Allergi mot morötter

Ofta, när man granskar sin kost och huden blir röd och slemhinnorna svullnar, frågar sig folk: "Finns det en allergi mot morötter?" Hur löjligt svaret än må låta, så finns det, och dessutom är den här typen av allergi inte lättare än de andra. Detta beror på att produkten har en hög grad av allergiframkallande aktivitet. Efter detta börjar man förstå att man inte ska uppfatta en vanlig grönsak som något ofarligt.

[ 1 ], [ 2 ]

Orsaker till morotsallergi

Det bör noteras att morotsallergi inte är en matallergi. Det drabbar vanligtvis personer som lider av pollenallergier (mot björk, ambrosia, maskrosor etc.). Detta beror på att morötter innehåller proteiner som är mycket lika de som finns i pollen. En irriterad organism kan helt enkelt inte skilja mellan allergener och reagerar på allt. Och detta tyder på ett försvagat immunförsvar.

Dessutom har det en stark effekt på personer med leversjukdom att äta råa morötter och kan framkalla en sjukdom som hepatos (fettleverdegeneration).

Orsakerna till morotallergier kan också vara individuell intolerans mot grönsaken eller ärftlighet.

Personer med diabetes eller högt blodsocker bör inte ryckas med av den här produkten – sådana godsaker gör dig ingen nytta, och utöver ditt dåliga allmäntillstånd riskerar du också att få en allergi mot morötter.

[ 3 ]

Symtom på morotsallergi

Oftast uppstår allergier efter att ha ätit råa morötter, men det finns fall då en person känner sig sjuk efter att ha ätit en grönsak som har värmebehandlats.

De viktigaste symptomen på morotsallergi:

• Buksmärtor.
• Illamående och kräkningar.
• Konjunktivit.
• Svullnad i slemhinnor, läppar och tunga.
• Nästäppa, allergisk rinit.
• Hosta och nysningar.
• Brännande känsla i munnen.
• Klåda och eksem.
• Karoten gulsot.

Anta inte att morotsallergi inte är en allvarlig sjukdom. Det kan leda till anafylaktisk chock, vilket leder till koma och till och med dödsfall. Vid anafylaktisk chock upplever en person:

• Andningssvårigheter.
• Yrsel, förvirring.
• Ångest.
• Lågt blodtryck.

Allergisymptom uppstår omedelbart efter att man ätit morötter eller kommit i kontakt med denna grönsak (genom att ha ätit den på marknaden eller på gatan).

Allergi mot morötter hos ett barn

Ett barns kropp, oavsett om det är en bebis eller ett litet barn över ett år, är mycket känslig för allergiframkallande produkter. Det är därför läkare rekommenderar att man ger barn vissa livsmedel med särskild försiktighet (eller att man inte ger dem alls). Märkligt nog är morötter nästan högst upp på den här listan.

Experter rekommenderar att man ägnar särskild uppmärksamhet åt morotsjuice, som är älskad av mödrar, eftersom den inte bara är rik på vitaminer, utan också är fylld med onödiga problem för ditt barn.

Allergisymtom hos barn skiljer sig inte mycket från de hos vuxna. Det handlar om hudrodnad och utslag, svullnad i slemhinnorna och buksmärtor, vilket framkallar gråt och nyckfullhet hos barnet, samt vägran att äta.

Dessutom utvecklar både spädbarn och vuxna halspulsådergulsot på grund av överdriven konsumtion av morötter och morotsjuice. Sjukdomen åtföljs av gul-orange pigmentering av huden (oftast handflator och hälar) och slemhinnor. Denna gulsot kallas också "falsk" eftersom den inte utgör någon fara för barnets eller vuxnas hälsa. Det är dock värt att beakta att pigmentering är det första tecknet på att morotskonsumtionen bör minskas.

Mammor som är besatta av att mata sina barn med vitaminer "från trädgården" (i det här fallet vitamin A, vilket är bra för ögonen) bör komma ihåg att även deras fanatism kan leda till en allergi mot morötter hos barnet.

