Svart rädisa

Svart rädisa är en ovanligt användbar växt som har känt våra landsmän från de tidigaste tiderna som människors hälsa och används ofta i alternativ medicin för behandling och förebyggande av många sjukdomar.

Rostisens hemland är Asien. Sedan gamla tider är rädis uppfödd som en grönsak. I det vilda tillståndet hittills är det inte längre känt. Nu odlas svart rädisa i Europa, Nordamerika, Australien och i det tempererade klimatet i Asien. Den bästa jorden för tillväxten av svart rädisa är humus, djup, lite fuktig jord. Växten föredrar humör, djup, lite fuktig jord.

Svart rädisa har en ovanligt gammal historia. Det är känt att de egyptiska arbetarna, även i antika Egypten under pyramidernas konstruktion, använde svart rädisa för att upprätthålla hälsa, kroppssignal och effektivitet. I dag används rädisa som en grönsak och för medicinska och medicinska ändamål. Det finns olika sorter av rädisor, de skiljer sig i sig i form av och färgning av rotgrödan. Svart rädisa anses vara den mest användbara och effektiva: faktum är att den är skarpare än andra arter, och skärpan bestämmer principen om rädisens handling.

Sammansättning av svart rädisa

Svart rädisa är inte ledande bland grönsaker när det gäller vitaminer och mineraler, men kompositionen är perfekt balanserad, den har bara lite av allt. En unik kombination, som innehåller mineralämnen, eteriska oljor, vitaminer och mycket mer, gör svart rädisa en aktiv medicin.

Rättika innehåller proteiner, kolhydrater såsom sackaros och fruktos, fetter, provitamin A (karoten), retinol (vitamin A), vitamin B9, R, C, spårämnen - järn, kalcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, zink. Den mest användbara är svart rädisa i fräsch form. 100g rädisa innehåller: ca 2 g protein, 0,2 g fett, 6,7 g kolhydrater 2,1 g kostfiber (cellulosa), såväl som organiska syror, vatten, stärkelse, aska, mono- och disackarider.

[1],

Användbara egenskaper hos svart rädisa

Vitaminerna B och C, som ingår i svart rädisa, behövs för att människokroppen ska fungera normalt. Askorbinsyra, som finns i stora mängder i svart rädisa, främjar återhämtning från leversjukdomar, gallblåsan, bronkialastma, återställer kroppen efter sjukdom.

Vitamin В1 i svart rädisa är nödvändigt för små barn för tillväxt, hjälper fettmetabolism, hjärt-och nervsystemet.

Fördelarna med svart rädisa

• Svart rädisa har diuretikum och koleretiska effekter: Det är märkligt att främja och påskynda processerna för upplösning av stenar och sand i njurarna och biljärerna.
• Svart rädisa har en bakteriedödande effekt: Fytoncider som finns i rotgrödor i stora mängder är destruktiva för mikrober och skyddar människokroppen från olika infektionssjukdomar. En svart rädisa i kombination med lök och vitlök är det bästa naturläget, vilket bidrar till att förbättra tarmmikrofloran.
• Svart rädisa karaktäriseras av ökad expectoration, för att om du har bronkit, kikhosta, hemoptys och åtföljd av en stark lång hosta, rekommenderas du rädisa med honung.
• Upphetsning av aptit. Svavelaktiga oljor, rikliga i svart rädisa, exciterar aptit och stimulerar digestion.
• Svart rädisa kan fungera som smärtstillande medel. Akupressur med användning av svart rädisjuice kommer att lindra smärta på grund av radikulit, såväl som med blåmärken.
• Svart rädisa minskar nivån av kolesterol i blodet, eftersom det har en antisklerotisk effekt.
• Hög jodhalten gör det en källa till rättika, så det är mycket användbar i sjukdomar i sköldkörteln, liksom hennes sjukdom, som jod bidrar till bildandet av de nödvändiga hormoner.
• Förekomsten av fiber i stora mängder hjälper arbetet med organ som är involverade i matsmältningsprocesser. Eftersom rättika används när en person har varit en kronisk hepatit, cirros, kolecystit, gallsten, en svag tarmperistaltik, förstoppning.
• Svart rädisa tar bort svullnad, genom att avlägsna överskott av vätska från kroppen och normalisera vattensaltbalansen.
• På grund av innehållet av lysozym i svart rädisa är denna rot extremt effektiv mot olika parasiter.

