Grönt te kommer bara att gynna om det används korrekt
Senast recenserade: 16.10.2021
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Experter har utvecklat ett antal regler, där grönt te kommer att ge maximal nytta. Inte alla dessa regler är vetenskapligt giltiga, men deras validitet har visat sig experimentellt.
Korrekt kokt grönt te kommer att ge hundratals nytta - medan te, bryggd och konsumeras med nedsatt njur, kan vara smaklös och till och med skadlig.
Kvalitet "rätt" grönt te har en rik, ojämförlig smak, utan den ökända smaken av gräs och bitterhet. Vatten för svetsning bör ha en temperatur på 65-85 °: om vattnet är kallare, kommer teet helt enkelt inte att avslöja smaken. Och om du häller teblad med kokande vatten, blir drycken bitter och sugerös.
Varaktigheten av bryggning bör vara i genomsnitt två minuter.
Efter att ha genomfört ett stort antal studier har forskare identifierat flera grundläggande faktorer för att få en kvalitetsdryck.
- Ju mindre storleken på tebladen är, desto mindre tid behöver de brygga. Stort lövt te bör infunderas lite längre.
- Det bästa teet bryggs från stora löv. Små löv avbryts ofta tillsammans med skott, grenar etc. Den mest heterogena och substandardblandningen finns i te, förpackad i påsar.
- Ju varmare vatten för att brygga, desto snabbare kommer bladen att släppa catechiner. Samtidigt kommer vatten med lägre temperaturer (65-80 °) att göra drycken mer användbar.
- Om teet bryggs länge kommer det inte bara att bli starkt: det kommer att öka graden av koffein, liksom mängden tungmetaller och bekämpningsmedel.
- Särskilda gourmaker förbereder te på så ovanligt sätt: Tebladen förblöts i kallt vatten i ungefär två timmar och bryggas först efter alla regler. Teet på detta sätt blir speciellt välsmakande och otroligt användbart.
- Om grönt te beredas kompetent, blir det, förutom antioxidant och föryngrande egenskaper, det inneboende i förmågan att ta bort effekterna av stress, stärka hjärtmuskeln, förhindra cancerdegenerering av celler.
Under 2009 undersökte forskarna tillståndet av munhålan i nästan tusen volontärer. Experimentet visade att i de människor som regelbundet konsumerade grönt te var tandköttet mycket hälsosammare än de som ignorerade användningen av denna dryck. Således konstaterades att användningen av grönt te förhindrar utveckling av periodontit, eliminerar blödande tandkött och förhindrar erosion av slemhinnan.
Samtidigt med den tidigare studien genomförde forskarna flera fler. De lyckades bevisa att den ständiga användningen av tre koppar grönt te dagligen minskar risken för hjärtinfarkt med mer än 20%.
Dessutom bekräftade japanska experter det faktum att grönt te hämmar åldersrelaterade förändringar i kroppen. Speciellt handlar det om bevarande av hjärnaktivitet hos äldre och äldre. Experiment har bekräftat: om du dricker cirka fem koppar korrekt bryggt te om dagen kan du inte oroa dig för utvecklingen av senil demens.
[1]