Diet i insulinresistens

Termen "insulinresistens" avser ett tillstånd där kroppen inte kan svara på insulin som produceras av bukspottkörteln. I de flesta fall är utvecklingen av ett sådant tillstånd förknippat med näringsstörningar: den huvudsakliga mängden energi som kroppen "drar" från kolhydrater, som oberoende inte kan komma in i cellerna. Konduktören för detta blir insulin, men med överdrivet intag av kolhydrater produceras för mycket insulin, vilket framkallar utseendet på insulinresistens. Hur kan man korrigera situationen? Det mest effektiva sättet är en förändring i livsstilen och en speciell diet för insulinresistens, som involverar uteslutning av enkla sockerarter, mättade fetter och livsmedel med ett högt glykemiskt index. [1]

Indikationer

Insulinresistens talas om som ett tillstånd där celler blir resistenta mot insulin, och processen för glukosupptag och assimilering störs.

Insulin är ett hormon som produceras av ß-cellerna i bukspottkörteln som ett svar på konsumtionen av socker. Detta hormon har en direkt effekt på metabolismen av fetter, proteiner och kolhydrater. Det huvudsakliga "jobbet" med insulin är att stabilisera blodsockernivåerna.

Intressant nog inträffar insulinproduktion i kroppen hela tiden - men endast i den minimala mängden som behövs för att stödja grundläggande energiprocesser. När mat eller dryck konsumeras kommer glukos in i blodomloppet, insulinproduktionen ökar dramatiskt och glukos kommer in i cellen. Om en person konsumerar för mycket socker (enkla kolhydrater), glukos- och insulinnivåerna i blodomloppet ökar, blockerar cellerna receptormekanismen eftersom de blir övermättade med glukos.

Med utvecklingen av insulinresistens, fryser proteinerna som transporterar glukos ", som ett resultat av dess inträde i cellen, och den avsätts som fett" i reserv ".

Tecken på insulinresistens, där specialisten kan rekommendera efterlevnad av en speciell diet:

• Den så kallade "abdominal" typen av fetma (fettavlagring främst i midjan, hos både kvinnor och män);
• Dark Acanthosis - Mörkning av huden i områden med naturliga veck (ljumsk, armhålor, etc.), som är förknippat med en samtidig ökning av melaninproduktionen;
• Ökad sug efter godis, oförmåga att uthärda långa pauser utan att äta, brist på en känsla av mättnad efter att ha ätit.

Möjliga blodprovvärden för att förskriva en diet för insulinresistens:

• Högt blodsocker (på tom mage);
• Höga insulinnivåer (på tom mage);
• Höga nivåer av kolesterol, purinmetabolismprodukter.

En specifik bestämning av insulinresistens utförs också genom att mäta indexet för förhållandet mellan insulin och glukos i blodet - det så kallade HOMA-indexet. Normen för detta index bör inte överstiga 2,7. [2]

Insulinresistensdiet för viktminskning

Övervikt är inte bara ett obehagligt utseende, utan också orsaken till många allvarliga sjukdomar. Människor som leder en passiv livsstil, ofta överätande och konsumerar stora mängder kolhydrater är benägna att få extra pund. Samma människor har en ökad tendens att utveckla insulinresistens, så det är mycket viktigt för dem att vidta snabba åtgärder för att förhindra uppkomsten av komplikationer - särskilt, till exempel diabetes mellitus.

Normalisering av kroppsvikt är inte en enkel process, det kräver självdisciplin och tålamod. Kost i insulinresistens i denna situation kommer att vara till stor hjälp. Det är viktigt att följa vissa dietrekommendationer och välja mat med låg kalori och lågt glykemiskt index.

Vad är denna indikator? Det är den hastighet som blodsockernivån stiger efter att ha konsumerat en viss mat. Ju högre det är, desto mer oönskat närvaron av denna mat i kosten för en person med insulinresistens eller fetma.

En låg glykemisk indexdiet för insulinresistens innebär att följa följande regler:

• Tre måltider om dagen, undvik snacks (mellan dig kan dricka vatten, te, kaffe - utan socker);
• Uteslutning av enkla kolhydrater (vissa frukter och bär är tillåtna i doser);
• Dricka mycket vanligt, rent vatten utan gas eller sötningsmedel;
• Adekvat och daglig konsumtion av grönsaker och gröna;
• Ersätta djurfetter med vegetabiliska oljor;
• Konsumtion av livsmedel med omega-3-fettsyror;
• Konsumerar mejeriprodukter bara på morgonen och eftermiddagstimmarna.

