Diet mot åderbråck

Personer som lider av åderbråck bör följa vissa näringsprinciper, som är hjälpmedel för att lindra patienternas tillstånd. Du kan lära dig mer om vad en diet för åderbråck är från vår artikel.

[ 1 ]

Kärnan i kosten för åderbråck

Huvudkärnan i kosten för åderbråck är att reglera din kost, vilket gör att du kan normalisera din vikt (vilket minskar belastningen på dina blodkärl) och minska blodets viskositet, en av de största farorna med åderbråck.

Det har bevisats att blodet kan tjockna vid åderbråck, vilket är förenat med utveckling av trombos. Dessutom är visköst blod svårare att pumpa, så belastningen på hjärtat ökar också.

Hur man gör blodet tunnare? Detta underlättas först och främst av kost, såväl som att följa drickregimen. Enligt statistik uppstår de flesta problem med blodkärl hos de personer som inte dricker tillräckligt med vätska. Som ett resultat förlorar kroppen sin egen vätska, blodet blir visköst och blodproppar bildas i kapillärerna och andra kärl.

Av detta kan vi dra slutsatsen att för att återställa vätskeförlusten och säkerställa normala ämnesomsättningsprocesser bör man dricka minst 2 liter rent vatten varje dag – detta är ett naturligt och prisvärt sätt att minska blodets viskositet. Det är tillåtet att ersätta vatten med örtte eller grönt te utan socker, eller färskpressade frukt- eller grönsaksjuicer. Av juicerna är druv-, citrus-, tomat- eller bärjuicer de mest föredragna.

Alkoholhaltiga drycker, inklusive öl, måste uteslutas eftersom de inte främjar kroppens mättnad med fukt.

Innan du börjar skapa en diet för åderbråck måste du komma ihåg att den största nyttan kommer från naturliga produkter som späder ut och förnyar blodet. Det mesta av maten som innehåller konserveringsmedel, stabiliseringsmedel, färgämnen och andra kemikalier bidrar till blodförtjockning - de måste tas bort från den dagliga kosten.

Patienter med åderbråck rekommenderas att alltid ha två listor över livsmedelsprodukter till hands – de som är tillåtna och de som inte rekommenderas och kan skada kroppen. Vi kommer att prata om sådana produkter lite senare.

Förutom effekten på blodcirkulationen bör maten också bidra till att underlätta leverfunktionen. Faktum är att levern är ansvarig för många reaktioner och metaboliska processer som sker i våra vävnader. I synnerhet producerar detta organ speciella komponenter som förhindrar ökad blodviskositet. Naturligtvis har näringsbrister, dåliga vanor, ogynnsamma miljöförhållanden, frekvent och okontrollerat intag av läkemedel en negativ effekt på leverfunktionen. Därav följande slutsats: näring bör göras på ett sådant sätt att levern inte överbelastas, utan underlättar dess arbete. Det vill säga, det är nödvändigt att begränsa fet, rökt, konserverad, tung mat - alla de produkter som kräver ytterligare resurser för bearbetning.

För att lindra symtomen på åderbråck och förhindra att sjukdomen förvärras rekommenderas det att man omprövar sin inställning till dåliga vanor, är uppmärksam på de mediciner man tar och utvärderar lämpligheten av att ta dem (detta gäller särskilt hormonella läkemedel och diuretika) – alla dessa faktorer påverkar i hög grad ökningen av blodkoagulering.

Vilka substanser behövs mest vid behandling av åderbråck?

• E-vitamin (tokoferol) säkerställer blodkärlens elasticitet. Det finns i tillräckliga mängder i groddade spannmål, äggulor och vegetabiliska oljor.
• Askorbinsyra tunnar ut blodet och eliminerar inflammation i kärlen. Bär, tomater, citrusfrukter och kiwi är rika på vitaminer.
• Rutin anses vara det viktigaste vitaminet för friska blodkärl. Det finns i citrusfrukter (särskilt skalet), svarta vinbär, nötter och grönt te.
• Bioflavonoider är nyttiga ämnen som underlättar den venösa blodcirkulationen. Ämnena finns huvudsakligen i mörka körsbärssorter och söta körsbär.
• Koppar behövs för att producera tillräckliga mängder elastin i vävnaderna, vilket fungerar som en förebyggande åtgärd mot uppkomsten av venösa "noduler". Sjömat innehåller mycket koppar.
• Fiber gör att matsmältningssystemet fungerar och förhindrar förstoppning, vilket är en av faktorerna som orsakar åderbråck. Fiber finns i växtbaserade livsmedel, kli och spannmål.
• Vatten – tunnar ut blodet, underlättar blodflödet och minskar belastningen på kärlväggarna.

