Allergi mot mjöl

En allergi mot mjöl framträder som ett akut svar från immunsystemet till dess beståndsdelar. När man utvecklar en allergisk reaktion mot mjöl från vete eller råg från kosten av en allergisk, inte bara mjöldisk, utan även produkter som innehåller vetegröda eller rågprotein utesluts. Enligt statistiken är en allergi mot rågmjöl är mycket mindre vanlig än vetemjöl. Symtom på en allergisk reaktion kan innefatta avvikelser från mag-tarmkanalen, andningsorganen, huden. Att skilja mellan allergier och noggrann bestämning av stimulus hölls speciella allergitester, och sedan beredd för allergi speciella dietmenyer är inte ingår i kompositionen av komponenterna i spannmål såsom vete eller råg.

[1], [2], [3], [4]

Symptom på mjölallergi

Symptom på en allergi till mjöl kan manifesteras som dysfunktion i mag-tarmkanalen, andnings (astma, allergisk rinit), hudutslag, eksem, kan anafylaxi inträffa i vissa fall.

Ökad känslighet för gluten, som är en del av mjölet, kan orsaka diarré, uppblåsthet, svaghet. Hos barn kan symtomen på mjölallergi också innebära en lagring i fysisk utveckling.

Allergi mot vetemjöl

En allergi mot vetemjöl uppstår som ett resultat av en akut reaktion av kroppen till gluten som ingår i dess komposition. Den sanna allergin bör särskiljas glutenintolerans, som härrör från irritation av villi-tunntarmen när den kommer in. Diagnostisera allergin mot vetemjöl kan vara, med hänvisning till en allergiker. Efter att ha utfört de nödvändiga testen kan du exakt bestämma närvaron av en allergisk reaktion och graden av svårighetsgrad. När överkänslighet mot vetemjöl från kosten utesluter alla produkter som har i deras sammansättning, derivat av vete. Vid tillverkning av degprodukter, stärkelse eller potatis eller majsmjöl, såväl som ris eller havregryn kan användas som en analog av vetemjöl. 1 kopp vete mjöl är ungefär en halv kopp potatismjöl, 0,9 koppar rismjöl, 1, 25 koppar rågmjöl, ett glas majsmjöl och ett halvt glas kornmjöl.

[5], [6]

Allergi mot rågmjöl

Allergi mot rågmjöl är mycket mindre vanligt än vetemjöl, eftersom råg anses vara en av de minst allergena spannmålen. För att bestämma exakt vilken typ av spannmål som är allergisk, är det nödvändigt att genomföra speciella allergiska test, efter att ha konsulterat en allergiker. Symptom på allergier mot rågmjöl kan vara huvudvärk, andfåddhet, utslag, klåda. Vid allergi mot rågmjöl patienten ordinerats en speciell diet meny innehåller inte i sin sammansättning råg och rågmjöl.

[7]

Diagnos av mjölallergi

Diagnos av mjölallergi utförs genom metoden för enzymimmunanalys, som också kan bestämma svårighetsgraden av den allergiska reaktionen. När den är sann akut allergisk respons inträffar när den intas även oviktiga mängder av irriterande ämnen, medan vid pseudoallergic förekomst av överkänslighetsreaktioner beror på mängden av den in i kroppen av allergen. Som en diagnos av allergi mot mjöl är det möjligt att genomföra elimineringstest. De är följande: Produkter som innehåller mjöl, liksom några derivat av vete, är undantagna från kosten för ett tag. Sedan, efter omvänd introduktion av denna produkt i kosten, utvärderas alla reaktioner som uppstår, på basis av vilka de gör en diagnos.

[8], [9], [10], [11]

Behandling av mjölallergi

Behandling av mjölallergi består huvudsakligen av fullständig uteslutning från kosten av produkter som innehåller vete eller något av dess derivat. Du bör också begränsa användningen av alkoholhaltiga drycker, eftersom vissa av dem kan innehålla komponenter av vete. Produkter som innehåller genetiskt modifierade ämnen bör också raderas. Om det finns en allergisk reaktion mot mjöl, ska du ta ett antihistaminläkemedel och sedan gå till en allergiker för diagnostiska och föreskrivande mediciner och en antiallergisk diet. Med utvecklingen av mjölallergi kan kosten innehålla rätter från potatis, kött, pechenki, du kan äta fisk och ägg, dricka juice och te. För beredning av mjölprodukter bör mjöl från majs, potatis, havre, ris eller råg användas.

Förebyggande av mjölallergi

Förebyggande av allergi mot mjöl med överkänslighet mot någon av dess komponenter är det strikta iakttagandet av kostintag, exklusive konsumtion av mjölprodukter, liksom produkter som innehåller veteprotein. Man bör komma ihåg att vete stärkelse kan vara en del av medicinska salvor, liksom kosmetiska produkter för hudvård. Som en analog av vetemjöl kan du använda en enkelkorn, vilket enligt experter inte orsakar allergiska reaktioner hos personer som är allergiska mot vetemjöl. För att ersätta mjöl från vete kan du också använda mjöl från majs, korn, havre eller ris.