Läkande egenskaper av svart rädisa

Mjölkhälsan och den medicinska effekten av rädisa uppnås på grund av kaliumsalter, som lätt smälter och är hälsosamma. Kaliumsalter avlägsnas från människokroppen med urintoxiska produkter av ämnesomsättning, överskott av vätska i vävnader, främjar regleringen av vatten-saltmetabolism. Men enligt innehållet i kaliumsalter är rädisa den allmänt erkända ledaren: de innehåller 600 mg%.

Dessutom finns det i svart rädisa många användbara organiska substanser, enzymer och phytoncider. Det är också ett naturligt antibiotikum, främjas av ett högt innehåll av glykosider, vilka är antimikrobiella ämnen.

En annan viktig rikedom av svart rädisa är substanslysozymet. Dess viktiga egenskap är att undertrycka tillväxten av bakterier, svampar, protozoer.

Harm of Black Radish

Rekommendationen hos gastroenterologer är att introducera svart rädisa i kosten gradvis, var försiktig med att se hur kroppen kommer att reagera på den här produkten. I stora mängder borde det inte omedelbart vara där.

Kontraindikationer för användning av svart rädisa

Svart rädisa har effekt på slemhinnor, eftersom det finns fall där användningen kan vara kontraindicerad. Ta inte med i din diet rädisa, om en person:

• magsår och duodenalsår;
• gastrit med hög surhetsgrad i magsaften;
• bara med ökad surhet;
• inflammatoriska sjukdomar i levern
• glomerulonefrit;
• organisk hjärtsjukdom
• om en person nyligen har haft en hjärtinfarkt.

Dessutom kan en person lida av en individuell intolerans mot rädisa.

Recept för att göra svart rädisjuice

Den svarta rädisen skärs och placeras i en juicer eller en tinder på en rivare, varefter den är välpressad. Behandlingsförloppet börjar med 50 gram per dag, i tom mage. Efter några dagar ökas dosen gradvis till 200 g juice per dag (helst i 4 uppdelade doser); Därefter reduceras hennes dos gradvis till 50 g per dag.

Svart rädisjuice används för bronkit, hosta, förkylning och heshet, gallblödersjukdomar, lever, bronkier och hjärtat, med reumatism. Frisk rädisjuice används topiskt vid radikulit, neuralgi, myosit.

Recept för att göra svart rädisjuice med honung

Stora rädisa gnuggade på ett rivjärn, den resulterande massan, liksom juice, som stod i färd med att gnugga, måste du blanda tre matskedar honung, ingjuta i 10 timmar, och sedan pressa. Den resulterande saften av svart rädisa tas på en sked flera gånger om dagen.

Radish svart med honung

Det finns en annan version av beredningen av svart rädisa med honung: en stor rädisa skär av toppen (ungefär en tredjedel), städa ut mitten. Som en följd av dessa åtgärder bildas en hålighet i rädisa, som är fylld med honung eller täckt med socker. Efter allt detta står rädisen i värmen i flera timmar. I det renade hålrummet, under påverkan av honung eller socker, kommer rädisaken att låta saften dricka och sedan äta rädisa själv.

Svart rädisjuice

Radishjuice för anemi och nedsatt immunitet:

• 100 ml rädisjuice kombineras med 100 ml sockerbetor. Ta 100 ml två gånger dagligen före måltid i en månad.

Rädisjuice med bronkit och hosta:

• 100 ml rädisjuice förbrukas tre till fyra gånger om dagen och sköljer halsen

Radishjuice för förkylning:

• 100 ml rädisjuice kombineras med 15 g honung och blandas. Ta 100 ml tre gånger om dagen tills fullständig återhämtning.

Rädisjuice med socker vid hosta:

• 100 gram rädisa skivor, strö 20 g socker och lämna tills tillsättningen av juice. Juice i mängden 20 ml tas varje varannan timme.

Radisjuice för förebyggande av ateroskleros:

• 50 ml rädisjuice blandas med 50 ml äppeljuice. Den resulterande blandningen tas i 100 ml två gånger om dagen i en till två månader. Behandlingsförloppet ska upprepas var sjätte månad.

Radishjuice med bihåleinflammation:

• För att eliminera symptomen på bihåleinflammation smälter 3-6 droppar nypressad rädisjuice i näsan två gånger om dagen.

