Nya publikationer
Varför är det viktigt att få i sig fisk i den dagliga kosten?
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Den certifierade näringsexperten Dana Reed delar med sig av varför det är viktigt att inkludera fisk i din dagliga kost.
"Fisk är en utmärkt källa till protein, vitamin D, B-vitaminer, spårämnen och omega-3-fettsyror, vilka saknas i de flesta livsmedel. Vissa typer av fisk innehåller mer omega-3-fettsyror och tenderar att ha mer D-vitamin. Människor som äter fisk regelbundet har lägre risk för stroke och andra hjärt-kärlsjukdomar, samt depression", säger Dr. Reed.
Omega-3-fettsyror
Omega-3-fettsyror är indelade i flera typer, de mest nödvändiga för kroppen - EPA och DHA, kan en person få från sardiner, lax, makrill och sill. Två till tre gånger i veckan är det nödvändigt att inkludera fet havsfisk i kosten, vilket ger den nödvändiga mängden omega-3-fettsyror.
Skaldjur och kalorier
Om du håller koll på din vikt och försöker gå ner i vikt, men inte vill ge upp läckra rätter, då är fisk och skaldjur utmärkta hjälpmedel. Förutom alla fördelar vi nämnde ovan innehåller de ännu färre kalorier än magert kycklingkött. Den minsta mängden fett finns i pilgrimsmusslor, skaldjur och humrar.
Lax
Lax har den högsta mängden omega-3-fettsyror, medan sardiner, makrill och sill har något lägre mängder.
Fisktyp och fördelar
Det finns en missuppfattning att om fisk odlas snarare än vild, kommer den att innehålla mindre omega-3-fettsyror. Detta är inte sant, det beror helt på vilken typ av fisk det är. Vild lax kan innehålla mindre omega-3-fettsyror än tilapia i fångenskap.
Rå fisk
Att äta rå fisk är osäkert, eftersom det kan leda till infektion med parasiter och patogener. Därför, när du tillagar fisk hemma, bearbeta den vid en temperatur på minst 140 grader. Var också vaksam när du besöker sushibarer och köper färdiga rullar.
Fisk och graviditet
Fisk är en mycket hälsosam produkt som rekommenderas för blivande och ammande mödrar. Att konsumera omega-3-fettsyror har en gynnsam effekt på barnets mentala utveckling och allmänna hälsa.
[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]
Kyld fisk och skaldjur
När du väljer kyld rökt fisk och skaldjur bör du vara försiktig. Sådana produkter är farliga - en person riskerar att bli smittad med vissa typer av bakterieinfektioner.
[ 8 ]
Vilket är det bästa sättet att tillaga fisk?
Det mest optimala sättet att tillaga fisk är att baka den, eftersom det är det enda sättet att bevara alla fiskens nyttiga egenskaper oförändrade, och även att minimera risken för infektion med parasiter. Dessutom är denna tillagningsmetod bäst lämpad för personer med hjärt-kärlsjukdomar.