Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Behandling av matförgiftning
Senast recenserade: 04.07.2025

Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Behandling av matförgiftning bör ske i rätt tid, det vill säga ju tidigare procedurerna börjar, desto mindre gifter kommer att ha tid att komma in i blodomloppet och sprida sig i hela kroppen.
De första symtomen på berusning uppträder 2–4 timmar efter att man ätit mat av dålig kvalitet eller 5–12 timmar efter att man ätit giftiga svampar, bär och växter. Illamående, kräkningar, kolik och diarré är typiska tecken på matförgiftning. Huvudvärk, förhöjd kroppstemperatur, snabb puls, allmän svaghet och cyanos i huden tyder på akut berusning, vilket kräver omedelbar läkarvård. Förgiftning med giftiga växtämnen – svampar, bär – kan utvecklas långsamt, men ibland eskalerar det snabbt, så bokstavligen varje minut räknas. Snabb medicinsk intervention och professionell behandling av matförgiftning neutraliserar inte bara berusningen, utan räddar ibland även en persons liv.
Behandling av matförgiftning hemma är endast möjlig vid mild grad av berusning. Mer allvarliga situationer, åtföljda av hotfulla symtom, kräver behandling på sjukhus och även på intensivvårdsavdelning. Sådana fall inkluderar berusning med alkoholhaltiga drycker, svamp, konserver (botulism) och läkemedel.
Om de minsta tecken på berusning uppstår måste du börja agera omedelbart.
- Vid illamående eller kräkningar, när kroppen försöker rena sig från gifter, rekommenderas det att dricka mycket vätska, vilket hjälper till att avlägsna skadliga ämnen. Faktum är att aktivering av kräkreflexen kan neutralisera berusning om den används i tid. Du behöver dricka så mycket som din mage tillåter, det vill säga tills kräkningarna upphör, vilket bör innehålla relativt ren vätska i slutet, utan några mat- eller slemföroreningar.
- Vid mild förgiftning rekommenderas en mild kost: den första dagen är det bara möjligt att dricka, sedan behöver man bara äta kokt, mosad, lätt mat. Kosten bör innehålla dietprodukter - gröt på vatten, grönsaksbuljonger, kex, alkaliskt mineralvatten utan gas, kex.
- Att medvetet fylla på vätskan som förloras genom kräkningar och diarré hjälper till att återställa kroppens vattenbalans. De bästa dryckerna är alkaliskt mineralvatten utan gas, farmaceutiska preparat (Regidron, Gastrolit), kamomillavkok, svagt te. Kaliumpermanganatlösningar är ett minne blott, eftersom deras användning bara kan skada, inte gynna.
Hur man behandlar matförgiftning i mer allvarliga situationer, när symtomen blir hotfulla, kan endast avgöras av en läkare.
Läkemedel mot matförgiftning
Detta är ett vanligt "resekit" som bör finnas i bagaget för alla som gillar att koppla av på sommaren i varma regioner eller heta länder. I princip kommer ett sådant kit att hjälpa till att hantera de första symptomen på berusning både på vandringsturer och i stugan. Man bör komma ihåg att "första hjälpen-kit för hemmabruk" inte är ett alternativ till professionell medicinsk behandling. Läkemedel mot matförgiftning, som bör finnas i varje hem som "första hjälpen"-läkemedel:
- Förpackning med aktivt kol. Varför förpackning? Eftersom doseringen är 1 tablett per 10 kg kroppsvikt, och den bör tas 3-4 gånger om dagen. Detta är ett gammalt, pålitligt sätt att adsorbera gifter och avlägsna dem från kroppen.
- Entoban eller Intetrix, som hjälper mot tarmförgiftning orsakad av E. coli. Dessa är bakteriedödande läkemedel som fungerar bra på amöbor, candida och andra typer av mikroorganismer, men de är kontraindicerade för gravida kvinnor och barn.
- Polysorb eller Enterosgel är utmärkta läkemedel mot matförgiftning. Dessa läkemedel korrigerar mikrobiocenos (dysbakterios), absorberar och avlägsnar gifter, återställer strukturen i slemhinnorna i mag-tarmkanalen. Smecta är också effektivt - ett paket med upplöst innehåll tre gånger om dagen och en mild form av berusning kommer att besegras.
- Linex är ett läkemedel som bekämpar dysbakterios, eftersom det innehåller tre typer av naturliga mikroflorakomponenter - laktobaciller, bifidobakterier och enterokocker.