Rädisjuice med infiltration i bukblad i diabetes mellitus:

• 10 g laurbladen hälls i 600 ml vatten och insisteras i 3-4 timmar. Ta vanligtvis 100 ml infusion, tillsätt 20 ml nypressad rädisjuice, tre gånger om dagen.

Rädisjuice, om dålig aptit:

• 15-20 ml rädisjuice tas tre gånger om dagen i femton minuter före måltiden.

[2], [3]

Behandling med svart rädisa

Sedan antiken har svart rädisa använts på olika sätt för behandling. En av de vanligaste formerna för att använda svart rädisa är dess saft. Det anses vara mycket helande och hjälper till med många sjukdomar.

Svart rädisa från stagnation av gallan

Svart rädisa är känd för sina koleretiska egenskaper, eftersom den används vid svåra passage av gallan och i situationer där man ackumulerar ett stort antal salter. För att bli av med stillastående galla, svarta rädisa extrakter juice genom någon av ovanstående metoder, i det här fallet är det bäst att ens pressa ut den svarta rädisajuiceen med en juicer. Att köra gallsaften av svart rädisa använder en tesked efter att ha ätit.

Efter början av en sådan behandling under de första dagarna i leverområdet kan smärta kännas, vilket kan avlägsnas med en varmvattenflaska. När smärtan passerar och inte längre känner sig, kan mängden juice som konsumeras ökas med lite till 100 ml åt gången. När du passerar behandlingen av svart rädisjuice är det bättre att nätverket på en frisk diet, undvik surt och saltt.

När du extraherade saften från rädisa, borde det ha varit tårta - åtskilda från saften av massan. Denna tårta ska blandas med socker eller honung i andelen av ett halv kilo socker eller tre hundra gram honung per kilo rädisammassa. Den resulterande massan placeras på en varm plats under pressen, den måste jäsas och sedan är den färdig att användas. Efter att ha konsumerat saften börjar den andra delen av behandlingen - den mottagna fermenterade massan tas en till tre matskedar medan de äter tills den är över.

[4]

Svart rädisa med bronkit

Kakan av svart rädisa som erhållits efter att ha pressat saften används också som senapplaster. Dessa kallas förklaringar, de är gjorda av färsk tårta, och det är bra att det finns lite juice kvar i det - inte att pressa det för mycket. Spred sedan på gasväv och sätt som en senap på scapula i 15-20 minuter. Polyeten rekommenderas inte, eftersom luften måste levereras till behållaren. Efter ett tag i minskningsområdet känner en person en brännande känsla som liknar att bränna från en senapgips. Redechnik hjälper till att dra från bronkierna en viskös hemlighet som samlas i dem.

Efter hudens rodnad under snickaren förskjuts kompressen till en annan plats, till den andra sidan av kroppen. För att effekten ska bli mer intensiv rekommenderas att 100 ml svart rädisjuice intas under denna procedur.

[5]

Komprimera av svart rädisa

Kompresser från svart rädisa kan användas inte bara för bronkit. I situationer som liknar användning av senapsplåster kan du istället använda redekers. För att göra detta, applicera en strimlad svart rädisa på den ömma platsen i en gasväska.

Svart rädisa för behandling av dålig matsmältning

Svart rädisa - en oumbärlig assistent, om du har dålig matsmältning. Från det kan du göra en sallad, blandad med morötter och betor och smaksatt med vegetabilisk olja. Om denna kombination av grönsaker är minst en gång om dagen, kommer arbetet i mage och tarm att märkbart förbättras.

Svart rädisa för behandling av reumatisk smärta i muskler och leder. Svart rädisa kan användas för att behandla reumatiska smärtor i muskler och leder. För att göra detta blandas en halv kopp radisjuice med ett glas honung, lägg till ett halvt glas 0,5 koppar vodka och en matsked salt. Den resulterande blandningen skakas och gnider den med ömma fläckar.

[6]

Svart rädisa med förstoppning

På grund av den höga fiberhalten, främjar svart rädisa mer fullständig tömning av tarmarna. Därför används det ofta för atonisk förstoppning. Här är det viktigaste att inte bli buren och äta en dag inte mer än 50 g svart rädisa.