Förutom diet, för viktminskning på bakgrund av insulinresistens, är det viktigt att utöka graden av fysisk aktivitet, gå mer. Dessutom bör du besöka en endokrinolog och hålla kontrollen över blodtillståndet, regelbundet ta tester. [3]

Livsmedel som granola, bakverk (inklusive pannkakor och pizza), pommes frites och potatismos, pasta gjord av fint mjöl och honung har ett högre glykemiskt index. Durum vete pasta är genomsnittlig, liksom ananas, mogna bananer. Morötter och kål, bönor - bönor och linser, gröna och zucchini, svamp, avokado, tomater och gurkor rekommenderas särskilt för konsumtion (låg GI).

Diet i insulinresistens och CKD

PCOS - polycystiskt äggstockssyndrom - är en störning orsakad av hormonella och metaboliska problem i kroppen. De flesta experter anser att det också är relevant för kvinnor som lider av PCOS att följa en diet för patienter med insulinresistens.

Huvudmålen för en sådan diet är att kontrollera sin egen vikt och minska insulinresistens, eftersom hormonell aktivitet, inklusive insulin, är av stor betydelse i utvecklingen av PCOS. Enligt statistik diagnostiseras många kvinnor med polycystiskt äggstocksyndrom och insulinresistens samtidigt.

Denna diet föreslår:

• Äta låg-GI-livsmedel (spannmål, frön, nötter, grönsaker, gröna, etc.);
• Användning av övervägande vegetabiliska oljor, bär, fisk, bladgrönsaker i kosten;
• Drastisk begränsning eller eliminering av rätter med ökad närvaro av mättat fett och sockerarter.

Kosten för insulinresistens och SPKJ inkluderar att äta:

• Naturliga, obearbetade eller minimalt bearbetade livsmedel;
• Livsmedel med tillräcklig fiber i dem;
• Marinfisk, inklusive tonfisk, lax, makrill;
• Löviga och gröna grönsaker;
• Mörk frukt;
• Någon form av kål;
• Baljväxter;
• Vegetabiliska oljor, nötter, avokado.

I bakgrunden av efterlevnad av sådana förändringar i näring noterar patienter förbättringen av insulinmetabolism, lägre kolesterol, förbättrad livskvalitet och normalisering av menstruationscykeln.

Det är emellertid viktigt att förstå att diet ensam kanske inte är tillräcklig för att helt stabilisera äggstocksfunktionen. Ytterligare terapi kan krävas om en kvinna har överdriven kroppshårtillväxt, akne och överdriven hudolja, obehag eller avvikelser i bäckenorganen, problem med befruktningen. I sådana fall är det absolut nödvändigt att söka hjälp av specialister för nödvändiga undersökningar och behandling.

Allmän information Diet i insulinresistens

Människor får huvuddelen av sin energi från kolhydratmat - i synnerhet glukos, fruktos, laktos, xylos, ribos och galaktos är de snabbast smälta av kroppen. När stora mängder enkla sockerarter konsumeras samtidigt finns det en massiv frisättning av insulin av bukspottkörteln, vilket gör att glukos kan komma in i cellen - för att ge den energi och näringspotential. Om kolhydrater konsumeras i stora mängder, ackumuleras de i fettvävnad och levern. [4]

Insulin kan kallas det hormon som är ansvarigt för kroppsfettlagrar, eftersom det aktiverar inträde av glukos i adipocyter, deltar i produktionen av triglycerider och fettsyror, hämmar processerna för fettfördelning.

Insulinaktivitet kan minskas genom att följa en speciell diet. Vid insulinresistens är det önskvärt att undvika ofta snacks så att hormonnivån inte ständigt är hög. Det rekommenderade antalet måltider är tre gånger om dagen, med ett gap på cirka fyra timmar mellan dem.

Dessutom är det viktigt att överväga det glykemiska indexet för de livsmedel som konsumeras. Denna indikator visar graden av ökning av blodsockernivåerna efter att ha ätit en viss mat.

Kolhydrater med en högre GI (70 eller mer) är bättre och snabbare smält, vilket kräver mer insulinproduktion. Sådana livsmedel bör definitivt uteslutas från dieten hos en patient med insulinresistens. Dessa är alla rätter med socker och honung, bakverk, söta läsk, pommes frites och chips.

VIKTIGT: När du formulerar din diet, överväg inte bara GI-värdet, utan också den totala mängden kolhydrater som konsumeras. [5]

Balanserad näring vid insulinresistens bör kombineras med andra terapeutiska faktorer:

• Fysisk aktivitet;
• Genom att inte röka eller dricka alkoholhaltiga drycker;
• Hälsosam sömn;
• Stresstoleransträning;
• Intermittent fasta;
• Ta mediciner och kosttillskott som rekommenderas av din läkare.

De viktigaste spakarna som påverkar glukostoleransprocesser är genetiska faktorer, träning och näring.

