Diet för förvärring av gikt

Den viktigaste behandlingen för gikt är rätt kost. Det är omöjligt att bli av med sjukdomen helt, men det är möjligt att lindra det allmänna tillståndet. Därför används en speciell diet under en förvärrad gikt. Det kommer att förlänga perioderna av remission. Att följa en viss diet är mycket viktigt, detta kommer att bidra till att upprätthålla god hälsa.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Kärnan i kosten

Gikt är en ämnesomsättningssjukdom. Detta tillstånd kännetecknas av en ökning av urinsyrasalt. Huvuddelen av kosten under en exacerbation är att minska denna nivå. Detta uppnås genom att äta speciella produkter. Det är omöjligt att bota gikt, men det är fullt möjligt att lindra patientens tillstånd. För att göra detta är det värt att äta på ett speciellt sätt under perioder av exacerbation.

Leder lider mycket av gikt, eftersom det är där en stor mängd salter deponeras. Lederna i fingrar och tår är mer mottagliga för detta. I allmänhet drabbar sjukdomen alla leder i dess väg. I de flesta fall är sjukdomen kronisk. Det är inte möjligt att bota den med medicinering. Därför är det värt att vara uppmärksam på rätt kost. Att eliminera livsmedel som framkallar saltavlagringar och öka urinsyranivåerna kommer att lindra den drabbades tillstånd. Detta är syftet med denna diet.

Kost för gikt under en exacerbation

En speciell diet ordineras vid första tecken på sjukdomen. Oftast observeras exacerbationsperioden på natten. Attacken liknar akut artrit. Kliniska symtom börjar utvecklas snabbt och når sin topp efter 6 timmar. Svår smärta känns i den drabbade leden. Svullnad och rodnad uppstår ofta. Efter 14 dagar upphör attacken och personen återgår till ett normalt liv. Det viktigaste under exacerbationsperioden är att börja en speciell diet som rekommenderas för gikt.

Huvudprincipen för behandlingen är att förhindra sjukdomens utveckling. För att göra detta är det nödvändigt att skapa en korrekt livsstil för patienten. Det rekommenderas att begränsa konsumtionen av köttprodukter, inklusive buljonger. Slaktbiprodukter, skaldjur och bönor är förbjudna. Kosten bör berikas med den optimala mängden kolhydrater och mjölkproteiner. Vätska bör konsumeras i en volym av 2-3 liter.

Dieten är ordinerad i 10-14 dagar. Särskild vikt läggs vid konsumtion av flytande mat. Det är lämpligt att föredra fermenterade mjölkprodukter. Du bör vara uppmärksam på svagt te, grönsakssoppor, juicer och kompotter. Att dricka alkaliskt mineralvatten är särskilt fördelaktigt.

Under perioder av exacerbation observeras ofta matsmältningsstörningar. Därför bör en mild kost följas. När sjukdomen börjar avta kan en liten mängd kött och fisk läggas till i kosten. Det är tillåtet att äta mejeriprodukter, grönsaker, ägg och frukt.

Dietmeny för gikt under exacerbation

Kosten för gikt under en exacerbation bör utesluta mat som är rik på puriner. Att begränsa produktionen av urinsyra kommer att minska smärtan. Därför är det nödvändigt att följa en viss dietmeny under en giktförvärring. Denna fråga bör tas på största allvar. Måltiderna bör vara fraktionerade, minst 4 gånger om dagen. Svält är inte tillåtet under några omständigheter, detta kommer att orsaka produktion av urinsyra. Kostnäring är mycket viktigt, liksom behandling med läkemedel.

Det finns en hel del variationer av menyn, baserat på listorna över tillåtna och förbjudna produkter kan du göra den själv. Det mest effektiva sättet att bli av med en exacerbation är att börja från menyn för diet nr 6. Det är värt att rådfråga din läkare om hur du bäst äter. Nedan följer en ungefärlig daglig kost.

Till frukost bör du föredra en grönsakssallad. Du kan späda ut allt med en fruktpaj med hirs. Du kan äta ett kokt ägg (kom ihåg att du inte kan äta mer än 3 ägg i veckan). Till din andra frukost, drick nyponinfusion. Till lunch bör du koka nudlar med mjölk och skölja ner allt med gelé. Färsk frukt är lämplig som ett mellanmål på eftermiddagen. Middag: magra ostkakor, grönsakskålsrullar och svagt te.

Denna meny är ungefärlig. Den visar tydligt vad en daglig kost kan vara. Naturligtvis kan du skapa en meny själv, du behöver bara följa alla rekommendationer.

Dietrecept

Det är inte svårt att laga läckra rätter, du behöver inte ha speciella färdigheter för detta. Således kan kosten innehålla många läckra och enkla recept. Det är värt att börja med grönsakssallader.

• Recept nr 1. Gurksallad. Du måste ta huvudingrediensen i valfri mängd, tvätta den och hacka den fint. Tillsätt sedan salt, salladsblad och krydda med mager gräddfil eller grädde.
• Recept nr 2. Vinägrett. Koka potatis, rödbetor och morötter. När grönsakerna har svalnat, skär dem i tärningar. Tillsätt finhackade äpplen, gurkor och salladsblad i salladen. Blanda alla dessa ingredienser och krydda med solrosolja.
• Recept nr 3. Morots- och grönärtssallad. Morötterna ska vara rivna till en mosig konsistens. Tillsätt sedan grönsaker och konserverade ärtor. Salladen kan serveras med mager gräddfil.

