

[ 1 ]

Diet för cervikal osteokondros

Det kanske viktigaste som måste finnas i den dagliga menyn för cervikal och annan osteokondros är proteiner. De finns i betydande mängder i nötkött, fläskkött, fågel, fisk och mejeriprodukter, bovete, svamp och baljväxter. De listade produkterna bör finnas i din dagliga meny i form av 2-3 portioner: resten av platsen i kosten bör upptas av grönsaker och frukter. Sådan näring, med betoning på protein och växtkomponenter, kan säkert användas för att förebygga osteokondros.

Vi har redan pratat om fördelarna med vitaminer och mikroelement för ryggsjukdomar. Men många kanske har en logisk fråga: varför ändra sin vanliga kost om man helt enkelt kan ta ett komplext läkemedel som innehåller alla vitaminer. Dessutom erbjuder läkemedelsnätverket nu många sådana läkemedel, och några av dem rekommenderas till och med specifikt för sjukdomar i rörelseapparaten.

Naturligtvis kan du göra detta. Men du måste också ta hänsyn till att syntetiska vitaminer uppfattas av vår kropp mycket sämre än naturliga, så deras fördelar är otillräckliga. Dessutom, utan att ändra vår kost och livsstil, fortsätter vi att förvärra ryggradens tillstånd: med övervikt, salt mat, bearbetade livsmedel och nedsatt ämnesomsättning. Det vill säga, vår sjukdom kvarstår, och vi försöker bara "söta" den lite med piller.

Genom att ändra vår kost eliminerar vi dåliga matvanor som har haft en skadlig effekt på våra organ och vårt rörelseapparat i många år. Vi stoppar patologiska processer i ryggraden, eliminerar gradvis skador och återställer vävnaden.

Genom att begränsa din kost från skadliga sötsaker, bakverk och överskott av salt kommer en person snart att må mycket bättre, eftersom förbättringar kommer att ske inte bara i ryggraden utan också i kroppen som helhet.

[ 2 ], [ 3 ]

Diet för ländryggs osteokondros

Det viktigaste näringsämnet för osteokondros, liksom för vissa andra sjukdomar i ryggraden, är kalcium.

Vilka livsmedel innehåller detta element och vilka är normerna för dess konsumtion?

• Barn – från 600 till 1000 mg.
• Ungdom – 1200 mg.
• Vuxna från 16 till 45 år – 1000–1200 mg.
• Gravida kvinnor och äldre – från 1400 till 2000 mg.

Hur mycket kalcium kan finnas i livsmedelsprodukter?

• ett glas mjölk eller kefir – 220-240 mg;
• en bit hårdost (cirka 10 g) – 103 mg;
• en bit fetaost (ca 10 g) – 50 mg;
• färdigköpt yoghurt (ett halvt glas) – 80 mg;
• naturlig keso (100 g) – 150 mg;
• fiskprodukter (100 g) – 50 mg;
• kokt ägg (st.) – 55 mg;
• kokta bönor (100 g) – 120 mg;
• havregryn (100 g) – 65 mg;
• nötter (100 g) – 260 mg.

För att kompensera för kalciumförlusten behöver du äta minst två portioner mejeriprodukter dagligen och inkludera baljväxter i din meny. Börja morgonen med havregrynsgröt eller annan gröt (du kan lägga till nötter i den), eller med äggrätter. Ät frukt, keso och nötter som mellanmål. Till lunch kan du istället för pasta tillaga grönsaker (gryta, pocherade eller mosade), och glöm inte sallader.

Avsluta dagen med ett glas kefir eller fermenterad bakmjölk.

Sådana enkla sätt att ändra din kost är inte betungande, men de kommer att bidra till att förbättra ämnesomsättningen i kroppen, och din ryggrad kommer att kännas lättare.

Ja, och lägg till naturliga ledskyddande rätter på menyn: gelé och aspik. Dessa rätter innehåller naturligt kollagen, vilket är viktigt för vårt brosk och våra senor. Brist på kollagen leder till förlust av vävnadselasticitet, inklusive broskvävnad, både i lederna och i ryggraden.

[ 4 ]

Risdiet för osteokondros

En av de mest populära dieterna för osteokondros är risdieten. Den är naturligtvis ganska strikt, men inte mindre effektiv. Enligt de som redan har provat denna diet hjälper risdieten till att bli av med överskott av salter i kroppen och till och med ta bort extra kilon, vilket också är viktigt vid osteokondros.

Risdieten för osteokondros varar i 42 dagar.

Ta 6 tomma 0,5-litersburkar, numrera dem i ordning (du kan klistra klistermärken på dem) och lägg 2 msk rått ris i varje burk. Tillsätt sedan vatten i alla burkar och täck med gasbindor.

Exakt 24 timmar senare, häll ut vattnet från burk nummer 1. Häll riset i en slev, häll kokande vatten över det och koka i 5-8 minuter. Tillsätt ingenting till riset! Det kokta riset måste ätas. Efter en sådan frukost får du inte konsumera någon mat eller vatten på 4 timmar.

Efter detta fyller vi burk nr 1 igen med ris och vatten och placerar den bredvid burk nr 6. Nästa dag gör vi samma procedur med burk nr 2 och följer sedan det logiska mönstret.

En risdiet för osteokondros kan påverka njurfunktionen, så tillsammans med att äta ris rekommenderas det att dricka te gjort på lingonblad.

Om dieten av någon anledning inte passar dig kan du avbryta den när som helst.

[ 5 ]

Dietrecept för osteokondros

Bönpseudo-majonnäs (en utmärkt ersättning för majonnäs).

