Bus eller godis: pumpaterapi inför Halloween

Halloween närmar sig och knackar på våra dörrar den 31 oktober. Många firar inte denna uråldriga keltiska högtid, men det finns de som gillar att ha kul genom att förvandla sig till någon ond ande eller ett monster.

Naturligtvis är högtidens huvudsymbol den vackra pumpan, som har antagit alla möjliga former i hantverkarnas skickliga händer. Men pumpan är inte bara ett prydnadsföremål, utan också en mycket nyttig grönsak, vilket är rätt tillfälle att tillaga och förebygga många krämpor.

Låt oss börja med att Halloween är en sötsakshögtid, vilket innebär att det finns en risk att överdriva sockerintaget, vilket kan leda till obehagliga konsekvenser, så kul är kul, men måttlighet är fortfarande värt att iaktta.

För att inte chocka kroppen med mängden sötsaker är det bättre att njuta av smaken av mörk choklad, som är rik på antioxidanter och har en gynnsam effekt på hjärtat. Rycks inte heller med söta kolsyrade drycker, utan det är bäst att ersätta dem med naturliga juicer. Dessutom är de flesta Halloween-godisar baserade på äpplen, som kan ätas färska eller tillagas till olika godsaker.

Du kan laga många läckra rätter av pumpa: grönsaksgryta, pumpasallader, soppor, sidorätter och pannkakor, samt kompotter och juicer.

Om du aldrig har haft ett sug efter denna underbara orangea grönsak, prova att baka en paj som garanterat kommer att överraska dig med sin fylliga smak. Tranbär, äpplen och kvitten passar bra till pumpa. Du kan också göra pumpasylt och sylt.

Faktum är att få människor känner till värdet av denna grönsak, troligtvis är det bara de som äter pumpa som en del av kosten som kan uppskatta dess användbara egenskaper. Men faktum är att den är värd att finnas på våra bord oftare.

Tänk dig bara, pumpa innehåller tre gånger mer betakaroten än lever, och morötter – fem gånger mer! Betakaroten omvandlas i kroppen till vitamin A, vilket är nödvändigt för skarp syn, starka ben och tillväxtprocesser, och är också en antioxidant som skyddar kroppen från yttre faktorer. Och viktigast av allt, vitamin A förhindrar utvecklingen av cancerceller i människokroppen.

Pumpamassa är rik på pektinsubstanser, vilket förbättrar mag-tarmkanalens funktion, så det är mycket användbart för personer som lider av förstoppning.

Forskare säger att regelbunden konsumtion av pumpa är en verklig förebyggande åtgärd mot sjukdomar som cancer, hjärtsvikt och stroke.

Så njut av högtiden och dess hälsosamma och goda symbol!