Svart rädisa med anemi

Svart rädisa är ett underbart botemedel som hjälper till med anemi. Det behandlas med en blandning av tre juice: svart rädisjuice, morot och rödbetorjuice. Till exempel, ta ett pund av varje grönsak, extrahera saften, hälls i en behållare (bakeware), stäng locket, och för bästa resultat, närbild degen och sätta i ugnen i tre timmar. Den resulterande blandningen konsumeras en matsked tre gånger om dagen, femton minuter före måltider, tills patientens tillstånd förbättras. Rekommendera inte att fortsätta denna behandling i mer än tre månader.

Svart rädisa mot högt blodtryck

Människor som lider av högt blodtryck, svart rädisa är mycket användbar. I det här fallet är det användbart att använda tre gånger om dagen på en matsked av följande blandning: 20 ml rädisjuice, betor, pepparrot och morötter, juice av en citron.

Svart rädisa med en stark hosta

Svart rädisa har en expektorant effekt, därför används den i stor utsträckning vid behandling av allvarlig hosta. För att bli av med host rekommenderas läkare att dricka svart rädisjuice. Det kan förberedas på så sätt: rädisan skärs i små kuber, täckt med socker och insisterade på åtta timmar. Den resulterande saften är full en matsked varje timme.

Svart rädisa från barn hosta

Svart rädisa används ofta för att behandla hosta hos barn. Detta är en stark expectorant, som låter dig dra tillbaka slem och bli av med hosta.

För att bli av med ett barns hosta, brukar du använda rädisa med honung. Förbered det en av de två vanligaste sätten - eller klippt från rädisa "cap" och rengöring ut hålrummet, vilket under påverkan av honung fylld med juice eller skära en rädisa kuber och hälla honung. Båda metoderna är bra, ditt mål är att få rädisjuice, vilket ger barnet en tesked fyra eller sex gånger om dagen. Närvaron av honung gör smaken av honung trevligare och söt, så det blir lättare för ett barn att ta det. Det enda att titta på är att barnet inte har några allergier mot honung.

Tinktur av svart rädisa

Alla slags tinkturer av svart rädisa har ett brett utbud av effekter. De behandlar också olika sjukdomar.

Tinktur på svart rädisa med hudsjukdomar: 100 ml vin blandat med 100 ml rädisjuice och håll dem på låg värme tills all vätska avdunstar. Applicera topiskt, behandla drabbade områden.

Tinktur på svart rädisa med neoplasmer

Alkoholtinktur, framställd av svart rädisa, är bra att använda som läkemedel för neoplasmer. Ett halv kilo svart rädisa skärs och hälls med två glas vodka. Den resulterande blandningen insisteras i två veckor på en mörk plats och äter sedan 30 gram per dag före måltiden.

Tinktur på svart rädisa för behandling av artros

Vid behandling av artros är effektiv tinktur av svart rädisa, tranbär och konjak. Tranbär, svart rädisa och rödbetor, vardera i 500 g, häll en liter konjak och lämna i fjorton dagar i öppen form. Tinktur används i mängder av en matsked på morgonen, på en tom mage.

Tinktur på svart rädisa med cancer sjukdomar

Eftersom det inte så konstigt används svart rädisa även vid behandling av cancer. Tinktur av svart rädisa i detta fall bereds enligt följande: ett kilo riven rädisa häll en liter vodka och stå i två veckor. En kvart kopp av denna tinktur är berusad flera gånger om dagen under halvmånen. Kursen upprepas varannan månad.

Svart rädisa för viktminskning

En uppsättning ämnen som finns i svart rädisa, främjar accelerationen av metaboliska processer i människokroppen. Eftersom juice av svart rädisa ofta används för viktminskning - drick små portioner dagligen efter varje måltid. Resultaten blir mer påtagliga om du äter ordentligt och begränsar fett- och mjölmat.

[7]

Svart rädisa för hår

Svart rädisjuice har en positiv effekt på håret. Kosmetologer använder det för att stärka håret och förbättra sin tillväxt. Hårsäckar blir livliga när de gnids i hårbotten med svart rädisjuice, närvaron i det av näringsämnen främjar rotnäring och hårväxt.