[ 4 ]

Diagnos av morotsallergi

En allergolog diagnostiserar morotsallergi. För att göra detta tar hen blod från en ven för analys och bestämmer förekomsten av f31-proteinet i det.

Diagnos av denna typ av allergi kräver ingen särskild förberedelse från patienten (fasta eller att sluta ta mediciner), och tester ger ett svar efter de första manifestationerna av sjukdomen.

[ 5 ]

Behandling av morotsallergi

Det viktigaste steget i behandlingen av morotsallergi är ett snabbt läkarbesök. Endast en kvalificerad specialist kan ställa en fullständig diagnos, identifiera orsakerna till sjukdomen och ordinera kompetent behandling.

Dessutom är det viktigt att komma ihåg att allergiker som inte tål morötter bör undvika kontakt med pollen och själva grönsaken. Ditt tillstånd kan trots allt förvärras även om du bara går igenom en marknad eller butik där morötter finns.

Tyvärr, om läkaren har upptäckt att du är överkänslig mot apelsinens vitaminförråd, kommer du inte att kunna undvika obehagliga allergisymtom. För att lindra dem och förbättra det allmänna tillståndet ordineras därför följande läkemedel:

• Cromoghexal – spray mot allergisk rinit (för barn och vuxna – en sprayning i varje näsborre 4 gånger om dagen).
• Cromoghexal, som ögondroppar (för barn och vuxna – en droppe 4 gånger om dagen).
• Singulair – vid säsongsbunden rinit och bronkialastma på grund av allergier (vuxna och barn över 15 år – 1 tablett på 10 mg på kvällen, barn 2–5 år – 1 tablett på 4 mg en gång dagligen, barn 6–14 år – 1 tablett på 5 mg en gång dagligen).
• Telfast (vuxna och barn över 12 år – 1 tablett på 120–180 mg en gång dagligen, barn från 6 till 11 år – två tabletter på 30 mg per dag).
• Suprastin (för vuxna – 1 tablett på 0,025 2–3 gånger dagligen i samband med måltider eller intravenöst och intramuskulärt – 1–2 ml av en 2 % lösning, för barn – en halv eller en fjärdedel av en tablett på 0,025 beroende på ålder).

Förutom läkemedelsbehandling finns det också folkmediciner som inte är ett universalmedel, men som kan hjälpa till i kampen mot morotallergier:

• Vid allergier är ett örtte från jordgubbsblad (3 delar), malört (2 delar), maskros- och kardborrerot samt nässlor (4 delar) effektivt. Mal örterna, häll 1 matsked av blandningen i ett glas kokande vatten och låt stå över natten. Ta ett silat glas avkok tre gånger om dagen.
• Om du lider av svåra utslag, följ detta recept: häll 1 matsked döda nässelblommor med ett glas kokande vatten, låt stå i 20 minuter, sila; ta 1 glas varmt avkok 3 gånger om dagen före måltider.

Om du inte är allergisk mot biprodukter kan du unna dig honungskakor - tugga dem 2-3 gånger om dagen i 10-15 minuter.

Förebyggande av morotsallergi

Det kanske mest förnuftiga beslutet en allergiker kan fatta är att helt utesluta morötter från sin kost. Dessutom är det inte värt att ta risker och det är lämpligt att begränsa sig även från kontakt med grönsaken när man lagar mat.

Kontrollera alltid vad du äter utanför hemmet (café, restaurang eller besök), låt inte morötter komma på din tallrik, inte ens i bearbetad (kokt eller stekt) form!

Du bör också komma ihåg att morotsjuice och alla drycker som den tillsätts till nu är tabu för dig!

Hur sorgligt det än låter, kommer de som har upptäckt överkänslighet mot produkten att behöva glömma morötter, ett vitaminförråd, för alltid. Ta hand om din hälsa, följ enkla regler, så kommer du aldrig att besväras av en morotsallergi!