Oljig mat orsakar slöhet och dåsighet

Amerikanska forskare har funnit en relation mellan kaloriintag av mat och dagtidsaktivitet hos en vuxen. Det visar sig att ju mer feta livsmedel vi äter desto lägre är arbetsförmågan och desto svårare är det att leda en aktiv livsstil.

Ett stort antal konsumerade fettmatar påverkar kvaliteten och effektiviteten i arbetet, en person som föredrar rätter blir fetare under hela dagen blir sömnig och trög. Nyare studier av nutritionists har än en gång bevisat skadan av feta livsmedel och motsatt effekt av kolhydrater som är användbara för kroppen.

Specialister från University of Pennsylvania har visat att näringsvärdet av dagliga konsumerade livsmedel kan påverka prestanda och produktivitet av mänskligt arbete. De människor som föredrar fettmjölksprotein och innehåller välgörande komplexa kolhydrater är mer tröga och sömniga hela arbetsdagen.

Experiment. Framfört vid University of Pennsylvania (USA) bestod det av att under en arbetsvecka (5 dagar) under överinseende av specialister var 30 vuxna i åldern 18 till 65 år. Inom fem dagar deltog experimentdeltagarna i universitetets laboratorium. Nutritionists delade volontärerna i tre grupper, som genom försöket matades en annorlunda balanserad diet. Dieten av den första gruppen dominerades av proteinföda, i kosten av de andra innehållande kolhydraterna, i den tredje dieten - den mest feta.

Målet med experimentet var att mäta graden av slöhet och sömnighet hos personer som följer olika fodersystem. Enligt experter beror mängden energi och mänsklig prestation på den konsumerade maten. Och faktiskt, efter experter använder flera prov latens dagliga sömn kunde mäta graden av sömnighet under dagen varje experiment, deltagaren, kan de tryggt rapportera att maten effekt på den dagliga verksamheten för varje individ.

Resultaten av en jämförande analys av indikatorerna bekräftade antagandena av dietister och studieledare. Experimentet visade att proteinmat har ingen inverkan på personens arbetsförmåga och kraft. När det gäller kolhydrater och fetter reducerade en stor mängd fettmat betydande aktivitet, arbetsförmåga och lust att göra något och komplexa kolhydrater hade motsatt effekt. De deltagare som åt produkter som innehåller kolhydrater var fulla av energi.

Specialister betonar att sådana indikatorer som varaktigheten av sömn, ålder, hälsotillstånd, kön och förekomsten av kroniska sjukdomar beaktades och inte på något sätt påverkar resultaten av studien.

I samband med resultaten av studien rekommenderar dietister starkt att man begränsar mängden fett som konsumeras och försöker inkludera mer protein och kolhydrater i den dagliga kosten. Till frukost, enligt experter, är komplexa kolhydrater bäst lämpade, eftersom det är på dem att deras energi, effektivitet och vitalitet beror på.

[1], [2]