Användningen av nötter ökar nivån av serotonin
Senast recenserade: 16.10.2021
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Tidigare vetenskapliga studier har visat att ätnötter ökar nivån av serotonin i blodet hos patienter med metaboliskt syndrom som har stor risk att utveckla kardiovaskulära sjukdomar.
I studien försökte forskare först analysera effekten av en diet rik på nötter på utvecklingen av metaboliskt syndrom. Metaboliskt syndrom är en sjukdom som enligt WHO uppskattar cirka 20% av världens vuxna befolkning, ökar risken för att utveckla typ 2-diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar.
Den kliniska delen av studien var att följa de två grupper av människor: den första gruppen äter mat rik på nötter (såsom valnötter, mandlar och hasselnötter), den andra - produkterna inte innehåller nötter i allmänhet.
Patienter som följde en diet rik på nötter, i urinen, bestämdes högre nivåer av metaboliter av tryptofan och serotonin, fettsyror och polyfenoler än de som inte ätit nötter. Vetenskapsmän har dock inte kunnat bestämma hur dessa metaboliter ökar på grund av exogent intag av dessa substanser med nötter eller endogen stimulering av sitt eget serotonin.
Denna studie var den första som visade användbarheten av nötter för hälsa på grund av minskningen i kroppen av ämnen som hör samman med inflammatoriska processer och andra riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom hos patienter med metaboliskt syndrom.