Sanna och falska hungerkänslor i magen

Den första forskaren som blev intresserad av mekanismen genom vilken hungerkänslan uppträder i magen var den berömda forskaren och fysiologen I.P. Pavlov.

Han genomförde en serie experiment på hundar och konstaterade att hjärnan hos en levande varelse har ett speciellt område för näring som ansvarar för uppkomsten av hunger och mättnadskänsla. Om man skickar stimuli till det område som bestämmer hungerkänslan, ökar denna känsla, men om detta område skadas försvinner hungern.

Mättnadszonen fungerar på raka motsatt sätt: när stimuli tillförs denna zon känner sig kroppen mätt, men när zonen är skadad sätter en okontrollerbar hungerkänsla in.

Vetenskapsmannen upptäckte i praktiken att båda dessa zoner interagerar och ömsesidigt motverkar varandra: mättnadskänslan undertrycker hungerkänslan och vice versa.

Men vad är det egentligen som får hjärnan att signalera hunger- eller mättnadskänslor?

Den första bevisade hypotesen om orsakerna till hunger var ett experiment av samma forskare Pavlov. Han skapade en falsk fyllning av magsäcken hos ett försöksdjur: som ett resultat försvann hungerkänslan helt. Från detta experiment drogs slutsatsen att hungerkänslan i magsäcken orsakas av dess tomhet och minskade volym, och när magsäcken är full tas inga signaler om hunger emot.

Denna teori kompletterades dock senare då den inte alltid stämde överens med verkligheten. När en hungrig hund fick en blodtransfusion från en välnärd hund kände sig den förstnämnda mätt. Samtidigt förblev hundens mage tom.

Av detta drogs slutsatsen att detta symptom är direkt beroende inte bara av magsäckens fyllighet, utan också av nivån av glukos och näringsämnen i blodet.

Falsk hungerkänsla

Det kan uppstå i många situationer, men det är nödvändigt att känna igen det och skilja det från verklig hunger i tid. Denna hungerkänsla kan uppstå av flera anledningar:

• alkoholkonsumtion. Även i små doser ökar alkohol aptiten, så det har experimentellt bevisats att en person oundvikligen äter mer mat efter att ha druckit det;
• sysslolöshet, tristess. Ofta uppstår önskan att äta ett mellanmål av att man inte gör någonting, eller medan man tittar på TV utan att tänka på det. I det här fallet är mat ett sätt att samtidigt "hålla sig sysselsatt med något" och få glädje av det;
• sömnbrist och kronisk trötthet. Forskare har bevisat att brist på sömn och tillräcklig vila stör kroppens "hungerkänsla - mättnadskänsla", så vi börjar äta när vi egentligen inte vill och slutar kontrollera mättnadskänslan. Denna process är lyckligtvis reversibel: att stabilisera sömn och vila återställer vår matvana;
• närvaron av något gott i kylskåpet, färgglada montrar med bakverk som vi stöter på på vägen – allt detta får oss att äta även när vi inte vill. När du ser en aptitretande kaka kan det verka som att det är precis vad du saknade just nu. Detta tillstånd provoceras också av uppkomsten av en falsk hungerkänsla;
• känsla av hunger "efter sällskapet". Även om du nyligen åt lunch, men dina vänner bjöd in dig till en restaurang, kommer du, när du tittar på dem äta, ofrivilligt att sträcka dig efter en god bit mat. Detta är en manifestation av visuell aptit, vilket är en av de utlösande faktorerna för detta tecken;
• strikta dieter. Att följa alltför strikta och begränsade dieter utmattar kroppen, vilket leder till att den börjar kräva mat "i reserv", i händelse av ytterligare begränsningar eller svält. Därav - täta "haverier" och nattliga "räder" på kylskåpet.