Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Kost för kärlsjukdomar
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Vad är kosten för kärlsjukdomar?
Så, vad är den mest effektiva kosten för kärlsjukdomar, och vad syftar det till? Syftet med detta arbete är att förbättra blodcirkulationen samt det övergripande fungerande hjärt-kärlsystemet. Denna typ av mat är fysiologiskt komplett, men det är bara nödvändigt att begränsa vissa rätter. Först och främst bör det noteras vilka sjukdomar som i allmänhet kräver överensstämmelse med kosten. Så inkluderar de ateroskleros, hypertensiv sjukdom, ischemisk hjärtsjukdom, hjärtinfarkt och till och med hjärt-kärlsjukdom.
Så det är nödvändigt att utesluta de ämnen som kan spänna nervsystemet. Dessa inkluderar kaffe, starkt te och köttbuljonger. Det bör uteslutas och fisk, det är bättre att inte använda den i någon form. Dessutom är denna diet berikad med magnesium, lipotropa faktorer, liksom olika föreningar. För det första syftar denna diet till att förbättra det mänskliga tillståndet.
Så den dagliga kosten är helt enkelt överfulla med potatis, betor, äpplen och kål. Det är också värt att notera att all mat bör kokas och i allmänhet är det önskvärt att det kokas ångas eller bakas. Stekt att äta är inte omöjligt. Kost i kärlsjukdomar innebär en viss kost.
Diet recept för kärlsjukdomar
Vad är kostuppskrifterna för kärlsjukdomar värda att uppmärksamma? Så det finns faktiskt ganska många recept. Därför är det värt att överväga ett par av dem, så att säga till exempel.
Grönsakskaviar med aubergine
Huvudingredienserna är auberginer, i mängd 200 gram, 40 gram lök, lite tomatpuré, lite gröna, 5 gram socker och salt till smak. Det första är att ta på grönsaker, skölja dem och skölja i ugnen. Efter det är det nödvändigt att låta äggplantorna svalna och ta bort dem från skalen. Hök sedan och lägg till lite hackad lök. Det är också värt att lägga till tomatpuré, röra sedan och simma i ca 30 minuter tills det tjocknar. Vid slutet av tillagningen måste du lägga till socker och salt efter smak samt gröna. Således kan du laga en utsökt maträtt av aubergine.
Nu bör vi överväga ett annat recept.
Borscht på vegetabilisk buljong
Vilka ingredienser behöver du ta? Så, du måste förbereda ett gram 200 potatis, 130 gram ros och kål. Ungefär 40 gram morötter och lök. Gör inte utan gröna, så passa 10 gram dill och persilja. För att smaka är det nödvändigt att ta gräddfil, smör och lite socker. Det första är att skära alla grönsaker och lägga dem i kokande buljong. Den kokas allt detta i 10 minuter, varefter morötter, tomatpuré tillsätts och smutsas på elden i ytterligare 10 minuter. Sedan tillsättes socker och kokas i ytterligare 5 minuter. Innan du serverar maträtten kan du fylla den med gräddfil och dekorera med gröna. En sådan utsökt och trevlig diet kan vara för kärlsjukdomar.
[12]
Meny diet för kärlsjukdomar
Vad ska vara den ungefärliga kostmenyn för kärlsjukdomar? Omedelbart är det värt att notera att hela menyn är gjord av den behandlande läkaren, därför kommer allt att ges som ett exempel.
Så, du kan äta havremjöl till frukost, du kan mjölka den. Det är möjligt att komplettera hela ägget med mjukkokta ägg och dricka te. För den andra frukostens bakade äpplen med socker är lämpliga. Det måste förstås att den andra frukosten inte kan ignoreras under alla omständigheter!
Till lunch är det önskvärt att äta något allvarligare, så det passar en soppa av pärlbyg med grönsaker. Köttbuljonger är fortfarande bättre att utesluta. Men samtidigt som en maträtt kan du använda allt. Endast inte i ren form, men med potatis eller morotpuré. Från drycker är det nödvändigt att föredra komposit.
Vid mitten av dagen, ett avkok av ros höfter, detta och måste vara begränsat.
Kvällen ska vara lätt och innehålla en kokad fisk. Det bör förstås att stekt mat är under strikt förbud. Fisk kan kompletteras med potatis och allt detta är inte starkt te.
För natten borde du dricka ett glas kefir. Här är en diet för kärlsjukdomar.
Vad kan du äta med kärlsjukdomar?
Vet du vad du kan äta med kärlsjukdomar? Denna fråga bör närmar sig ur en viss synvinkel. Så, du kan äta nästan allt, men i en något annorlunda form. Köttprodukterna är inte förbjudna, men trots detta är det värt att föredra att inte fettfett.
Mjölkprodukter är också tillåtna, men det är bäst att inte välja fet kockost och blanda den med spannmål eller frukt. Således kommer fördelarna att bli mycket större. Du kan äta bröd, men det är önskvärt att det fortfarande var majs eller otrubnym. Det är värt att notera att alla produkter rekommenderas att laga mat för ett par, stekt är strängt förbjudet. Sallader från färska grönsaker kommer att vara användbara.
När det gäller saltet är det bättre att utesluta det tills situationen förbättras. Du kan dricka te, decoctions och compotes. Kaffedrycker är bättre att utesluta, så att de ännu en gång inte ökar trycket. I allmänhet undviker du att äta mat som kan irritera hjärt-kärlsystemet. Därför utvecklades kosten för kärlsjukdomar.
Vad kan inte äta med kärlsjukdomar?
Nu bör vi förstå vad som inte kan ätas med kärlsjukdomar? Naturligtvis faller den första i listan över förbud några stekta rätter. De kan öka trycket, men i detta skede är det inte tillåtet. Under förbudet är vitt bröd, pannkakor och bullar. Allt detta påverkar negativt situationen. Det är nödvändigt att utesluta alla benbärande grödor. Dessutom, under förbudet är kräm med fet ost och gräddfil.
I allmänhet bör mejeriprodukter konsumeras med extrem försiktighet. Alla inlagda produkter faller också in i riskzonen, så det är bättre att utesluta dem. Av drycker bör uteslutas från kaffe, starkt och te, och givetvis alkohol. Den sista ingrediensen är under strikt förbud, eftersom det påverkar kroppen som en helhet. När det gäller köttprodukter bör fett kött uteslutas, det kan öka trycket. I allmänhet är det för kardiovaskulära sjukdomar förbjudna produkter som främjar tryckökning.
Fiskprodukter, kaviar och skaldjur är en annan typ av mat som bör uteslutas. Det är tillrådligt att äta allt lätt och utan skadliga tillsatser. Således är en diet för kärlsjukdomar ett bra sätt att förbättra en persons allmänna tillstånd.