Nya publikationer
Konstgjorda sockerersättningar "dödar" levern
Senast recenserade: 29.06.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Välkända sockersubstitut, som av många uppfattas som hälsosamma tillsatser, har faktiskt toxiska effekter på levern. Detta tillkännagavs av representanter för American Association for Biochemistry and Molecular Biology under den medicinska konferensen Experimental Biology 2022 som hölls i Philadelphia i våras.
Som forskare förklarat förändrar sötningsmedel proteinfunktionen, vilket negativt påverkar leverns renande förmåga och ökar risken för toxisk hepatit. Denna förändring medför avgiftningsstörningar och ansamling av olika giftiga ämnen och metaboliska produkter i kroppen.
Enligt statistik konsumeras artificiella sockersubstitut av en ganska stor andel människor runt om i världen – till exempel når denna siffra 40 % av befolkningen enbart i USA. Användningen av sötningsmedel istället för naturligt socker anses av många vara en del av en hälsosam kost: tack vare dessa tillsatser vägrar inte personer som vill hålla sin kroppsvikt normal att äta sötsaker och samtidigt får de i sig färre kalorier än från konventionella sötsaker. Sötningsmedel finns i mejeriprodukter, juicer, kolsyrade drycker, samt i barnmat, läkemedelssuspensioner och blandningar. Ändå påverkar användningen av sådana komponenter, även i relativt små mängder, redan negativt reningsprocesserna i levern.
Representanter för Medical School of Wisconsin studerade sådana artificiella ämnen som sukralos och acesulfamkalium. Som ett resultat fann man att när de kommer in i levern från cirkulationssystemet hämmar dessa komponenter funktionen hos membranproteinet som transporterar glykoprotein-P. Detta protein är en viktig länk i den välkoordinerade mekanismen för att rensa kroppen från giftiga och metaboliska produkter.
Dessutom visade studien att sötningsmedel hämmar transporten och utsöndringen av andra ämnen – i synnerhet gallsyror, kortkedjiga fetter och xenobiotika – komponenter som är främmande för kroppen.
Som ett resultat av dessa förändringar försämras leverns avgiftning och toxiska störningar utvecklas. Särskilt drabbade är personer som tar läkemedel som antibiotika, antidepressiva medel och läkemedel som sänker blodtrycket mot bakgrund av användning av sockersubstitut.
Forskarna bevisade att sötningsmedels förmåga att påverka glykoprotein-P-halten i hepatocyter praktiskt taget är oberoende av mängden och frekvensen av konsumtionen av sådana tillsatser. Vetenskapliga representanter kommer att få mer detaljerad information efter en serie ytterligare prekliniska och kliniska studier.
Detaljer om studien finns på källsidan