Sallader är gott, men man behöver också förbereda något till förrätten. I det här skedet ska vi prata om goda och enkla soppor.

• Recept nr 1. Potatissoppa. Det räcker att koka potatisen tills den är klar och sedan gnugga den genom en sil. Späd den med buljong till önskat tillstånd. Sedan tillsätts vit sås, ägg och smör. Allt detta kokas i några minuter. Soppan bör serveras med grönsaker och gräddfil.
• Recept nr 2. Mjölksoppa med vermicelli. Koka vermicellin i högst 5 minuter och tillsätt sedan kokt mjölk. Koka soppan tills vermicellin är klar. Så snart allt är klart, tillsätt smör och socker.

Det finns flera enkla och läckra recept på tillbehör, såser och desserter. Vem som helst kan laga dem med en minimal uppsättning produkter.

• Recept nr 1. Havregryn med mjölk. Koka upp mjölken och tillsätt havregrynen. Tillsätt sedan salt och socker efter smak. Koka allt tills det är helt kokt. I slutet av processen kan du tillsätta lite smör.
• Recept nr 2. Omelett. Du måste mala mjöl i en liten mängd mjölk och tillsätta uppvispade ägg. Häll sedan allt på en bakplåt och tillaga i ugnen.

• Recept nr 3. Blanda keso med mjöl, tillsätt ett ägg. Blanda allt tills det är tjockt och forma cheesecakes. Rulla dem sedan i mjöl och stek dem på båda sidor i stekpanna tills de är gyllenbruna.
• Recept nr 4. Vit sås. Det är nödvändigt att torka mjölet lite i en stekpanna tills det blir krämigt. Blanda det sedan med smör under ständig omrörning. Varm buljong tillsätts till den resulterande blandningen och kokas i 10 minuter.

Alla kan laga mat snabbt, enkelt och gott. Gikt är inte en dödsdom. Även denna sjukdom gör att du kan äta riktigt god mat, utan allvarliga restriktioner.

[ 4 ]

Vad kan man äta under en förvärrad gikt?

Kosten bör inte bara vara mild, utan också hälsosam. Så, vad kan man äta under perioder av förvärring? Man bör vara uppmärksam på vegetariska soppor. Borsjtj, kålsoppa, grönsaks- och potatissoppor är lämpliga. Man kan enkelt lägga till spannmål i dem. Man kan äta magert kött, det kan vara kyckling, kanin och kalkon. Man kan diversifiera kosten med skaldjur, som bläckfisk och räkor.

Det är tillåtet att äta fisk av fettsnåla sorter, men inte mer än 170 gram per dag upp till 3 gånger. Det är nödvändigt att vara uppmärksam på mejeriprodukter, dessa kan vara fermenterade mjölkprodukter, inklusive keso och rätter gjorda på den, det är tillåtet att äta gräddfil. När det gäller mjölk bör den finnas närvarande, men endast i små mängder.

Ägg upp till 3 bitar per vecka. Pasta och flingor kan konsumeras i obegränsade mängder. Vitkål, potatis, morötter, gurka och zucchini bör föredras. De bör ätas i ökade mängder. Torkad frukt och nötter är tillåtna som godsaker. Chokladfria sötsaker, marmelad, marshmallows och pastiller ingår i listan över tillåtna produkter.

Gurkjuice avlägsnar överskott av purin från kroppen. Bara ett glas om dagen räcker. Alkaliskt mineralvatten har en liknande effekt. Det rekommenderas att äta gröna äpplen, krusbär, alla bär utom hallon. Svart och vitt bröd, dill och vegetabilisk olja är inte förbjudna.

Vad ska man inte äta under en förvärrad gikt?

Det finns en hel del förbjudna livsmedel. Att ge upp dem kan vara en outhärdlig börda för många, men för att lindra tillståndet är det helt enkelt nödvändigt att följa en viss plan. Så vad måste du ge upp och vad kan du inte äta under en exacerbation.

Det rekommenderas inte att äta kött från unga djur. Kladdig buljong som tillagas av huvud, ben etc. är också föremål för "sanktioner". I allmänhet är nästan alla buljonger förbjudna, och inte nödvändigtvis köttbuljonger. Även svampbuljong bör inte konsumeras. Du måste ge upp köttbuljonger och rökt mat.

Fet fisk kan vara skadlig under en exacerbation. Det är förbjudet att äta saltad och stekt fisk, såväl som konserverad fisk. Kryddiga och salta ostar ingår i den förbjudna gruppen. Detta inkluderar även olika kryddor, inklusive peppar, senap och pepparrot. Man får inte krydda mat med vinäger och salt.

Det är nödvändigt att utesluta produkter som kan väcka nervsystemet. Dessa inkluderar starkt te, kaffe och kakao. Du bör vägra gräddtårtor, choklad och bakverk. Enkelt uttryckt, all tung mat. Detta inkluderar fläsk och fläskprodukter. Det är oacceptabelt att konsumera juicer med konserveringsmedel, baljväxter och druvprodukter. Naturligtvis är alkohol strängt förbjudet.

Du bör begränsa din konsumtion av salt, korv, kokt kött och fisk. Du bör föredra fågel, lax, öring och makrill. Du bör begränsa din konsumtion av pickles, marinader, ister och plommon.