- Regidron är ett läkemedel som återställer normal vatten-saltmetabolism i kroppen och neutraliserar uttorkning. Regidron hjälper till att stoppa acidos (ökad surhet).
- No-shpa som ett säkert antispasmodiskt medel hjälper till att lindra smärta från kolik.
Antibiotika för matförgiftning
Detta är läkarens privilegium, eftersom endast en yrkesperson, det vill säga en läkare, kan fastställa grundorsaken till förgiftning och förskriva ett lämpligt läkemedel. Dessutom verkar många antibiotika inte alls på bakteriella toxiner och kan till och med öka tarmproblem (diarré). Detta förklaras av att antibakteriell behandling kan förstöra nyttiga, nödvändiga mikrober tillsammans med skadliga. Antibiotika för matförgiftning är endast indicerade i extrema fall, när den exakta orsaken till sjukdomen identifieras, vilket indikerar läkemedlets riktade verkan, och nyttan av dess användning överväger risken för komplikationer.
Levomycetin vid matförgiftning är endast indicerat vid förgiftning med patogener bestämda i laboratorieförhållanden. Precis som behandling med andra antibiotika bör behandling med levomycetin endast ordineras av en läkare. Dessutom visar statistik att endast 10 % av förgiftningarna kräver användning av allvarliga antibakteriella medel. Därför hjälper levomycetin vid matförgiftning, liksom att ta furadonin, furazolidon och andra så kallade "folkliga" läkemedel, inte bara inte, utan skadar ofta. Sådan självmedicinering kan förvärra förgiftningens svårighetsgrad och leda till irreversibla konsekvenser. Det bör också beaktas att okontrollerad användning av receptbelagda läkemedel från apotek kraftigt förvränger den kliniska bilden och komplicerar diagnosen av förgiftning.
Enterosgel för matförgiftning
Detta är det säkraste sättet att snabbt ta bort berusning och skydda kroppen från spridning av tarminfektion. Läkemedlet är lämpligt för alla åldersgrupper och har inga kontraindikationer. Enterosgel finns i en mycket bekväm form - en pasta som kan sötas något, vilket gör att den kan användas av små barn.
Enterosgel, tack vare sin sammansättning, hjälper till att avlägsna gifter och allergener från kroppen, och att ta läkemedlet under de första timmarna efter berusning ökar dess effektivitet avsevärt. Om du tar Enterosgel i tid vid matförgiftning kan du undvika att förskriva och använda allvarligare läkemedel, inklusive antibiotika. Läkemedlet adsorberar och avlägsnar nästan alla externa och interna gifter, inklusive bakterier, allergener, tungmetallsalter, gifter, radionuklider.
Schema för applicering av sorbenten:
- Vuxna: en matsked tre gånger om dagen.
- Tre gånger om dagen, en tesked – barn under fem år.
- Tre gånger om dagen, en dessertsked – barn i åldern 5 till 14-15 år.
- Om tillståndet bedöms vara allvarligt tas Enterosgel för matförgiftning i dubbel dos.
Aktivt kol för matförgiftning
Detta är ett läkemedel som har testats av många patienter under lång tid. Aktivt kol mot matförgiftning är ofta det första botemedlet som offret börjar ta. Kol minskar berusningsnivån, eftersom det absorberar gifter, dessutom kan läkemedlet minska eller normalisera nivåerna av kreatinin och urea. Aktivt kol hos förgiftningsoffer minskar känslan av illamående och hjälper till att hantera tillfällig diarré. Dosberäkningen är ganska enkel - 1 tablett för varje tio kilogram av en persons vikt. Kol bör tas 2-3 gånger, kanske oftare, allt beror på förgiftningens svårighetsgrad. Glöm inte att skölja ner läkemedlet, du behöver dricka så mycket som möjligt: uttorkning kommer att elimineras och kolet börjar verka snabbare.
Det finns också kontraindikationer - dessa är svår svullnad, misstänkt gastrointestinal blödning, graviditet.