Lågkolhydratdiet för insulinresistens

Som med alla dieter finns det vissa regler som rekommenderas för lågkolhydratdieten. Endast genom att följa dem kan du uppnå synliga resultat. Det här är följande rekommendationer:

• Överskrid inte det dagliga tillägget av kolhydrater, övervaka deras kvalitet;
• Tydligt skilja mellan listan över tillåtna och förbjudna livsmedel;
• Ät regelbundet, undvik snacks;
• Drick tillräckligt med vanligt vatten under dagen för att säkerställa adekvat vatten- och saltmetabolism;
• Dessutom ta multivitamin, mineralkomplexa preparat som rekommenderas av en läkare;
• Om det finns ett behov av ett mellanmål, bör lågkolhydratmat (ägg, morot, grönt äpple, oststycke) gynnas;
• Efter cirka tre veckor är det tillrådligt att besöka en läkare för att utvärdera dietens effektivitet, om nödvändigt, för att göra ytterligare dietjusteringar.

Lågkolhydratdietalternativ som kan användas för insulinresistens:

• Klassisk lågkolhydratdiet - innebär att du skär närvaron av kolhydrater och tillsätter protein. Grunden för kosten är kött, fisk, nötter, grönsaker och ägg.
• Den ketogena dieten är högprotein och kolhydratintaget minimeras så mycket som möjligt (ner till 5-30 g per dag).
• Lågkolhydrathög fetthaltig diet inkluderar konsumtion av en stor mängd fetter mot bakgrund av ett kraftigt reducerat intag av kolhydrater. Alla livsmedel konsumeras utan någon eller minimal matlagning.
• Atkins-dieten tillåter tillägg av kött och fisk, ägg, grönsakssallader med gröna, nötter till menyn. Frukter ingår i listan över oönskade ingredienser. Näring är byggd i stadier och passerar stadierna för början och beredning, viktminskning och dess stabilisering, liksom stadiet för kvarhållning av det erhållna resultatet.
• Medelhavsdieten ger konsumtion av fiskrätter och skaldjur, grönsaker och gröna. Användningen av kött såväl som kolhydratmat, minimeras, men närvaron av pasta från durumvete är tillåtet i menyn. [6]

Kolhydratfri diet för insulinresistens

En kolhydratfri diet är en av de mest extrema typerna av diet. Specialister anser det inte säkert, eftersom alla kolhydrater praktiskt taget utesluts från menyn, inklusive de som finns i frukt och många grönsaker. Om vi tar hänsyn till att huvudmaten innehåller en triad av makronäringsämnen - proteiner, fetter och kolhydrater, är det mycket svårt och praktiskt taget omöjligt att helt utesluta en av dem när det gäller hälsosäkerhet.

Människor som följer en kolhydratfri diet bygger sin diet från rätter som innehåller mestadels protein och fetter. Oftast är dessa kött, ägg, fisk, frön och nötter och avokado. Denna stil har mycket gemensamt med den välkända Keto-dieten, som förutsätter det huvudsakliga intaget av energi och kalorier från fetter. Men keto-varianten, enligt näringsläkare, är mindre strikt.

Eliminering av kolhydratkomponent bidrar till normaliseringen av insulinapparaten och stabilisering av kroppsvikt. Att öka andelen proteiner och fetter ger en snabb och varaktig känsla av mättnad, en person slutar överätande och "snappar" på förbjuden mat.

Effekten av denna näringsmässig omstrukturering märks efter några veckor. Patienter som lider av ödem förbättras avsevärt, eftersom det är känt att ett gram kolhydrater behåller upp till 3 gram vatten i vävnaderna. På grund av minskningen av triglyceridnivåerna i blodet, som åtföljer minskningen av kolhydratintaget, minimeras risken för hjärt-kärlsjukdom. Specialister rapporterar också att människor som är benägna att hypertoni har stabilisering av blodtrycket. [7]

Keto diet för insulinresistens

Keto är det inofficiella namnet på den ketogena dieten, ett ätsystem med en underskattad närvaro av kolhydrat och en hög andel fett. Det ungefärliga klassiska förhållandet av makronäringsämnen är upp till 80% fett, 10-20% protein och upp till 5-10% kolhydrater. Effekten av detta tillvägagångssätt är normalisering av kroppsvikt, tillräcklig energiförstärkning och förbättring av det endokrina systemet.

Begreppet att förbättra kroppstillståndet med ketodiet är baserat på det låga intaget av sockerarter, som är nödvändiga för processerna för fettoxidation och energiförsörjning i centrala nervsystemet. Vid förhållanden med kolhydratbrist finns det en initial energifritt, som ett resultat av hjärnan börjar söka efter alternativa energikällor. Som ett resultat blir ketonkroppar som produceras av levern från dietfett och tillgänglig fettvävnad en sådan källa. [8]

Ketonkroppar i en viss mängd finns i blodet och med en normal kolhydratdiet. Emellertid ökar deras innehåll avsevärt under fasta, i diabetes mellitus eller mot bakgrunden av att skära ner på kolhydrater. I ketogen näring kommer den överväldigande mängden energi för hjärnaktivitet från ketoner. Det visar sig att kroppen redan den femte-6: e dagen kommer in i ketos.