Från svart rädisa gör hår masker. Därför är den svarta rädisa marken (på en mixer, rivare, köttkvarn). Sedan pressas gruelen genom cheeseclothen för att få saften. Innan du tvätter håret (en timme före detta förfarande), smutsas saften av svart rädisa i hårets rötter. Från svart rädisa kan hårbotten börja brinna lite, men det är normalt, det är inget fel med det. Om bränningen är svår att uthärda, kan du tvätta rädisa från håret innan. Hår efter en sådan mask blir bra, om de brukade falla ut, kommer den att sluta. För att få effekten mer märkbar, används en svart rädisa hårmask varje vecka.

[8]

Svart rädisa med alopeci

På grund av det faktum att rättika har positiva effekter på tillståndet i hår, hårbotten, stärker håret och förhindrar håravfall, rättika juice och masker baserat på det används allmänt som ett botemedel mot skallighet. Faktum är att i svart rädisa högt innehåll av spårämnen som zink, kalcium, kisel och svavel, och de är nödvändiga för god hårväxt.

Rädisjuice gnids i hårbotten en halvtimme före tvätt. Redan efter det tredje eller fjärde förfarandet kan du se färsk fluff på de skalliga fläckarna.

Välskött hårförlustschampo från svart rädisa. För att göra det behöver du två stora frukter av svart rädisa, en äggula av ett rå ägg, en liten citron. Rädisa finrista och pressa juice från den. Ett halvglas svart rädisjuice blandas med en äggula och citronsaft. Det beredda schampotet gnids i hårbotten och masserar försiktigt i två minuter. Skölj av med kallt vatten och tillsätt lite ättika.

[9]

Svart rädisa under graviditeten

Svart rädisa i graviditeten är kontraindicerad för användning. Närvaron i det av eteriska oljor är den främsta anledningen till att svart rädisa inte kan ätas av framtida mödrar. Dessutom är många experter överens om att den svarta rädisa bidrar till livmoderns ton och detta hotar att bära fostret. Därför kan detta alternativa läkemedel under graviditeten inte vara tillämpligt.

Även om många framtida mödrar fortfarande äter rädisa med honung, inte veta eller stänger ögonen för sådana varningar. Naturligtvis, när beredd rädisa med honung, är det oftast värt några timmar tills de sticker ut saften, och under denna tid koncentrationen av eteriska oljor i den minskar. Dessutom brukar rädisjuice tas i mycket små mängder, oftast som ett läkemedel, så sannolikheten för skada på moder och barn är mycket låg. Och i tillägg till ovanstående är det viktigt i vilket skick förblir livmodern hos den blivande mamman: Om livmodern är lugn, dess ton är säker, omhändertagande är inte hotad, många låter sig lite rättika som ett läkemedel.

Men läkarna är överens om att rättika kan vara farligt för gravida kvinnor, eftersom det är bättre att inte riskera det och inte använda den vid denna tid, eftersom du kan aldrig helt förutsäga hur det kan påverka hälsan hos den blivande modern och hennes barn.

Recept från svart rädisa

Sallader från svart rädisa

Layered sallad av svart rädisa - sallad "Gorodeysky"

Ingredienser för matlagning puffdekor med svart rädisa:

• en svart rädisa
• en morot
• tre potatisar;
• en lök
• två kycklingägg
• 150 g majonnäs;
• två knivar av salt

Kärnan i denna sallad är i sin puffiness: den har en cylindrisk form. Det är inte lätt att uppnå det. Du kan använda en djup tallrik och sedan vrida beredd sallad i en skål, men det finns en risk för att utföra den här proceduren misslyckas, och sallad kan bryta lager - rör skålen blir slarvig och oaptitlig utseende.

För att allt ska fungera så bra som möjligt är det bra att använda papper eller tunn kartong, från insidan bör de fodras med folie. Efter förberedelsen av salladen sträcker sig designen och avlägsnas från salladen.

Potatis kokas "i en uniform", skärs i små kubbar, spreds sedan med det lägsta lagret, täcker med ett tunt lager av majonnäs och lägger lite till salt. Den skarna glödlampan ströms med nästa lager. Rädisa gnidade på en riven morot på koreanska och överlagrar ett annat lager, vilket också smutsas med majonnäs. Morötter, riven på en stor rivare, överlagrad på radis med majonnäs. Skala sedan äpplet från skalen och fröna och gnid på mittenristen, fördela den resulterande äppelmassan över morötterna och fyll sedan rikligt med majonnäs. Svetsade hårdkokta ägg, riven på en fin rivare, strö över toppen av salladen. När alla lager av sallad är avlägsnas folieformen - den kan dras uppåt och därmed avlägsnas.

