Ett glas tomatjuice minskar risken för bröstcancer

Kvinnor som regelbundet äter tomater är mindre mottagliga för maligna brösttumörer – det är slutsatsen som amerikanska experter har dragit. Resultaten av en av de senaste studierna har visat att tomater är mycket nyttiga för kvinnors hälsa och är en av de bästa förebyggande åtgärderna mot utveckling av maligna brösttumörer. Tomater rekommenderas att ätas så ofta som möjligt av både unga flickor och äldre kvinnor.

Resultaten av studien visade att tillsats av tillräckliga mängder tomater i kosten hjälper till att normalisera nivån av ett hormon i den kvinnliga kroppen som ansvarar för att reglera ämnesomsättningen och bidrar till att minska risken för att utveckla maligna tumörer i mjölkkörtlarna.

Som forskarna själva påpekar innehåller ett glas tomatjuice den mängd lykopen (en kraftfull antioxidant som hjälper till att förhindra utvecklingen av maligna tumörer i prostata, lungor, mage etc.) som kroppen behöver per dag. Lykopen ökar hormonet adiponectin i kroppen, vilket ansvarar för att normalisera fettnivåerna och minskar risken för fetma. Inom onkologi anses fetma vara en av de främsta orsakerna till utvecklingen av bröstcancer.

Sjuttio kvinnor över 55 år deltog i experimentet. Alla kvinnor hade redan nått klimakteriet och tillhörde en högriskgrupp för att utveckla bröstcancer (ärftlighet, övervikt etc.).

I tio veckor drack kvinnorna tomatjuice och åt tomater varje dag. Varje dag fick kvinnornas kroppar minst 25 mg lykopen. Efter studieperiodens slut mätte specialisterna försökspersonernas hormonnivåer och fann att mängden adiponectin ökade med i genomsnitt 9 %. Effekten var mycket starkare hos smalare kvinnor. Projektets författare, Adana Llanos, noterade att en kost som innehåller en stor mängd tomater har en positiv effekt på hormonnivåerna mer effektivt om en kvinnas vikt ligger inom normala gränser.

Tomater är den huvudsakliga källan till lykopen, men det finns andra produkter som innehåller denna kraftfulla antioxidant. I mycket mindre mängder finns den i vattenmeloner, rosa grapefrukt, aprikoser, guava och papaya. Enligt brittiska forskare minskar förekomsten av lykopen i andra produkter värdet av studien som genomförts av deras amerikanska kollegor.

En av specialisterna inom cancerforskning i Storbritannien noterade att den mänskliga kosten innehåller en mängd olika livsmedelsprodukter, och vissa av dem (i vissa fall en kombination av flera produkter) kan minska risken för att utveckla cancer. Det är omöjligt att säga exakt hur konsumtionen av en produkt påverkar utvecklingen av cancerprocesser. Enligt experten finns det ingen anledning att börja äta tomater. För att minska risken för att utveckla en malign tumör i bröstkörteln rekommenderas det att upprätthålla en hälsosam livsstil (att inte missbruka alkohol, tobak, äta ordentligt och fullt ut, motionera) och övervaka sin egen vikt.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]