Experter påpekar att ketoner är ett mer önskvärt bränsle för alla levande organisme eftersom de praktiskt taget eliminerar utvecklingen av insulinresistens och latent diabetes. Ketonkroppar ger mer värme och mindre "avfall", jämförelsevis till bearbetning av sockerarter. Och de är bildade från fettlagrar, inklusive visceralt fett, men för att detta ska hända måste ett tillstånd av ketos bildas. [9]

Medelhavsdiet i insulinresistens

Medelhavsdieten utövas i Medelhavets regioner: Italien, Grekland, Spanien och södra Frankrike. Denna diet inkluderar måttlighet i mat och en mängd produkter - främst skaldjur och grönsakskomponenter. Anhängare av Medelhavsmenyn betonar fullkornsprodukter, obegränsade grönsaker och frukt, vegetabiliska oljor, baljväxter och oljefrö. Animalproteiner representeras av fisk, skaldjur, get- och fårmjölk och ostar.

Studier har bevisat att en sådan diet främjar:

• Förbättrad hjärnaktivitet;
• Förhindra utveckling av typ 2-diabetes;
• Eliminering av metaboliskt syndrom och insulinresistens;
• Förhindra hjärt-kärlsjukdomar.

Insulinresistens utvecklas med åldern och är alltid förknippad med näringsbrister. Medelhavsdieten kan sänka blodsockernivåerna och förbättra alla viktiga hälsomarkörer.

Enligt forskning sänker denna typ av diet risken för att utveckla diabetes med i genomsnitt 25-35%, vilket är högre än till och med de människor som följer bara en kalorifattig diet. [10]

Paleo diet för insulinresistens

Paleo, eller den så kallade Neanderthal-dieten innebär konsumtion av mat som är typisk för representanter för forntida civilisationer. Under paleolitiska tider var befolkningen huvudsakligen engagerad i att samla in, fiske, jakt. Därför bestod dieten huvudsakligen av fisk och kött, bär och gröna, ägg och svamp, frukt och grönsaker - det vill säga exklusivt naturliga produkter utan industriell bearbetning. Spannmål (som började odlas mycket senare), mejeriprodukter och potatis utesluts från menyn.

Måltider - tre gånger om dagen och inte oftare, eftersom övervägande proteinmat kräver lång matsmältning - minst 5-6 timmar. Bland ytterligare villkor:

• Adekvat sömn (8-9 timmar);
• Går till sängs i tid (senast 22:00);
• Tillräcklig och daglig fysisk aktivitet;
• Systematisk konsumtion av regelbundet dricksvatten utan gas.

Listan över tillåtna livsmedel i Paleo-dieten är mycket lik den som erbjuds i proteindieten. Balansen av makronäringsämnen är som följer: proteiner 40-50%, fetter - cirka 25-35%, kolhydrater - inte mer än 15%. Det finns inga kaloribegränsningar.

Patienter med insulinresistens kan mycket väl utöva denna typ av diet: metaboliska processer och endokrina mekanismer kommer gradvis att förbättras - främst på grund av vägran av godis och bakverk, vilket minskar andelen kolhydrater, normalisering av dietmönster. Men inte alla människor kommer att kunna följa en sådan variant under lång tid: Paleodiet kräver speciell viljestyrka och tålamod.

Bovete diet för insulinresistens

Bovete gröt hänvisar till dieträtter, men kosten på den är ganska strikt och kan inte användas på länge, vilket för personer med insulinresistens inte är särskilt lämplig. I allmänhet finns det flera varianter av diet på bovete:

Korta mono-dieter eller så kallade lossningsdagar (exklusivt bovete, bovete + kefir, bovete + torkad frukt, etc.);

• Bovete Table i en vecka;
• Bovete tabell i två veckor.

Korta mono-diets har praktiskt taget ingen effekt på insulinresistens, varken förbättrar eller förvärrar patientens tillstånd. Längre dieter kan användas av personer med insulinresistens, men de bör inte användas för länge.

Med tanke på den rika kombinationen av användbara komponenter i bovete gryn har dess konsumtion antioxidant, antikolesterol, hypoglykemisk, immunmodulerande, stabiliserande effekt.

När du väljer gryn för matlagning bör du ta hänsyn till att kaloriinnehållet i grönt bovete är något högre än det för brun bovete. Samtidigt förändrar bristen på värmebehandling inte kolhydratstrukturen, så GI-värdet på kokt grönt bovete på vatten är bara 15 enheter.

För att diet med insulinresistens var så effektivt som möjligt rekommenderar experter att bovete diet också bör använda grodda gryn, vilket kommer att lägga till vegetabiliskt protein och vitaminer till kroppen. Endast den gröna versionen av bovete är lämplig för spiring.