Svart rädisa sallad med kött

Ingredienser för beredning av sallad från svart rädisa med kött (mängden är valda efter smak och smak):

• svart rädisa;
• lök;
• kokt nötkött eller kalvkött;
• majonnäs;
• salt till smak.

För tillagning av sallad, koka först köttet och finskuren i remsor. Sedan gnids den skällda rädisa på en stor rivare. Lök, skurna i halva ringar, stek i vegetabilisk olja tills gyllene skorpe visas. Alla beredda ingredienser blandas och kryddat med majonnäs, salt tillsätts till smak. Sallad kan serveras på bordet.

Sallad av svart rädisa med morötter och gräddfil

Ingredienser för beredning av sallad från svart rädisa med morötter och gräddfil:

• en stor svart rädisa
• två morötter;
• ett halvt glas sur grädde;
• salt till smak.

Svart rädisa och morötter gnidade på en rivare för betor, tillsätt salt till smak och låt stå i tjugo minuter för att minska bitterhet. Därefter hälls allt med gräddfil och sprids i en salladsskål. Denna sallad är väl lämpad för varma och kalla rätter, särskilt biff och lamm.

Sallad av svart rädisa med gräddfil och kockost

• trehundra gram svart rädisa;
• ett hundra gram lökar;
• ett hundra gram tomater;
• ett hundra gram stallost;
• ett hundra gram gräddfil;
• salt, socker till smak.

Radis rengörs, gnids på en rivare, något pressad för att bli av med överflödig juice, salt efter smak. Blanda sedan med finhackad lök, socker, blanda allt, lägg det i en salladsskål, toppa med gräddfil och strö över keso. Överst på salladen är dekorerad med skivad tomat skivor.

Fransk sallad med svart rädisa

Ingredienser för beredning av fransk sallad med svart rädisa:

• en betor;
• en morot
• en rädisa (medelstorlek);
• två eller tre potatisar;
• en massa grönska (dill, persilja, grönlök, etc.);
• tvåhundra och femtio gram majonnäs.

Grönsaker i rå form - rödbetor, morot, svart rädisa - gnid på en stor rivare eller på strimling. Finhackad potatis är stekt i en djupfryst skorpe tills den är guldbrun. På en platt skål läggs alla grönsaker och hackade gröna blad ut i samma storlek i grupper. Mayonnaise hälls i mitten. Receptet innebär att du inte behöver sallad salladen, blanda den redan på bordet.

Radish på koreanska

Ingredienser för att laga rädisor på koreanska:

• en halv kilo svart rädisa
• en lök
• två skivor vitlök;
• vegetabilisk olja;
• svartpeppar;
• sötpeppar;
• röd varm peppar;
• kryddnejlika;
• kanel;
• laurbladen;
• bordsvinäger;
• salt.

Med en kaffekvarn är alla kryddor malda och blandade - svart, doftande, röd hetpepa, kryddnejlika, kanel och lövblad. Svart rädisa skärs i tunna band, salt och lämnas för att stå i flera timmar. Vitlök passerar genom pressen, varefter den lägger till lite vegetabilisk olja. Radis blandas med beredda kryddor och vitlök, all den resulterande massan lämnas i femton till tjugo minuter. Vegetabilisk olja kalcineras i en stekpanna, kyls och hälls i en sallad.

Kinesisk kejsarsallad

Ingredienser som behövs för den kinesiska kejsarsalaten:

• tre hundra och femtio gram sötpeppar;
• trehundra gram gurka;
• trehundra gram svart rädisa;
• tvåhundra och femtio gram morötter;
• tvåhundra gram kokt kycklingfilé;
• vitlök;
• sojasås.

Kycklingfilé kokas, skäras sedan i små bitar. Skalad gurka, svart rädisa och morötter gnid på mittristen. Söttpeppar rensas från frön och skärs i tunna remsor. Den malda vitlöken blandas med en liten mängd sojasås och vatten. Sallad är bäst på en platt tallrik på ett sådant sätt att den centrala hushållsfiléen och grönsakerna - runt den, varefter allt hälls över vitlökssåsås. Vanligtvis är denna sallad rörd efter det serverades.

