Livsmedel som färgar urinen röd: rödbetor, tranbär

En förändring i urinens färg kan uppstå av ganska triviala skäl som inte har något att göra med sjukdomar. Produkter som färgar urinen röd finns i nästan allas kost. Listan över kostfaktorer är följande:

• Rödbeta.
• Svart aronia (aronia). Svart aroniajuice (Succus Aroniae melanocarpae recens).
• Mörka druvsorter.
• Björnbär.
• Blåbär.
• Körsbär.
• Rödkål.
• Rabarberrötter.
• Svarta vinbär.
• Granatäpple.
• Några sorter av basilika.
• Rödbladig sallad (Lactuca sativa).
• Juicer, nektar, fruktdrycker, smoothies som innehåller antocyaniner.

Produkter som färgar urin röd är rika på ett specifikt pigment – antocyaniner. Antocyaniner är växtglykosider, naturliga pigment som rör sig fritt i cellsaft och löses upp i alla vattenhaltiga medier. För industriella ändamål utvinns de från skalet på druvor, andra färgglada frukter och grönsaker och betecknas som E-163. Till skillnad från de ökända skadliga komponenterna med E-symbolen är antocyaniner i produkter helt ofarliga, dessutom kan de vara fördelaktiga och fungera som antioxidanter.

Det är antocyanin som ger en mörkröd, rosa eller vinröd nyans inte bara till blomställningar, blad eller frukter, utan även till utsöndringsvätskan som avlägsnar slaggprodukter från kroppen. Varje person har sin egen nivå av syra-basmiljö. Urinens färgintensitet beror på balansen mellan surhet och nivån av alkalisk aktivitet. Ju högre surhet, desto ljusare blir urinens röda färg. Om surhetsgraden är låg kommer urinen att ha en rosa nyans.

Röd urin efter rödbetor

Rödbetor är inte bara en hälsosam produkt, ett förråd av mikroelement, utan också en rotfrukt som kan färga urinen i röda nyanser. Efter rödbetor är urinen röd på grund av ett specifikt pigment - betalain. Rödbetornas huvudsakliga läkande egenskap ges av dessa föreningar, som är indelade i två underarter - betaxantiner (gula pigment) och betacyaniner (vilket ger en vinröd nyans, pigment). Betalainer är utmärkta antioxidanter, dessa ämnen oxideras väl och löses upp i ett flytande medium, därför färgar de urinen i röda nyanser, färgens mättnad beror på urinens surhetsgrad.

Läs mer om betacyaniner, som är ansvariga för informationen om varför urinen är röd efter att ha ätit rödbetor:

• Fram till 1960 hade kemister ingen aning om växtpigment i denna kategori. Först på 70-talet av förra seklet väckte betalainer kemisternas nyfikenhet och började studeras som en separat typ av fytopigment.
• Betacyaniner tillhör gruppen glykosider (organiska kolhydratinnehållande ämnen).
• Beanidin och betacyanin tillhör också gruppen alkaloider, fenoliska aminosyror som "plockar upp" biosyntesprocessen från tyrosin och prolin.
• Betalainer finns i alla växter i kaktusfamiljen, kan hittas i svampar, och det finns en hel del underarter av betalaingruppen (betanidin och betacyanin) i rödbetor.
• Betacyaniner utsöndras i urin och är svårlösliga i organiska medier.
• Det är anmärkningsvärt att betalainer endast syntetiseras i växter; ingen annan varelse i djurriket kan producera dessa pigment.
• Förutom betanidin (betanin) innehåller rödbetor isobetanin, isobetanidin och probetanin.
• Ett extrakt erhålls från rödbetor för färgning av livsmedelsprodukter, det betecknas som E162.
• Betacyanin fungerar som ett bakteriedödande, svampdödande ämne och aktiverar även många biologiskt viktiga processer i människokroppen.

En förändring i urinfärgen efter att ha ätit rödbetor är ett tillfälligt fenomen. Vanligtvis återgår urinen till sin normala färg inom 24 timmar. Detta tecken är inte ett symptom på patologi och kräver inte behandling.

Gör tranbär urinen röd?

Tranbär anses vara ett växtbaserat antibakteriellt medel på grund av dess unika sammansättning. Innan du svarar på frågan - färgar tranbär urin röd, bör du studera de gynnsamma egenskaperna hos detta bär.

Förening:

• C-vitamin.
• B-vitaminer.
• Fyllokinon (vitamin K1).
• E-vitamin.
• Citronsyra.
• Oleanolsyra.
• Bensoesyra.
• Äppelsyra.
• Kininsyra.
• Klorogensyra.
• Bärnstenssyra.
• Ketoglutarsyra.
• Fruktos.
• Fenolsyror.
• Kalcium.
• Järn.
• Bioflavonoider – antocyaniner, leukoantocyaniner, betain, katekiner.
• Pektiner.
• Mangan.
• Kalium.
• Fosfor.
• Koppar.
• Jod.
• Zink.

Färgar tranbär urin röd? Svaret är ja, eftersom det innehåller ett växtbaserat, aktivt pigment - antocyanin. Dessa är specifika glykosider som ger tranbär och andra växter som innehåller dem en röd spektrumfärg. Blåbär, svarta vinbär och tranbär innehåller mest antocyaniner, medan körsbär, vindruvor och hallon ligger något efter i färg. De nyttiga komponenterna i tranbär, antocyaniner, har följande egenskaper:

• Adaptogen.
• Urindrivande medel.
• Kramplösande.
• Antioxidant.
• Bakteriedödande.
• Hemostatisk.
• Koleretisk.
• Östrogenkompenserande.
• Antiviralt.

Antocyaniner i tranbär är en kraftfull källa till ett nyttigt ämne som kroppen inte själv kan producera. Normen för glykosid som kommer utifrån är upp till 200 mg, en ökad dos antocyaniner behövs för sjukdomar av bakteriell eller viral etiologi (upp till 300 mg per dag).

Färgen på urinen när man äter tranbär och tranbärsjuice kan variera från normal, ljusgul, ljusrosa till röd, allt beror på urinens surhetsgrad. Ju högre surhetsgrad urinen har, desto intensivare blir den färgad i röda nyanser när den kommer in i mag-tarmkanalen med produkter som innehåller antocyaniner. Om urinen tenderar att vara alkalisk förändras färgen ofta inte - glykosider hittar inte den sura miljö de behöver för färgning.

[ 1 ], [ 2 ]