Fraktionerad näring vid insulinresistens

Principerna för fraktionella måltider kan knappast kallas en diet i allmänhet. Det är viktigt att förstå vilka livsmedel som verkligen kan konsumeras i insulinresistens, eftersom en fraktionerad diet med söta bakverk och majonnässsallader är osannolikt att förbättra hälsan.

Om vi resonerar på ett enklare sätt betyder den fraktionella dieten dessa regler:

• Eliminera överätning;
• Kontrollerande hunger;
• Måltider 5-6 gånger om dagen, men bara i små portioner-bokstavligen 150-200 g;
• En gång i veckan, en ledig dag.

När du byter till en fraktionerad diet bör du börja liten: istället för en full skål med gröt sätter hälften och istället för ett par kotletter - en. Till att börja med rekommenderar näringsläkare inte att vägra kraftigt och godis. Det är sant, istället för en hel chokladkaka äter en fjärdedel, och istället för en bit kaka - bara en liten del av den. Med tiden vänjer sig en person att äta mindre, och kroppen kommer inte längre att kräva mer.

Det är inte svårt att göra en delad diet:

• Det bör bestå av frukost, andra frukost, lunch, eftermiddagsnack, middag och, om så önskas, ett annat litet mellanmål (till exempel ett glas kefir eller en bit ost);
• Ofta måltider i allmänhet bör inte överstiga det tillåtna dagliga kaloriintaget;
• Det är fortfarande bättre att gradvis eliminera godis, ersätta dem med frukt, nötter, torkad frukt.

Det är önskvärt att menyn innehåller citrus, ägg, grönsakssallader, första kurser, fisk, mejeriprodukter.

Två måltider om dagen i insulinresistens

Om vi pratar om systemet med två måltider om dagen är experternas åsikt entydig: att äta bara två gånger om dagen är relativt litet, så delarna bör vara något större än vanligt, och detta är full av överätning. Och belastningen på matsmältningssystemet när man äter en stor mängd mat ökar avsevärt, vilket är mycket oönskat i insulinresistens.

Samtidigt tillåter en kompetent vald diet två gånger dagligen dig verkligen att uppnå stabilisering av insulin- och blodglukosvärden, samt normalisera känsligheten hos pankreas-p-celler för insulin. För detta ändamål är det nödvändigt:

• Att äta vid strikt definierade tider;
• Titta på kaloriinnehållet i måltiderna, undvik överätning;
• Ge upp godis och alkohol;
• Drick tillräckligt med vatten under dagen.

Näringsläkare betonar att faran för en person inte är faktumet för sällsynta måltider, utan kvaliteten på mat, det vill säga vad och hur han äter dessa två gånger om dagen. Om han, efter att ha nått maten, överätar, tillåter sig överskott, är det osannolikt att han kommer att bli av med insulinresistens och till och med lägga till problem i form av gastrit, pankreatit och så vidare. Många har svårt att uthärda en så stor paus, och de tvingas snacks på språng, "paus" på skräpmat etc.

De flesta näringsläkare är emellertid för tre måltider om dagen i insulinresistens: detta läge är mer naturligt och enkelt för kroppen, det är lättare för en person att anpassa sig till den, det finns inget behov av att radikalt ändra sina matvanor. Denna fråga bör dock avgöras på individuell basis efter samråd med en läkare.

Intervallnäring för insulinresistens

Intervallbantning innebär att man begränsar matintaget under vissa timmar - till exempel äter en person i åtta timmar efter att ha vaknat på morgonen och sedan fasta i 16 timmar. En sådan cykel kan ändras - till exempel 6 timmar du kan äta, 18 timmar - inte och så vidare. Förespråkare för detta sätt att äta hävdar att det hjälper till att eliminera insulinresistens och viktminskning, förbättra hjärnfunktionen och till och med öka livslängden.

Det rekommenderas att börja följa denna diet genom att välja en 8-timmarsperiod med att äta - till exempel från 9 till 17. Detta val förklaras av det faktum att denna period är enklare för kroppen: kosten innehåller en fullständig, om än något sent, frukost samt lunch och en tidig middag.

Detta är bara ett av de föreslagna alternativen. Varje person bestämmer själv de optimala gränserna som motsvarar hans livsschema och vanor. För att maximera fördelarna bör intervallnäring för insulinresistens emellertid baseras på livsmedel med naturlig kvalitet som innehåller viktiga vitaminer och spårelement. Grundläggande näringsregler:

• Dricka tillräckligt med vätskor;
• Ingen överätning;
• Begränsande livsmedel med kalorifattat;
• Eliminering av socker.

Om du följer alla regler kommer en sådan diet att påverka kroppen positivt, normalisera blodsockernivåerna, påskynda processen att förlora överflödigt fett.

