Curry kan hjälpa till att bekämpa bröstcancer

En allmänt känd kryddblandning för curry, baserad på torkad gurkmeja, hjälper till att minska utvecklingen av bröstcancer. I sina studier fann forskare att curcumin hjälper till att krympa tumörer med cirka 1/3, och även hämmar utvecklingen av patogena celler (alla experiment utfördes på laboratoriemöss). Forskare har utvecklat ett speciellt implantat tillverkat av currypulver som hjälper till att behandla bröstcancer hos kvinnor. Under ett flertal studier har forskare fastställt att curcumin har utmärkta anticanceregenskaper. En person kan dock inte äta tillräckligt med kryddor för att effektivt bekämpa cancer, och de flesta kryddor smälts i matsmältningssystemet.

Ett forskarteam vid ett universitet bestämde sig för att tillföra kryddan direkt till cancertumören. Currypulver placerades i små lösliga kapslar, varje kapsel var 2 mm lång och innehöll 200 mg pulver var och en.

Under laboratoriestudier delade forskare in gnagarna i två grupper med transplanterade cancerceller. Den första gruppen möss fick två kapslar med kryddor implanterat, medan den andra gruppen fick en extra mängd kryddor tillsatta i sin kost. Forskarna observerade gnagarna i fyra månader. Det visade sig att konsumtionen av kryddor i maten inte påverkade tumörens utveckling, men i gruppen gnagare med implantat fortskred tumören mycket mindre.

Kurkumin har länge varit känt för sina antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Forskare tror att denna krydda också kan blockera effekten av hormoner som stimulerar tumörtillväxt i bröstkörteln. I detta skede undersöker specialister om införandet av kurkumin direkt i cancertumören kommer att bidra till att öka behandlingens effektivitet. Dessutom genomför forskargruppen en studie av kurkumins effekt på tjocktarmscancer. Forskare har anledning att tro att denna krydda kan öka effekten av kemoterapi avsevärt. Resultaten kommer inte att vara kända förrän nästa år.

Förutom att curcumin har en anticancereffekt, menar forskare att daglig konsumtion av denna krydda kommer att bidra till att förebygga Alzheimers sjukdom och senil demens i framtiden. Specialister från USA fann att personer som lade till curry i sin kost flera gånger i veckan hade en signifikant minskad risk att utveckla senil demens eller Alzheimers. Curry är baserad på pulveriserad torkad gurkmejarot, som länge varit känd för sina goda medicinska egenskaper. Dessutom hjälper gurkmeja till att förhindra spridning av amyloidplack i hjärnan, vilket leder till demens. Dessutom är små doser gurkmeja en bra förebyggande åtgärd mot trombos och olika hjärtsjukdomar (stroke, hjärtinfarkt etc.).

Dessutom främjar curcumin fettförbränning, vilket gör det till ett värdefullt tillskott i kosten.

[ 1 ], [ 2 ]