Nya publikationer
Rödbetsjuice sänker blodtrycket
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Ett glas rödbetsjuice hjälper till att sänka blodtrycket, hävdar australiska forskare.
Under studien fann experter att om man dricker rödbetsjuice i flera timmar minskar det systoliska blodtrycket med i genomsnitt 4-5 poäng.
Experter noterar att trots den lilla minskningen av trycket kan även en så liten minskning på folkhälsonivå motsvara en 10-procentig minskning av risken för dödsfall i hjärtsjukdomar.
”Detta är lovande eftersom vi ser effekten av bara en dos rödbetsjuice”, säger huvudförfattaren Leah Coles, forskare vid University of Melbourne. ”Denna effekt kan öka med fortsatt konsumtion. På lång sikt kan detta ha en positiv inverkan på hälsan.”
Tidigare studier har visat att rödbetsjuice kan sänka blodtrycket, men alla studier genomfördes i laboratoriemiljö. Experter säger att detta är den första studien som lägger till rödbetsjuice i en persons dagliga kost utan att göra några förändringar i deras vanliga livsstil eller kost.
Studien omfattade 15 män och 15 kvinnor. Hälften av dem drack nästan 400 gram av en dryck bestående av tre fjärdedelar rödbetsjuice och en fjärdedel äppeljuice. Resten drack placebo – en dryck gjord på svarta vinbär.
Specialisterna övervakade volontärernas tillstånd i 24 timmar. Samma procedur upprepades två veckor senare, men nu drack de som drack placebo i den första delen av studien rödbetsjuice.
Resultaten visade att både män och kvinnor tenderade att se en minskning av det systoliska blodtrycket inom sex timmar efter att ha druckit rödbetsjuice. Resultaten var dock mer dramatiska för manliga deltagare, där de som drack rödbetsjuice såg en sänkning av blodtrycket med 4,7 procentenheter. Effekten var mindre uttalad för kvinnor.
Dr Coles säger att skillnaderna kan förklaras av kvinnornas ålder och om de tog p-piller.
Effekten som rödbetsjuice producerar beror på det höga innehållet av nitrater i rödbetor. Under matsmältningen omvandlas de till kväveoxid, vilket ökar blodflödet och bibehåller lågt blodtryck. Kväveoxid slappnar av blodkärlen och vidgar dem, vilket gör att blodet kan flöda lättare och sänker blodtrycket.
Forskarna studerade också effekten av pigmentet betalain, som är ansvarigt för rödbetornas rika röda färg. Det visade sig att röda och vita rödbetor ger samma effekt.
"Vår forskning stöder idén att nitratrika livsmedel kan sänka blodtrycket, men mer forskning behövs för att förstå de långsiktiga effekterna av nitratintag och dess inverkan på blodtrycket", säger forskarna.
[