Fördelar

Vilka är fördelarna med en insulinresistensdiet?

• Insulinnivåer stabiliseras och blodsockerspikar försvinner. Under förhållanden med lågt glukosintag börjar kroppen använda fettlagrar som en energiförstärkning.
• Metaboliska processer aktiveras, fettmetabolismen påskyndas.
• Normaliserar känslan av hunger och mättnad, stabiliserar aptiten.
• Närvaron av tillräckliga proteinmat förhindrar nedbrytning av muskelvävnad.
• Risken för att utveckla diabetes, cancer, hjärt- och matsmältningssjukdomar minskas.
• All hormonell aktivitet kommer tillbaka till det normala.

Vad kan och vad kan inte?

Vad kan jag äta?

De flesta livsmedel, till och med naturliga, innehåller en viss mängd kolhydrater. Det är viktigt att se till att de inte är snabba, lätt smältbara kolhydrater, varav socker är en grundläggande representant - från vanligt socker, sylt, honung, till de allra flesta bakade varor och godis. Till skillnad från komplexa kolhydrater och fiber tar enkla kolhydrater bara några minuter att smälta, ge en energinvåg och öka insulinnivåerna.

I allmänhet innehåller livsmedel både enkla och komplexa kolhydrater. I allmänhet är det inte så mycket den kemiska molekylstrukturen som är viktig, utan lättheten av matsmältningen - dvs det glykemiska indexet.

• Enkla kolhydrater:
  • Glukos
  • Fruktos
  • Sackaros
  • Maltos
  • Laktos
• Livsmedel som innehåller snabba kolhydrater:
  • Socker
  • Sylt, confit, gelé, sylt, honung
  • Förpackade juicer och sötade kolsyrade drycker
  • Godis, kakor, kakor, kanderad frukt, kanderat bröd, bröd
  • Söta och stärkelsefulla frukter och grönsaker

Vad kan du inte äta?

Mat i insulinresistens bör väljas inte bara korrekt, enligt listan. Det är viktigt att samtidigt tänka på att minska den totala andelen kolhydrater i kosten. Den dagliga menyn kan byggas på grundval av fullkorn, grönsaker, gröna, frukt. Det är önskvärt att vägra mogna bananer, söta mango och druvor, som har ett högt glykemiskt index. Potatis är också oönskade på grund av deras höga stärkelseinnehåll.

Det är tillrådligt att minska mängden djurfetter i kosten. Detta hjälper till att stabilisera nivån av kolesterol i blodet. Det är optimalt att använda vegetabilisk olja, nötter, men vägrar fett fläsk och fårkött, slaktbiprodukter, samt en stor mängd smör.

Andra livsmedel att undvika:

• Socker, godis, honung, sirap;
• B/w mjöl, bakverk och kakor;
• Eventuella bekvämligheter;
• Stärkelsefulla rätter, semolina;
• Butiksköpta juicer, kolsyrade vatten med sötningsmedel;
• All konserver (kan innehålla socker);
• Alkoholhaltiga och lågkoholiska drycker;
• Korvprodukter, halvfärdig produkter;
• Mellanmål, chips, et cetera;
• Frukost spannmål, granola.

Kontra

Kost för insulinresistens är en slags terapeutisk metod, som är baserad på korrekt näring som säkerställer det harmoniska arbetet i matsmältningssystemet och hormonella apparater. Effekten av diet på kroppen kan vara annorlunda, beroende på det ursprungliga hälsotillståndet och närvaron av specifika patologier som resulterade i utvecklingen av insulinresistens. Kostrekommendationer väljs för varje patient individuellt och syftar till korrigering av leversjukdom, bukspottkörtel, diabetes, polycystiskt äggstocksyndrom, etc. Effekten av kost kan variera beroende på det initiala hälsotillståndet och närvaron av specifika patologier som resulterade i utvecklingen av insulinresistens.

Först och främst är det nödvändigt att utvärdera de nya dietreglerna på ett förnuftigt sätt: de bör ta hänsyn till alla viktiga vitaminer och mineraler som finns i kosten. Om en person efter dietkorrigering började känna sig värre, förvärrades hans sömn, ofta började oroa sig för en dålig deprimerad stämning, kan detta vara en signal om att dieten inte är okej, och den bör omprövas. Dessutom kombinerar patienter ofta flera patologier - i synnerhet noteras insulinresistens mot bakgrund av andra kroniska sjukdomar, vilket kräver ytterligare uppmärksamhet från läkare. Således krävs en speciell individuell strategi för personer med sådana sjukdomar:

• Gastriska och 12-pärlsår, kroniska tarmproblem;
• Hypertoni och hypotension, anemi;
• Gikt, andra metaboliska sjukdomar;
• Kardiovaskulära patologier etc.