Magsköljning vid matförgiftning
Denna behandling av matförgiftning är indicerad vid frånvaro av kräkningar eller om den aktiverar dem. Om förgiftningen bedöms vara allvarlig bör du ringa en ambulans. Innan den anländer kan du försöka minska förgiftningens svårighetsgrad genom att skölja. Låt oss omedelbart slå fast att en lösning av kaliumpermanganat inte är lämplig, eftersom osynliga kristaller som inte har lösts upp allvarligt kan skada de redan irriterade slemhinnorna i matstrupen. Huvudregeln, som innebär att skölja magsäcken vid förgiftning, är att dricka och framkalla kräkning tills kräkningen blir relativt ren, utan några tillsatser av matrester. Mineralvatten utan gas, rent vatten, vatten med tillsatt salt (1 matsked salt per liter vatten) är lämpliga som vätskor.
Du måste också komma ihåg vem som är kontraindicerad för sköljning:
- Om offret har förlorat medvetandet. En person kommer inte att kunna dricka vätska, än mindre kräkas i ett sådant tillstånd, dessutom finns det risk för kvävning.
- Barn under två år. Tvättning av små patienter är knappast möjlig hemma, snarare är inpatientbehandlingar indicerade för dem.
- Alla som tidigare har diagnostiserats med hjärtsjukdomar, eller de som har haft hjärtinfarkt eller stroke. Kräkningar kan överbelasta hjärtat och förvärra patientens tillstånd.
- Gravida kvinnor.
Magsköljning vid matförgiftning innebär också att man tar laxermedel om offret uppvisar tydliga symtom på förgiftning men inte har diarré.
Lavemang för matförgiftning
En mycket kontroversiell metod för behandling av matförgiftning ur modern medicins synvinkel, eftersom absorptionen av gifter oftast sker i den övre delen av tarmkanalen, och endast sifonproceduren anses vara rengöring i betydelsen att ta bort berusning, vilket praktiskt taget inte används hemma. Sifonmetoden för rengöring är kontraindicerad, liksom andra lavemang, vid följande sjukdomar och tillstånd:
- Misstänkt tarmslyng.
- Symtom som karaktäriseras som en "akut buk"-bild.
- Strypt bråck.
- Hemorrojd eller intestinal blödning.
- Akut inflammation i blindtarmen.
En lavemang är farlig vid matförgiftning eftersom symtomen på berusning ofta liknar de ovan beskrivna tillstånden, vilka kan inkludera diarré, kolik, ökad kroppstemperatur och kräkningar. Dessutom bör gaser frigöras under en lavemang; om detta inte händer är tarmobstruktion möjlig, vilket endast elimineras under sjukhusförhållanden.
Vad ska man göra vid matförgiftning?
Diarré som varar i en timme eller en och en halv timme bör inte stoppas. Ett undantag är tarmproblem hos barn under två år, eftersom deras kroppsvikt är liten och intensiv diarré kan orsaka allvarlig uttorkning. Tarmproblem hos vuxna är ett naturligt sätt som kroppen använder för att göra sig av med gifter.
Du kan aktivera kräkreflexen genom att dricka mycket vätska och trycka på tungroten. Men den här metoden är endast möjlig för vuxna: medvetslösa offer, små barn, patienter med kroniska inre sjukdomar, gravida kvinnor - det är den här gruppen människor för vilka artificiellt framkallad kräkning är kontraindicerad.
För att förhindra uttorkning och hjälpa kroppen att hantera berusning behöver du dricka mycket. Drickande bör ske i små portioner, men ofta. Söta kompotter och teer är oacceptabla. Vatten kan saltas, sötas, men det är bäst att använda speciella farmaceutiska preparat som är utformade för att återställa vatten-saltbalansen.
Under de första 24 timmarna efter förgiftning är det bättre att inte äta någonting alls, för att inte framkalla nya magbesvär.
Frågan om vad man ska göra vid matförgiftning blir mycket relevant vid allvarliga berusningssymtom. I sådana fall behövs omedelbar medicinsk hjälp, särskilt om vi talar om berusning med svamp, konserver, giftiga bär eller växter.
Första hjälpen vid matförgiftning
Första hjälpen hjälper till att minska absorptionshastigheten av gifter i tarmkanalen och bromsar deras spridning genom blodomloppet i kroppen. Därför räddar omedelbara åtgärder ofta inte bara offrens hälsa utan även deras liv.
Första hjälpen vid matförgiftning ges beroende på vad personen förgiftades med – svamp, mat eller giftiga växter: 1.
- Förgiftning av svampar, som ofta är källan till berusning.
Symtom inkluderar buksmärtor, illamående, lös avföring, yrsel och tilltagande huvudvärk, blek hy och cyanos runt läpparna. Tecken på svampförgiftning uppträder inte alltid den första dagen; de kan bara "börja" den andra dagen efter att man ätit giftiga svampar.
