Nya publikationer
Topp 7 livsmedel som orsakar huvudvärk
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Om du har huvudvärk försöker de flesta dämpa spasmerna med piller. Det finns flera orsaker som orsakar huvudvärk, och detta inkluderar mat. Du kanske inte ens misstänker att ditt huvud spricker på grund av något du ätit eller druckit, så Ilive presenterar de 7 bästa matvarorna och dryckerna som kan framkalla huvudvärk.
Livsmedelstillsatser
Det finns en hel del livsmedelstillsatser som kan utlösa migränattacker. Dessa inkluderar mononatriumglutamat (E 621), en smakförstärkare som finns i många produkter, inklusive mat från kinesiska restauranger. Efter ett tag, när mononatriumglutamat kommer in i en persons mun, kan de känna svår smärta, som om huvudet är i ett stålskruvstäd. Denna tillsats finns i halvfabrikat, snabbmat, industriellt tillverkade produkter, mejeri- och köttprodukter.
Aspartam
Aspartam är ett livsmedelstillsatsämne E951 som ersätter socker. Det finns i desserter, fruktjuicer, tuggummi och lightläsk. År 1989 genomförde forskare från Centers for Disease Control and Prevention en studie och fann att aspartam orsakar huvudvärk. Hos 11 % av studiedeltagarna orsakades huvudvärken av detta livsmedelstillsatsämne.
Alkoholhaltiga drycker
Tyramin är en aminosyra som påverkar kärltonusen. När tyramin kommer in i människokroppen utlöses en kedjereaktion, vilket leder till vasodilatation och därmed huvudvärk. Tyramin finns också i vissa typer av ost, choklad och nötter.
Nitrater
Få människor känner fortfarande inte till skadligheten av nitrater, som finns i grönsaker, särskilt de som odlas i växthusförhållanden och i friluft. Men nitrater finns inte bara i grönsaker och frukter, utan även i följande livsmedelsprodukter: korv, skinka och andra produkter som har genomgått olika bearbetningar.
Koffein
I måttliga doser är koffein inte farligt och fungerar till och med som ett stimulerande medel för hjärnprocesser. Men om du missbrukar drycker som innehåller koffein (kaffe, te, cola) är huvudvärk garanterad.
Histamin
I små doser kan ett ämne som kallas histamin öka immunförsvarets motståndskraft. Överdriven konsumtion av produkter som innehåller histamin kan dock orsaka huvudvärk. Man bör vara försiktig med drycker som rött vin, champagne och öl, samt korv, choklad och skaldjur.
Citrussyror
Citrusfrukter kan också vara en av orsakerna till huvudvärk. Citroner, grapefrukt och apelsiner är en utmärkt källa till C-vitamin, vilket i sin tur ökar kroppens försvar och hjälper den att bekämpa olika infektioner, men för vissa personer, nämligen allergiker, kan ett överskott av syror i kroppen leda till huvudvärk.
[ 9 ]