Svart rädisa med bläckfisk

Ingredienser för beredning av svart rädisa med bläckfisk:

• ett hundra femtiofemhundra gram bläckfisk;
• en eller två svarta rädisor;
• en eller två matskedar vegetabilisk olja;
• en eller två matskedar vinäger;
• persilja;
• salt.

Kokt bläckfisk och skalad rädisa skärs i smala remsor, allt detta blandas, kryddat med vegetabilisk olja, salt och ättika, och sprinklades sedan med persilja.

Rätter av svart rädisa

Pelmeni med svart rädisa

Ingredienser för matlagning ravioli med svart rädisa:

• tvåhundra till trehundra gram svart rädisa;
• ett hundra femtio gram morötter;
• en matsked smör (grädde eller grönsaker);
• en matsked gräddfil (tjock);
• en lök
• salt;
• socker (valfritt).

Radis rengörs och gnids på en stor rivare, samma görs med morötter, tillsätt en nypa salt till smak, ibland ströms med socker. Då är den mottagna vikten lite vriden av händer som grönsaker har tilldelat juice. För att rädisa ska förångas måste hon stå i ungefär femton eller tjugo minuter. Fläktarna i det akuta scenen kan hoppas över. Smaka choklad löken i oljan tills den är guldbrun. Därefter tillsätt den förberedda massan av rädisa och morötter, samt en sked stor tjock grädde (i en magert version - en tredjedel av ett glas grönsaksbuljong eller vatten). Grönsaker släckes tills fukten absorberas och indunstas, ibland även lite stekt. Som ett resultat bör grönsaker bli mjuka, men inte till gröt. Den resulterande malet kölden.

Under tiden finns det mager mager deg, varifrån pelmeni är tillverkade med beredda grönsakskakor.

Dumplings med svart rädisa kokas i kokande saltat vatten i tio till tolv minuter.

På bordet serveras med gräddfil kan du laga sur vitlöksås med smör och peppar.

Svart rädisa med kvass

Ingredienser för att laga svart rädisa med kvas:

• två små svarta rädisor;
• ett glas kvass;
• två teskedar av vegetabilisk olja;
• salt.

Svart rädisa skälls och gnids på en medelstråle. Därefter saltas de, kryddat med vegetabilisk olja, hälls med kvass och serveras i buljongkoppar.

Förvaring av svart rädisa

Svart rädisa är en ovanligt användbar läkemedel som används ofta i alternativ medicin. Till detta helande rot var det alltid viktigt att förstå det korrekta sättet att lagra det, vad är villkoren för lagring är bättre att skapa en hand när som helst på året för att så mycket som möjligt för att bevara de positiva egenskaperna hos rättika.

En ung svart rädisa av sommarskördar lagras vid rumstemperatur i en vecka. Om sommarradisen sätts i kylskåp (med en temperatur på +1 ... + 2 ° C och en relativ fuktighet på 94-96%) kan den ligga där utan problem i tjugo dagar.

Varianter av vinterradis är föremål för längre lagring. Om det är planerat att rädisa kommer att förvaras i kylskåpet, är det tillrådligt omedelbart efter skörden att omedelbart sätta det i kameran. Vinterradis tolererar väl lagring, kan säkert vara lämplig för 200-220 dagar. Bäst av allt lagras sådana sorter som Winter Round Black, Winter Round White.

Svart rädisa lagras ofta i en källare, det är bäst att göra det i fuktig sand vid en temperatur av + 2 ... + 3 ° C med en relativ fuktighet på 80-85%. I så fall måste de rotgrödor som är avsedda för förvaring vara obrutna utan brister och skador, eftersom förfallsprocessen kan börja och från den skadade rotgrödan, gå till resten. Rädisa kan inte hällas med sand, men den lagras längre och bättre.

Enligt experter om de förvaras på rätt sätt rädisa inte bara förlorar sina nyttiga spårämnen och medicinska egenskaper, utan tvärtom ökar, eftersom vintern och våren är det mycket bra att använda, och är önskvärt för utseendet på bordet.

Svart rädisa är en extremt användbar produkt som ofta används i alternativ medicin för förebyggande och behandling av många sjukdomar. Dessutom gör dess ovanliga smak det möjligt att förbereda intressanta och kryddiga rätter.