Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Alkohol vid pankreatit: dricka eller leva?
Senast recenserade: 08.07.2025

Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.

För att besvara två huvudfrågor – är alkohol tillåtet vid pankreatit och vilken typ av alkohol som är tillåten vid pankreatit – bör man komma ihåg att alkoholmissbruk är den främsta orsaken till inflammation i bukspottkörteln, och två tredjedelar av fallen av kronisk pankreatit diagnostiseras hos alkoholkonsumenter.
Skador av alkohol vid pankreatit
Att etylalkohol, dvs. alkohol, är mycket skadligt för pankreatit är ett faktum som bekräftats av kliniska studier. Så du bör inte ens fråga dig själv om vodka är tillåtet vid pankreatit, om öl är tillåtet vid pankreatit eller vilken typ av vin som är tillåtet vid pankreatit.
De flesta attacker av akut pankreatit går över ganska snabbt och verkar inte orsaka irreparabel skada på bukspottkörteln, som producerar inte bara matsmältningsenzymer, utan även viktiga hormoner som insulin och glukagon.
Emellertid medför vart femte fall av akut pankreatit allvarliga konsekvenser i form av allvarlig oxidativ stress av organceller och död (nekros) av acinära celler, samt exponering av kroppen för endogena toxiner med hjärnödem och njursvikt.
Enligt World Journal Gastroenterology orsakas en tredjedel av fallen av akut pankreatit hos amerikaner av alkohol, och 75–80 % av patienterna med pankreatit har en historia av regelbunden alkoholkonsumtion, inklusive öl. Och i Storbritannien, som dricker måttligt, läggs cirka 22 000 personer in på sjukhus med akut pankreatit varje år, och cirka tusen av dem dör av sjukdomen.
Men även när inflammationen i bukspottkörteln har ett annat ursprung, genomgår dess acini degeneration - fibrös degeneration - och förlorar till stor del förmågan att utföra sina funktioner. Vilken är effekten av alkohol, som oxideras i levern med bildandet av acetaldehyd (acetaldehyd)?
Vid alkoholhaltiga drycker under inflammation i bukspottkörteln, smalnar dess kanaler, tonen i sfinktrarna i den hepatopankreatiska ampullen ökar också, och som ett resultat når inte bukspottkörtelsaften tolvfingertarmen och ackumuleras, vilket leder till en förvärring av nekrotiska processer inuti bukspottkörteln - under inverkan av dess egna enzymer.
Och allt detta mot bakgrund av en signifikant ökning av magsäckens sekretoriska aktivitet och en ökning av syntesen av pankreassekretion, vilket underlättas av serotonin, vars frisättning i blodet kommer att öka under påverkan av etylalkohol.
Ölälskare rekommenderas inte att dricka ens alkoholfri öl med pankreatit: den innehåller koldioxid, vilket ökar tarmperistaltiken, samt kolhydratkomponenter, som kräver mer insulin som produceras av bukspottkörteln. Och ungefär en tredjedel av personer med kronisk pankreatit har också diabetes (på grund av skador på β-cellerna som syntetiserar detta hormon).
Läkare påminner om att för att förbättra bukspottkörtelns tillstånd och bibehålla dess förmåga att delta i matsmältningen är det nödvändigt att följa en diet vid pankreatit. Så varken vitt vin vid pankreatit eller rött torrt vin, som är bra för hjärtpatienter, bör drickas vid pankreatit: viner, om än i små mängder, innehåller etanol, som bildas under jäsningsprocessen.
Vid akut pankreatit, även om den inte orsakats av alkohol, är det helt förbjudet att dricka alkohol av någon styrka i minst sex månader – för att ge bukspottkörteln en chans att "återhämta sig".
Det bör beaktas att nekros av pankreatiska acini är irreversibel, och om du fortsätter att dricka alkohol kommer smärtan att bli starkare, den fysiologiska resursen hos detta organ förbrukas snabbare och risken för dödsfall från komplikationer ökar tre gånger.
Varje patient med inflammation i bukspottkörteln behöver radikalt ändra sin inställning till alkoholproblemet vid pankreatit, eftersom de i deras fall måste bestämma vad som är viktigast för dem: att dricka eller att leva…