Konstgjorda sockerersättningar "dödar" levern
Senast recenserade: 07.06.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Välkända sockerersättare, som uppfattas av många människor som friska tillsatser, har faktiskt toxiska effekter på levern. Detta tillkännagavs av företrädare för American Association for Biochemistry and Molecular Biology under den experimentella biologin 2022 Medical Conference som hålls i Philadelphia i vår.
Som förklarats av forskare förändrar sötningsmedel proteinfunktion, vilket negativt påverkar leverförmågan hos levern, vilket ökar risken för toxisk hepatit. Denna förändring innebär avgiftningsstörningar och ackumulering av olika toxiska ämnen och metaboliska produkter i kroppen.
Enligt statistik konsumeras konstgjord sockerersättningar av en ganska stor andel människor runt om i världen-till exempel i USA når denna siffra 40% av befolkningen. Användningen av sötningsmedel istället för naturligt socker anses av många vara en del av en hälsosam kost: tack vare dessa tillsatser, människor som vill hålla sin kroppsvikt normal inte vägrar inte att äta godis och samtidigt få färre kalorier än från konventionella godis. Sötningsmedel finns i dietprodukter, juice, kolsyrade drycker samt i barnmat, narkotikasuspensioner och blandningar. Ändå påverkar användningen av sådana komponenter, även i relativt små mängder, redan negativt rengöringsprocesserna i levern.
Representanter för Medical School of Wisconsin studerade sådana konstgjorda ämnen som sukralos och Acesulfame kalium. Som ett resultat konstaterades att när de kommer in i levern från cirkulationssystemet hämmar dessa komponenter funktionen hos membranproteinet som transporterar glykoprotein-P. Detta protein är en viktig länk i den välkoordinerade mekanismen för att rengöra kroppen av toxiska och metaboliska produkter.
Dessutom bevisade studien att sötningsmedel hämmar transport och utsöndring av andra ämnen - i synnerhet gallsyror, kortkedjiga fetter och xenobiotika - komponenter främmande för kroppen.
Som ett resultat av dessa förändringar försämras avgiftningen av levern och giftiga störningar utvecklas. Särskilt drabbade är människor som tar sådana mediciner som antibiotika, antidepressiva medel och läkemedel som minskar blodtrycket mot bakgrund av användningen av sockerersättare.
Forskarna bevisade att sötningsmedelens förmåga att påverka tillståndet för glykoprotein-P i hepatocyter är praktiskt taget oberoende av mängden och frekvensen av konsumtion av sådana tillsatser. Vetenskapliga representanter kommer att få mer detaljerad information efter en serie ytterligare prekliniska och kliniska studier.
Detaljer om studien finns på källsida