Diet för åderbråck i nedre extremiteterna

De nedre extremiteterna är förmodligen mest mottagliga för åderbråck. Detta kan främst förklaras av den ökade belastningen på benen: en person går mycket under dagen, står, sitter med benen i kors, etc. Samtidigt upplever kärlen en hel del tryck. Detta är särskilt märkbart om det finns övervikt eller ogynnsam ärftlighet (någon i släktingen lider av kroniska åderbråck).

Om dina åderbråck är relaterade till en genetisk predisposition, bör du rikta alla ansträngningar mot att upprätthålla normal permeabilitet och kärltonus: överansträng inte dina nedre extremiteter, bär speciella underkläder och strumpor, ät rätt och lev en hälsosam livsstil, drick tillräckligt med vatten. Det är bra om din arbetsaktivitet inte är förknippad med långvarig belastning på dina ben.

Om du är överviktig är den första uppgiften att gå ner i vikt – helst inte genom att svälta, utan genom att följa en hälsosam kost med tillräckliga mängder protein och begränsat intag av enkla sockerarter.

Du bör inte förneka dig själv skaldjur: havsfisk, räkor, sjögräs och bläckfisk är rika på mineraler som våra blodkärl verkligen behöver. Tack vare skaldjur blir blodkärlen elastiska, deras skörhet och permeabilitet minskar.

Kosten bör också ge kroppen tillräckligt med vitaminer. Rutin (vitamin P) och askorbinsyra är särskilt nyttiga för kärlsystemet.

Sådana vitaminer finns i stora mängder i teblad, nypon, citrusfrukter, rönnbär etc. Förresten, för en frisk person är den dagliga normen för rutin från 25 till 50 mg, och vid kärlsjukdomar ökar denna mängd till 150 mg per dag.

Vitamin C och P har förmågan att stimulera produktionen av kollagen, vilket anses vara en av huvudkomponenterna i huden och kärlväggarna. Om det inte finns någon brist på de listade vitaminerna är kapillärväggarna vanligtvis starka, elastiska, hållbara och tillåter blodflödet väl. Normalt fungerande kärl innebär inga problem med tryck, svullnad eller åderbråck.

Förändringar i näring, med hänsyn till berikandet av kosten med vitamin P och C, bör påbörjas redan med följande symtom:

• snabb trötthet i benen;
• uppkomsten av oförklarliga blåmärken och ådernät;
• smärta i lederna i nedre extremiteterna.

[ 2 ]

Diet för åderbråck och tromboflebit

Vid tromboflebit, liksom vid ingen annan sjukdom, är blodförtunnande åtgärder relevanta. Näringsintaget är av stor betydelse: den mat som konsumeras måste innehålla alla nödvändiga ämnen för att förhindra blockering av vener av blodproppar och utveckling av den inflammatoriska processen.

Kosten för tromboflebit omfattar huvudsakligen användning av växtbaserade livsmedel. Rätter med ananas, vattenmeloner, meloner, ingefära, alla typer av lök och kanel är särskilt välkomna. Det rekommenderas inte att äta bananer, baljväxter, köttprodukter och soja i stora mängder.

Det är viktigt att minska andelen livsmedel med högt innehåll av vitamin K i din dagliga kost, vilket förbättrar koagulationsprocessen – blodets koagulering. Detta vitamin finns i alla gröna växtprodukter – det vill säga bladsallader, persilja och koriander, alla typer av kål. Det finns också mycket vitamin i valnötter, ägg, helmjölk, kött, lever, fisk. Om du gillar att dricka örtteer bör du utesluta växter som nässlor, hallonblad, lind och nypon från din samling.

Dessutom är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av fet mat. Faktum är att fett främjar bättre absorption av vitamin K, eftersom det är fettlösligt.