Det finns också en stor sannolikhet för att en person med insulinresistens kanske inte är medveten om att han eller hon har en annan kronisk störning. I en sådan situation kan en diet inte bara vara till hjälp, utan också farlig. Därför bör man inte ta några risker: samråd med en läkare bör vara obligatoriskt.

Eventuella risker

Till att börja med kan efter en insulinresistensdiet tyckas vara lite svår. Som med alla förändringar i matvanor behöver du tillräcklig viljestyrka och en önskan att bevara din egen hälsa. Du bör vara beredd på möjliga "nedbrytningar": Det är viktigt att förstå att det inte finns något hemskt eller kritiskt i periodiska "nedbrytningar", om de förekommer sällan och inte håller länge.

Det rekommenderas att uppmärksamma närvaron av fiber i kosten för att undvika tarmproblem.

Kost i insulinresistens för personer som är benägna att diabetes mellitus bör inte bli ett tillfälligt fenomen, utan en permanent livsmedelsvanor. Endast i detta fall kommer det att vara möjligt att helt stabilisera hormonell aktivitet och undvika de negativa effekterna av insulinresistens.

Det är viktigt att inte överdriva det och att undvika en överflöd av protein i kosten, för att inte tillåta en ökad belastning på njurarna och levern. Ett annat tillstånd är att dricka tillräckligt med vätskor dagligen.

För att minimera de risker som är förknippade med insulinresistensdieten bör du besöka din läkare regelbundet och konsultera honom eller henne om några dietförändringar.

Komplikationer efter proceduren

Den första möjliga komplikationen av dieten i insulinresistens är känslan av brist på energi, som tidigare kroppen främst fick från enkla kolhydrater, vars intag är kraftigt begränsat. Det är oönskat att minska andelen frukt och grönsaker för att undvika brist på fiber, vilket är nödvändigt för goda matsmältningsprocesser. Det adekvata intaget av prebiotika och antioxidanter bör också övervakas.

En kraftig minskning av konsumtionen av kolhydratmat leder alltid till metabolisk omstrukturering, som ofta åtföljs av sömnstörningar, hämning av mental aktivitet - många patienter börjar klaga på försämring av minne och koncentration. Därefter, mot bakgrund av bristen på viktiga mikronäringsämnen, kan vitaminer drabbas av hela kroppens aktivitet - detta händer om dieten väljs felaktigt eller i närvaro av strikta begränsningar överallt, inte bara enkla kolhydrater. För att undvika komplikationer är det dessutom nödvändigt att ta hand om tillräckligt intag av vitaminer och mineraler i kroppen, samt att revidera dricksregimen.

Många människor i det första skedet av övergången till en diet med insulinresistens har huvudvärk, en känsla av "dimma" i tankar, irritabilitet, yrsel, matsmältningsstörningar. Detta tillstånd förklaras av det faktum att kroppen tidigare fick en stor mängd enkla kolhydrater, som kroppen är van vid att använda i första hand utan någon ekonomi. Med tiden inträffar den nödvändiga omstruktureringen, men det kommer att bli bättre om sådana förändringar inte är plötsliga, men gradvis: en plötslig förändring i kosten är en betydande stress för kroppen. Det är inte nödvändigt att byta till en diet med insulinresistens plötsligt, ett steg, för att inte provocera utvecklingen av allvarliga konsekvenser för kroppen.

Möjliga psykologiska problem kan inte uteslutas. Så patienten måste noggrant granska hela den vanliga dieten, välja produkter, kontrollera deras sammansättning, regelbundet förklara för vänner och släktingar varför han inte kan äta vissa rätter. Och felaktigt urval av dietmenyer, felaktig beräkning av kalorier är full av allvarliga kränkningar av ätbeteende.

Under tiden, enligt statistik, bidrar en välformulerad diet till en betydande förbättring av det känslomässiga tillståndet hos patienter med insulinresistens.

Detaljerad meny för varje dag

För insulinresistens kan menyn utformas enligt följande:

• Frukost (val):
  • Vegetabilisk sallad med nötter, te eller kaffe utan socker;
  • Ett par hårtkokta ägg, gurka eller tomat, rosehipavkok;
  • Keso med gräddfil, eller gryta med keso utan socker, osötad kompote;

Frukt med yoghurt, te eller kaffe med mjölk utan socker.

• Lunch (valfritt):
  • Vegetabilisk soppa, en bit ost, te b/w;
  • Kokt kycklingbröst (eller fisk) med grönsaker, kompote;
  • Skaldjurssallad, örtte b / c;
  • Bovete med grönsaker eller grönsaksgryta, färsk juice (citrus, morot, äpple).
• Middag (val):
  • Sockerfri keso pudding eller ägg soufflé, kefir;
  • Sockerfria bakade äpplen med keso, yoghurt;
  • Stuvad kål med fisk, te med mynta;
  • Ångade kotletter, köttbullar med grönsaker.