Behandling av matförgiftning sker endast under vårdtid; innan läkaren anländer kan man försöka skölja magen och framkalla reflexmässig kräkning. Offret ska läggas i säng, fötterna ska värmas (varmvattenflaska). Varken mjölk eller laxermedel ska tas på egen hand, eftersom ursprunget och typen av gift är okänt.
- Förgiftning orsakad av produkter av dålig kvalitet visar sig under de första två timmarna. Illamående, kramper och kolik i magen, ökad kroppstemperatur, frossa, kräkningar och diarré är symtom på toxisk infektion.
Första hjälpen vid matförgiftning av denna typ består av frekvent alkoholkonsumtion och utlösande kräkningar. Efter utlöst reflexkräkning kan man prova att ta aktivt kol eller Enterosgel. Sorbenter används bäst under de första 2 timmarna efter berusning. Om symtomen inte avtar inom 5-6 timmar, kräkningar och diarré blir okontrollerbara (med en blandning av blod och gulgrönt slem), blodtrycket sjunker, bör man ringa ambulans.
- Förgiftning av giftiga växter kännetecknas av följande symtom:
- Okontrollerbar kräkning.
- Förlust av koordination, yrsel.
- Buksmärtor.
- Svaghet och blodtrycksfall.
- Skum vid kräkningar.
- Överdriven salivproduktion.
- Utvidgning av pupillerna.
Symtomen ökar mycket snabbt, så hjälp vid växtförgiftning bör ges omedelbart. Du måste ringa ambulans omedelbart, ge personen 300-400 milliliter renat saltat vatten att dricka innan den anländer och framkalla kräkningar. Du kan ta sorbenter, men deras effektivitet är osannolik, eftersom växtgiftet absorberas snabbt. Det är bäst att använda läkemedel som borde finnas i varje medicinskåp hemma - Enterosgel, Smecta, Regidron, Gastrolit. Parallellt är det nödvändigt att sätta senapsplaster på skulderbladen och axelområdet och lägga en kall kompress på pannan. Om konvulsivt syndrom uppstår måste du se till att tungan inte faller tillbaka.
[ 10 ]
Folkmedel för matförgiftning
Detta är användningen av metoder som inte är godkända av grannar eller släktingar, utan av läkare. Tyvärr är det ibland intaget av alla möjliga infusioner, varm mjölk eller andra förmodat effektiva medel på rekommendation av allvetande vänner eller ett recept läst i en tvivelaktig tidning som leder till sorgliga konsekvenser. Av de verkligt säkra metoder som godkänts av medicinen kan vi rekommendera följande folkmediciner för matförgiftning:
- En löslig form av C-vitamin bör tillsättas till drycken som ska intas under berusning. Förutom att askorbinsyra hjälper till att avlägsna gifter aktiverar den immunförsvaret. C-vitamin är särskilt effektivt under de första 3-4 timmarna efter berusning.
- Kanelinfusion, som tillagas på följande sätt: 1/2 tesked malen kanel hälls i ett glas kokande vatten, dra i 15 minuter och filtreras. Infusionen bör drickas varm i små klunkar, volymen är upp till 1,5 liter per dag. Kanel är ett bra naturligt kramplösande medel, det kan utnyttja vissa typer av toxiner, det vill säga det hjälper vid milda toxiska infektioner.
- Du kan göra ett avkok av dill och honung. Dill avlägsnar gifter väl och minskar svårighetsgraden av kräkningar utan att stoppa dem. Honung hjälper hjärtat och minskar nivån av kaliumutsöndring vid uttorkning. Avkoket tillagas enligt följande: häll 300 ml kokande vatten över en tesked dillfrön (eller hackad färsk planta), låt stå i 3-5 minuter och koka sedan i ytterligare 2-3 minuter. Sila, tillsätt en tesked honung. Det är lämpligt att göra 1 liter infusion på en gång, eftersom den måste tas under hela den första dagen efter berusning.
Behandling av matförgiftning med folkmediciner innebär inte att man tar ett avkok av ekbark, granatäppleskal, det vill säga fixeringsmedel, eftersom diarré under berusning på sätt och vis hjälper kroppen att snabbare avlägsna gifter. Om diarré och andra symtom utvecklas snabbt, kommer folkmetoder inte att kunna hjälpa, professionell medicinsk hjälp behövs.