Vilken mat ska man äta vid åderbråck och tromboflebit? Föredra färgade grönsaker, frukt, bär, fermenterade mjölkprodukter, spannmål. Man kan laga grytor, stuvningar, ångkokta etc. Överät inte heller och drick inte alkoholhaltiga drycker.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Diet för åderbråck i bäckenet

Åderbråck i det lilla bäckenet är en sjukdom som främst förekommer hos kvinnor. Den är i de flesta fall förknippad med graviditet och förlossning, med en stillasittande livsstil och med invärtes bruk av preventivmedel. Sjukdomen drabbar särskilt ofta de som redan har åderbråck i extremiteterna och hemorrojder.

Förutom läkemedelsbehandling kan en diet hjälpa till att lindra symtom på åderbråck i bäckenet. Det innebär att man övergår till en hälsosam kost med ett högt innehåll av växtbaserade livsmedel med fiber. Fiber behövs först och främst för att förhindra förstoppning, vilket förvärrar åderbråck och ökar belastningen på kärlsystemet i bukhålan.

Kroppen behöver också proteinrika livsmedel, som hjälper till att regenerera kärlväggarna.

Det första du bör ge upp är alkohol, rökning, fet och kolhydratrik mat.

Vilka rekommendationer kan ges angående kost för åderbråck i bäckenet:

• Om möjligt, ät ett par bitar ananas dagligen;
• Förbered denna medicin: hacka 200 g skalad vitlök, blanda med 300 ml honung. Låt verka i en vecka. Ta den färdiga blandningen 1 matsked före varje måltid;
• Sjögräs anses vara ett utmärkt botemedel mot åderbråck. Det bör konsumeras flera gånger om dagen varje dag i 3 månader;
• Det rekommenderas att äta en näve pinjenötter varje dag;
• Det är bra att tillsätta lite muskotnötspulver till maten, liksom kanel och ingefära.

Alla andra rekommendationer motsvarar de allmänna näringsreglerna för åderbråck.

[ 7 ], [ 8 ]

Diet för esofagusvaricer

Esofagusvaricer är en ganska lömsk sjukdom, eftersom patienten kanske inte misstänker dess existens under en längre tid. Och först i ett avancerat tillstånd gör sig sjukdomen känd.

Utvidgning av esofagusvenerna kräver en ganska strikt diet som minskar belastningen på matsmältningssystemet och underlättar passagen av mat.

1. Antalet måltider bör delas upp i 5-6 portioner, och portionerna bör vara små.
2. Mat bör hackas och tuggas väl, och ännu bättre, rätter bör tillagas i halvflytande tillstånd för att inte skada matstrupens väggar.
3. Dagens sista måltid bör intas cirka 4 timmar före sänggåendet.
4. Det rekommenderas inte att sova på en låg kudde för att undvika att magsäckens innehåll kastas ner i matstrupen.
5. Det är nödvändigt att kraftigt begränsa (eller ännu hellre, eliminera) konsumtionen av fet, stekt, rökt mat, konserver, samt rätter med starka kryddor och mycket salt.
6. Fastedagar har en god effekt: vattenmelon- och melonfastedagar är särskilt välkomna, liksom dagar på färskpressad frukt- eller grönsaksjuice.

Det är lämpligt att begränsa kött i kosten - det ersätts med räkor, mager fisk, bläckfisk. Du bör också "glömma" gelékött, konserver (både fisk och kött), alkohol och rika buljonger. Att dricka svart kaffe är också begränsat.

Alla rätter ångkokas, bakas, kokas eller bakas. Experter rekommenderar att man ägnar mer uppmärksamhet åt växt- och mejeriprodukter, spannmål.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Dietmeny för åderbråck

För att inte behöva tänka på vad man ska laga under dagen, utan att bryta kosten, rekommenderas det att man gör en exempelmeny i förväg. Senare, med hjälp av den redan sammanställda kosten, kan man ändra den genom att helt enkelt ersätta vissa produkter med andra liknande.

Låt oss ge ett exempel.

Dag ett.

• Vi äter havregrynsgröt med russin till frukost.
• Till en andra frukost kan du göra en smoothie av kiwi och apelsin med honung.
• Till lunch – bovetesoppa och grönsakssallad med Borodinsky-bröd.
• Mellanmål – fruktyoghurt.
• Vi äter middag med en bit kokt fisk och en portion sjögrässallad.

Dag två.