Det är bättre att inte använda snacks alls. Om detta inte är möjligt kan de vara högst 2-3: Som ett mellanmål kan du välja osötad yoghurt, ett glas kefir, ett äpple, en morot, en handfull nötter, en bit hård ost, en apelsin.

Recept

• Vegetabiliska frittata. Ingredienser: 4 kycklingägg, 1 tomat, 1 sötpeppar, 1 vitlöksklyftan, kryddor, 100 g hård ost, örter, lite vegetabilisk olja. Finhacka vitlök, sötpeppar och tomat, stek i en liten mängd vegetabilisk olja. Slå separat ägg med salt, kryddor och örter, tillsätt riven ost, häll massan till grönsakerna. Sätt i ugnen vid 200 ° C i cirka 10 minuter.
• Zucchini-gryta med ost. Ingredienser: 2 små zucchini, 2 ägg, 200 g ost (adygisky typ), 1 vitlöksklyftan, örter, salt och peppar, vegetabilisk olja. Skala zucchini från huden, rist, pressa ut överskott av fukt. Ost knöras med en gaffel. Blanda zucchini, ost, ägg, tillsätt hackad vitlök, finhackade örter, salt och peppar. Smörj en värmetät form med olja, häll blandningen och grädda i ugnen vid 200 ° C i ungefär en halvtimme.
• Krämig svamp kycklingfilé. Ingredienser: 1 kycklingfilé, 200 g svamp, 200 ml naturlig yoghurt, en liten lök, salt och peppar. Svamp och lök skärs i plattor, stuvade i en stekpanna med lite vegetabilisk olja och vatten. Filéen skärs på flera ställen. I en värmetät mögel låg hälften av de stuvade svamparna, lägg fileten ovanpå dem och toppa med resten av svampmassan tillsammans med den återstående vätskan från stuvningen. Fyll allt med yoghurt och lägg i ugnen vid 175 ° C i ungefär en halvtimme.

Vittnesmål

De flesta patienter anser att insulinresistensdieten är det optimala näringssystemet för hälsa och livslängd. I det här fallet kan menyn enkelt bestå av olika och välsmakande rätter. Bland recensionerna påpekas följande fördelar med denna diet särskilt:

• Olika diet, förmågan att förbereda läckra och till och med gourmeträtter med olivolja, skaldjur, yoghurt och ostar, kycklingkött och örter.
• Betydande minskning av risken för hjärt-kärlsjukdom och för tidig död (baserat på flera studier).
• Positiva effekter på matsmältningssystemet, inklusive tarmen, såväl som ökningen av antalet "bra" bakterieflora.
• Minskad risk för att utveckla typ 2-diabetes (med cirka 50%).

Om vi överväger de negativa recensionerna finns det relativt få av dem. De inkluderar följande punkter:

Om en person förväntar sig viktminskning på en diet för insulinresistens kommer det att hända långsamt, gradvis. Du kan påskynda processen genom att gå med i tillräcklig fysisk aktivitet.

Näring i insulinresistens bör vara av högsta kvalitet: Maten ska vara färska, halvfärdig produkter är förbjudna, vilket kräver en mer frekvent vistelse vid kaminen och ytterligare finansiering.

Även om "pluss" av en sådan diet fortfarande är mer, kan vi inte ignorera de möjliga kontraindikationerna till dieten i insulinresistens. I alla situationer, innan du drastiskt ändrar dieten, bör du först konsultera med din läkare.

Resultat

Insulinresistens i sig är inte en sjukdom. Det är ett gränsvillkor som kan fungera som en nyckel "provokatör" för många kroniska patologier. En hälsosam livsstil, användning av naturliga produkter av kvalitet, regelbunden fysisk aktivitet - alla dessa faktorer hjälper tillsammans för att undvika oönskade och ibland allvarliga komplikationer, och om det finns en sjukdom på grund av nedsatt insulinkänslighet - för att bota den. Specialister noterar att förebyggande av insulinresistens är ett av de mest effektiva sätten att säkerställa ett långt och hälsosamt liv.

Kost i insulinresistens innebär inte snabb viktminskning och stabilisering av insulinnivåer i blodet: det händer vanligtvis gradvis, under flera veckor. Redan efter 2-3 veckor börjar patienterna känna en trevlig lätthet, notera förbättringen av minne och prestanda. Förutom korrigeringen av metaboliska störningar hjälper dieten till att normalisera kolesterolnivån och förbättra det kardiovaskulära systemet.

Insulinresistensdieten bör inte uppfattas som bara en viss typ av mat. Det är en slags livsstil, inklusive tillräcklig fysisk aktivitet, promenader i frisk luft, frånvaro av överätning och stress. Det är en medveten inställning till sin egen fysiska och mentala hälsa, som gör att man kan hålla sig frisk, smal och ung under lång tid.