Allergi mot sojasås

Allergi mot sojasås hör till kategorin livsmedelsallergiska sjukdomar. Låt oss överväga funktionerna i allergi mot sojasås och sätten att behandla denna sjukdom.

Allergin mot sojasås uppstår genom den irriterande effekten av sojabönor på kroppen. Sojasås erhålls från produkter av jäsning av sojabönor som påverkas av svampmikroorganismer. Sojasås är en mörk vätska med en skarp lukt. I Japan används sojasaus i matlagning på nästan alla rätter, det ger matpiquancy och en speciell smak. Men även bland japanerna finns det människor som lider av allergi mot sås. Sojasås är en kostprodukt som många dietister rekommenderar. Det ersätter majonnäs, kryddor, salt och innehåller inte kolesterol i dess sammansättning. Kaloriinnehållet i produkten är 55 kalorier per 100 gram sås. Det är bra för människor som är på en diet, eftersom det innehåller ett minimum av natrium.

Trots alla användbara egenskaper hos sojasås refererar det till allergiframkallande livsmedel, eftersom det ofta orsakar symtom på matallergier. Sojasås påverkar det endokrina systemet. Barn som äter sås, utsätter sina egna sköldkörteln för farliga sjukdomar och hos vuxna kan sjukdomar förvärras. Sausens sammansättning innefattar isoflavoner, vilka i deras sammansättning liknar kvinnliga könshormoner. De påverkar gravid kvinnor negativt, eftersom de påverkar hjärnans utveckling i embryot. Dessutom ökar sojasås risken för för tidig födsel och missfall. Därför får gravida kvinnor och barn inte konsumera sojasås.

[1], [2]

Orsaker till allergi mot sojasås

Orsakerna till allergi mot sojasås är dolda i produkten. Så antioxidanter, som är rika på sås kan orsaka allergiska reaktioner. Dessutom är såsen kontraindicerad hos personer med allergier mot baljväxter. Många ledande allergiker associerar allergi mot sojasås med felaktig förberedelse av denna produkt. Låt oss titta på de främsta orsakerna till allergi mot sojasås.

Förekomsten av konstgjorda tillsatser - syntetiska ämnen orsakar allergiska reaktioner. Således sparar tillverkarna på produktion, men bryr sig inte om konsumenternas hälsa.

• Vid produktion av sojasås används ofta salt och svavelsyra och alkali. Detta accelererar jäsningsprocessen, men är farligt för människors hälsa.
• Som en del av billig sojasås kan det finnas genetiskt modifierade organismer som orsakar allergiska reaktioner. Det är därför som man köper en sås bör särskild uppmärksamhet ägnas åt produktens sammansättning.
• Sojasås är kontraindicerad hos personer med njure och kardiovaskulära sjukdomar. Även sås rekommenderas inte för barn under 3 år och gravida kvinnor.

Symptom på allergi mot sojasås

Symptom på allergi mot sojasås kan uppstå omedelbart efter konsumtion av produkten eller efter ett tag. Det beror på immunförsvaret och predispositionen till allergiska sjukdomar. Symptom på allergi mot sojasås:

• Hudutslag, klåda, eksem, rodnad och svullnad.
• Stuffy näsa, astmatiska attacker, asfyxi på grund av svullnad i halsen.
• Problem med mag-tarmkanalen, diarré, kolik, flatulens.
• Lågt blodtryck, generell svaghet, illamående, konjunktivit.

Dessa är vanliga symptom på allergi mot sojasås, men varje person manifesterar sig på egen väg. Därför, om du märker att efter användning av sojasaus på huden var utslag eller om du började känna dig dåligt, sluta använda sausen och kontakta allergicentret.

Diagnos av allergi mot sojasås

Diagnos av allergi mot sojasås bygger på anamnese, visuell och laboratorieprov. Så när man diagnostiserar allergier med symptom på ett problem med mag-tarmkanalen är allergi mot sojasås förvirrad med andra livsmedelsallergier och sjukdomar med liknande symtom. Därför används en visuell undersökning för att klargöra diagnosen. Allergisten granskar de drabbade områdena i huden och ger rekommendationer för att återställa kroppen.

Förutom visuell och symptomatisk diagnos används laboratorieprov och tester för allergener. För att utföra laboratoriediagnostik tas patienten för analys och skrapning av huden. Under testet för allergener injiceras patienten i huden med extrakt av de misstänkta allergenerna och upptäcker reaktionen. I regel förbrukas sojasås från landet (traditionell japansk maträtt). Och det torra landet innehåller torkat tång och rå fisk, vilket också kan orsaka allergier. Om symptomen på allergi är tydligt uttryckta och livshotande överförs patienten till inpatientbehandling i det allergiska centret.

[3], [4],

Behandling av allergi mot sojasås

Behandling av allergi mot sojasås börjar med diagnosen av sjukdomen. Om allergierna bekräftas utförs stad-för-stadium-behandling, syftar till att återställa hälsan och eliminera allergysymtom. Av särskild betydelse i behandlingsprocessen är en rationell diet och en diet som inte innehåller allergenprodukter. Från kosten är det nödvändigt att helt eliminera baljväxter och sojaprodukter, eftersom de kan provocera allergiska attacker.

Vid behandling av allergi mot sojasås kan man använda både traditionella behandlingsmetoder, och inte specifika, som syftar till att eliminera symtomen på sjukdomen. Dessutom kan patienten ordineras läkemedelsbehandling, det vill säga behandling med läkemedel och återställning av injektioner.

Läkemedel för allergi mot sojasås:

• H1-antihistaminer (cetirizin, ebastin, desloratadin) - används för att behandla matallergier, inklusive allergier mot sojasås. Doser av läkemedlet ordineras av en läkare som allergist och regleras beroende på patientens ålder och symptomen på allergi. De viktigaste kontraindikationerna för att ta tabletter är graviditet och individuell intolerans av läkemedelskomponenterna.
• H1-blockerare - används för att behandla allergier som orsakade hudskador (klåda, nässelfeber, svullnad). Läkemedel är kontraindicerade hos personer med lever- och njursjukdom, liksom gravida kvinnor och barn under tre år. Doseringen av läkemedlet bestäms av läkaren.
• Kloropyramin - effektivt avlägsnar allergysymtom och används i kombination med antihistaminer. Läkemedlet är kontraindicerat under amning och graviditet samt i andningssjukdomar.
• Immunoterapi och injektion av antikroppar (mot E-immunoglobulin) - minska symptomen på allergier och används för att återställa det skadade immunsystemet.

Med tanke på att de födoämnesallergi symptom på allergiska sjukdomar uppstår från de olika organ och vävnader (ögon, öron, hals, andningsvägarna, mag-tarmkanalen, hud), föredragna i de flesta fall måste ge systemiska läkemedel (tas oralt).

Förebyggande av allergi mot sojasås

Förebyggande av allergi mot sojasås innebär en fullständig avvisning av den och produkter som innehåller soja och bönor. Det är inte överflödigt att genomföra en organisms diagnostik för att bestämma vilken typ av baljväxter en allergisk reaktion äger rum. Förebyggande åtgärder inkluderar avvisning av andra allergenprodukter som kan orsaka symtom som liknar sojalys. Obligatoriskt är samråd med en nutritionist, att göra en balanserad meny och utesluta användningen av sojasås och soja.

Allergi mot sojasås antyder den enda korrekta metoden för behandling - en fullständig avvisning av sojasås och produkter med soja. Detta kommer att undvika ett antal smärtsamma symtom och problem med kroppen.