Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Personer som skyndar sig genom måltiderna riskerar att få typ II-diabetes
Senast recenserade: 02.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Japanska forskare fortsätter att genomföra framgångsrika studier som bekräftar sambandet mellan vad och hur en person äter och dennes hälsa.
Således har ett samband nyligen etablerats mellan snabbmatsintag och utvecklingen av typ II-diabetes mellitus, en kronisk patologi som kännetecknas av en minskning av mänskliga vävnaders känslighet för insulinets effekter.
Diabetes är för närvarande erkänd som en av de vanligaste sjukdomarna i det endokrina systemet. Till exempel är den totala globala incidensen av diabetes från 3 till 6 %, beroende på det specifika landet. Totalt är mer än tvåhundra miljoner patienter med denna sjukdom registrerade i världen: typ II-diabetes diagnostiseras hos 90 % av patienterna.
Under lång tid kunde forskare inte hundra procent ange orsaken till sjukdomen, och först nu, efter långa och många studier, kunde de fastställa ett samband mellan utvecklingen av diabetes och hur en person konsumerar mat.
Den moderna livsrytmen tvingar ofta bokstavligen en person att avsätta minimal tid för mat: tyvärr lägger vi mycket mer tid på arbete, organisering av vårt dagliga liv och till och med transporter. Som ett resultat finns det väldigt lite tid kvar för lunch - cirka 10-15 minuter.
Och nu har forskare presenterat bevis för att sådan mat ”på språng” utgör en fara för människors hälsa, även om hälsosam mat äts under dessa 15 minuter.
Det har bevisats att "snabb" matintag leder till en kraftig ökning av glukoskoncentrationen i blodomloppet. Dessutom observeras denna situation vid varje episode av snabb matkonsumtion. Sådana regelbundna och skarpa förändringar i glukoskoncentrationen har en deprimerande effekt på vävnadskänsligheten för insulin, vilket avsevärt ökar en persons chanser att "få" typ II-diabetes.
Dessutom hävdar japanska forskare med säkerhet att världsstatistiken om diabetes inte är helt korrekt: enligt deras mest blygsamma uppskattningar är det faktiska antalet patienter mycket högre än genomsnittet. Som noterades under forskningen lider många patienter av nedsatt glukosuppfattning i vävnaden. Och även om läkare ännu inte diagnostiserar detta tillstånd som en sjukdom, är det i själva verket det första stadiet av diabetes.
De som är mest mottagliga för att utveckla sjukdomen är ungdomar, kvinnliga patienter, afroamerikaner och överviktiga personer.
Forskare råder: för att bibehålla din hälsa, stressa inte under måltiderna. En halvtimme är tillräcklig tid för att äta utan att stressa. Och för att göra det till en vana att äta avslappnat rekommenderar näringsexperter att sätta på lätt och avslappnande musik under lunchen, samt att eliminera alla möjliga irritationsmoment (dator, telefon, TV och andra detaljer). Detta hjälper dig att fokusera på maten och ställa in din kropp på en lugn våg.
[