• Till frukost förbereder vi en portion mager keso med frukt och honung.
• Fruktgelé eller mousse passar bra till en andra frukost.
• Vi äter pumpagröt och bakad aubergine med tomater till lunch.
• Till mellanmål – morots- och äppelsallad med yoghurt.
• Middag: en portion potatismos med rödbetssallad.

Dag tre.

• Till frukost: risgrynspudding med katrinplommon.
• Till en andra frukost bakar vi ett päron med honung och nötter.
• Till lunch kan du äta löksoppa och grönsaksgryta.
• Till mellanmål – ett glas tomatjuice.
• Till middag – ångkokta kycklingköttbullar med grönsaker.

Dag fyra.

• Vi har ångkokta cheesecakes med frukt till frukost.
• Till andra frukost: yoghurt och fruktsmoothie.
• Vi har tomatsoppa och morotskotlett med gräddfil till lunch.
• Vi äter en kopp grönsakssallad som mellanmål.
• Till middag kan du koka kycklingbröst med myntasås.

Dag fem.

• Till frukost: fullkornskex med jordnötssmör.
• Kefir med bär passar bra till en andra frukost.
• Vi äter okroshka och fyllda tomater till lunch.
• Mellanmål: färskpressad äppeljuice.
• Vi äter en bit ångad lax med citronsås.

Dag sex.

• Vi äter bovetepannkakor med äppelmos till frukost.
• Till en andra frukost – en näve pinjenötter eller torkad frukt.
• Vi äter rissoppa och en bit fiskgryta till lunch.
• Mellanmål: äpple med keso.
• Vi äter en portion vegetarisk pilaff till middag.

Vi gör den sjunde dagen till en fastedag.

Innan du går och lägger dig är ett halvt glas kefir eller yoghurt med låg fetthalt utan tillsatser tillåtet.

Recept för åderbråcksdieter

• Kiwi- och apelsinsmoothie är en hälsosam sötsur dryck som är ganska enkel att tillaga. Du behöver bara en mixer och följande ingredienser: skalad apelsin, kiwi (du kan också tillsätta mandarin eller andra frukter om du vill), en tesked honung. På sommaren rekommenderas det att tillsätta några isbitar för att hålla smoothien fräsch. Mal alla ingredienser i en mixer och häll i glas eller bägare.
• Aubergine bakade med tomater är en hälsosam kosträtt. Ingredienser: två medelstora auberginer, 4 tomater, 2 eller 3 vitlöksklyftor, matolja, gräddfil, kryddor. Låt oss börja laga mat: tvätta auberginerna och skär dem i cirklar (ca 5 mm), gör detsamma med tomaterna. Skala vitlöken och pressa den genom en press, eller hacka den bara. Strö lite kryddor över auberginecirklarna och lägg dem på en plåt smord med matolja. Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna, vänd dem en gång. Lägg de färdiga auberginerna på en tallrik, lägg 0,5-1 tsk gräddfil blandad med vitlök på varje cirkel och lägg en bit tomat ovanpå såsen. Rätten kan serveras i denna form. Om så önskas kan du strö över riven ost eller sesamfrön.
• Risgrynspudding med katrinplommon är en bra ersättning för den vanliga tråkiga gröten. Ingredienser som behövs för rätten: 100 g runt ris, 600 ml mjölk, socker, 2 ägg, citronskal, kanel. Tillagning: Tillsätt socker till mjölken (ca 60 g, efter smak), citronskal. Sätt på elden, koka upp och häll i riset. Koka i 10 minuter under ständig omrörning. Häll sedan i den hackade och tvättade torkade frukten och ställ in riset i ugnen vid +120°C i cirka 40 minuter. Rör om riset flera gånger under tillagningen. Ta ut det färdiga riset och låt det svalna. Separera under tiden gulorna från vitan. Tillsätt gulorna i riset och blanda noggrant. Tillsätt några droppar citronsaft till vitan och vispa tills det är styvt, rör sedan försiktigt ner resten av blandningen. Ställ in i ugnen i cirka 15 minuter till – detta kan göras direkt i formen eller fördelas i speciella formar. Servera rätten i dem. Strö över kanel vid servering. Du kan också hälla honung eller fruktsås över.
• Myntsås är ett utsökt tillbehör till kycklingbröst. Ingredienser: rödvinsvinäger 75 ml, socker 25 g, färska myntablad (ca 10 g), en liten lök (helst Jalta). Blanda vinäger, socker och salt med en knivspets. Hacka myntabladen och löken, tillsätt dem i vinägern och ställ in i kylskåpet i flera timmar (minst 2-3 timmar). Servera med kött.
• Jordnötssmör kan användas till en snabb och hälsosam frukost, eller för att göra olika såser och huvudrätter. Vi behöver: 200 g rostade och skalade jordnötter (utan salt och peppar), ½ tsk salt, 40 ml vegetabilisk olja, 5 g honung. Häll nötterna i en mixer, tillsätt salt och honung och mal på maximal hastighet i cirka 1-2 minuter. Tillsätt olja, blanda och sätt på mixern igen i 2 minuter. Pastan är klar och kan förvaras i kylskåp i 1,5-2 månader.
• Bovetepannkakor är tunna och passar bra med vilken fyllning som helst, eller bara med gräddfil. Ingredienser: 2,4 dl bovetemjöl, 2,4 dl kefir, salt och socker efter smak, 2,4 dl vatten, 2 ägg, vegetabilisk olja. Vispa äggen, tillsätt kefir, lite salt och socker. Blanda allt. Tillsätt bovetemjöl gradvis under ständig omrörning. Häll sedan i vatten lite i taget, knåda och kontrollera degens konsistens. Stek tunna pannkakor i en liten stekpanna smord med vegetabilisk olja.