Vi behöver: 1 burk bönor, 300 ml raffinerad olja, 1 tesked färdig senap, en halv tesked socker, samma mängd salt, 2 matskedar citronsaft.

Häll av vattnet från bönburken, purera bönorna, tillsätt olja och vispa. Tillsätt sedan resterande ingredienser och vispa lite till. "Majonnäsen" är klar.

[ 6 ]

Gelédessert "fågelmjölk"

Vi behöver: 2 matskedar kakaopulver, 1 dl strösocker, lite vanillin, två äggulor, 200 g sylt, 0,5 l gräddfil, 3 matskedar gelatin, 3 dl vatten, saft från en halv citron.

Häll gelatin i kallt vatten i tre separata glas, 1 matsked i varje, och vänta tills det sväller. Värm det sedan lätt.

Vispa äggulorna med socker tills vita toppar bildas. Tillsätt citronsaft och vanilj och blanda. Tillsätt ett glas gräddfil och det första glaset gelatin till blandningen och blanda. Häll i en form och ställ in i kylskåpet för att stelna.

Förbered det andra lagret. Blanda ytterligare ett glas gräddfil med 2 msk socker. Tillsätt varm sylt i gräddfilen, rör om och tillsätt det andra glaset gelatin. Rör om igen.

Vi tar ut det redan avsvalnade första lagret ur kylskåpet och häller det andra över det. Vi ställer tillbaka det i kylskåpet.

För det tredje lagret, tillsätt ett halvt glas socker och kakaopulver till den återstående gräddfilen. Blanda, tillsätt det tredje glaset gelatin, blanda igen och häll över de föregående 2 lagren. Ställ i kylskåpet tills det stelnat helt.

Ostmassapudding

Vi behöver: 220-240 g keso, 40 g semolina, cirka 100 ml kokande vatten, 2 ägg, 70 g strösocker, 40 g smält smör, samma mängd russin, vaniljsocker, en sked gräddfil och raffinerad olja, samt panering, lite florsocker och salt.

Häll kokande vatten över semolina och låt det stå under locket. Under tiden, separera äggulorna och vispa med socker tills det är vitt. Tillsätt äggul-sockerblandningen till keso, blanda, tillsätt sedan vaniljsocker, smält smör, russin och svällt semolina.

Vispa äggvitorna separat med några saltkristaller tills vita toppar bildas. Tillsätt försiktigt till degen. Lägg i formar, smorda med smör och ströbröd över (du kan också använda en stor form). Smörj ovansidan med gräddfil (till skorpan).

Grädda i ungefär en halvtimme i 220° C. Ta ut kakan ur formen efter att den svalnat och strö över florsocker om så önskas.

[ 7 ]

Dietmeny för osteokondros

Dietmenyn för osteokondros bör vara kalorisnål, balanserad och berikad med vitaminer och mineraler. Det är lämpligt att äta mat tillagad i ångkokare cirka 6 gånger om dagen och i små portioner.

Vilka produkter bör inkluderas i menyn utan att misslyckas:

• mejeriprodukter (helmjölk och fermenterade mjölkprodukter);
• grönsaksrätter, grönsaker. Särskild vikt bör läggas vid kål, gurkor, rädisor, selleri, rödbetor;
• frukt- och bärrätter, inklusive gelé och kompott;
• vegetabiliska oljor;
• magert kött;
• geléerade rätter, aspik;
• mörkt bröd, torra kex, muffins;
• ägg;
• nötter, frön, sesamfrön;
• spannmål;
• skaldjur (fisk, räkor, tång, musslor);
• stilla vatten.

En ungefärlig dietmeny för osteokondros kan se ut så här:

• Frukost. Ostkaka, syrniki eller bara keso med gräddfil och frukt, nyponte.
• Mellanmål. Några mogna frukter, eller en näve blandade nötter, eller ett par torkade frukter.
• Lunch. Grönsakssoppa, kanske bön- eller ärtsoppa, en bit ångkokt kött, grönsakssallad, kompott.
• Eftermiddagsmellanmål. En kopp filmjölk med en muffin eller kex, eller en fruktblandning med yoghurttopping.
• Middag. Kokt fiskfilé med spannmålsgarnityr, eller kyckling med tomat- och gurksallad, svagt te.

Innan du går och lägger dig bör du definitivt dricka ett glas kefir eller fermenterad bakad mjölk.

[ 8 ], [ 9 ]

Recensioner av diet för osteokondros

Enligt många recensioner på internet kommer en diet för osteokondros inte att bli av med sjukdomen omedelbart och under lång tid, men kommer att medföra synliga förändringar i patientens välbefinnande och tillstånd.

Osteokondros är en dystrofisk förändring, den utvecklas under en lång tidsperiod, över flera decennier, så det är omöjligt att bli av med den på ett ögonblick. Naturligtvis, om du kombinerar en balanserad kost, terapeutisk träning, vatten och sjukgymnastik på rätt sätt, bibehåller en normal vikt och också är mer uppmärksam på din hållning och kroppsställning, särskilt under belastning, så kommer ditt tillstånd att förbättras, kan man säga, framför dina ögon.

Naturligtvis bör man aldrig glömma restriktionerna. Förbjudna produkter inkluderar alkohol, salt, kryddor, animaliskt fett, socker, samt inlagda och rökta produkter.

Kost för osteokondros är grunden för huvudbehandlingen, eftersom näring inte bara kan öka effekten av läkemedelsbehandling, utan också påverka minskningen av biverkningar från läkemedel.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]