Smaklig måltid!

Om du har symtom på en så obehaglig sjukdom som åderbråck, kan rätt kost och kost för åderbråck förhindra ytterligare förvärring av sjukdomen. Dessutom, om åderbråck precis har börjat utvecklas, kommer en förändring av din kost att bidra till att undvika komplikationer och negativa konsekvenser av patologin.

Vad kan man äta om man har åderbråck?

Det är inte svårt att välja produkter som kan vara användbara mot åderbråck. Det är viktigt att komma ihåg det viktigaste: maten som konsumeras bör vara berikad med vitaminer, varierad, bör inte innehålla en stor mängd animaliska fetter, onaturliga tillsatser (kemikalier, konserveringsmedel), salt, enkla sockerarter, starka kryddor och ämnen som förtjockar blodet.

Rekommenderas för användning:

• bär, frukt, grönsaksrätter (tomater, morötter, lök, vitlök, citrusfrukter, kiwi, päron, vindruvor, vattenmeloner, aubergine, pumpa, melon);
• nötter (förutom valnötter);
• bär som minskar kärlväggens permeabilitet (tranbär, vinbär, körsbär, blåbär, havtorn);
• olika flingor (i form av gröt, sidorätter, grytor och soppor – bovete, havregryn, hirs, ris);
• mager fisk, skaldjur, tång;
• torkad frukt (alla slag);
• te, fermenterade mjölkprodukter, keso, osaltad ost;
• vegetabiliska oljor.

Den föreslagna uppsättningen produkter hjälper till att upprätthålla normal kärltonus, kontrollera din vikt och förhindra vätskeansamling i vävnaderna. Det är bra om kosten kompletteras med medicinering med speciella krämer och läkemedel som ordinerats av en läkare.

Vad ska man inte äta om man har åderbråck?

Rätt kost för åderbråck innebär att begränsa eller eliminera följande livsmedel:

• Sötsaker. Dessa inkluderar bakverk gjorda av vitt mjöl, godis, kakor, sylt, choklad, kondenserad mjölk, kakor, glass.
• Heta kryddor: svartpeppar, chili, senap, pepparrot, samt adjika, wasabi, etc.
• Kolsyrade drycker, alkohol, kaffe, kakao, köpta juicer.
• Salt och socker.
• Feta köttprodukter: fläsk, ister, kött med lager av fett.
• Marinader, pickles.
• Konserverad fisk och köttprodukter.
• Rika buljonger, geléerat kött, aspik.
• Bananer, granatäpplen.
• Fet gräddfil, grädde, smältost, smör.
• Baljväxter: linser, bönor, ärtor.
• Valnötter.

Det rekommenderas inte att äta för mycket, särskilt inte på natten. Fasta är inte heller välkommet. Men fastedagar är tvärtom användbara. De kan ordnas en gång i veckan och konsumera till exempel kefir, vattenmeloner, bovete, tomatjuice eller äpplen.