Proteindieter ökar risken för hjärtinfarkt och stroke

Obalanserade kostvanor bör undvikas för att undvika olösliga problem i framtiden, skriver Simona Marchetti i en artikel publicerad på tidningen Corriere della Seras webbplats.

"Att följa Atkinsdieten, vilket innebär att man föredrar proteiner framför kolhydrater, främjar visserligen snabb viktminskning, men med åren kan risken för hjärtinfarkter och stroke öka med 5 %", rapporterar publikationen.

"Procentandelen ökar med 60 % när det gäller unga kvinnor som har utsatt sig för en så obalanserad kost under lång tid. Återigen har forskare från Tyska institutet för mänsklig näring och Max Delbruck-centret för molekylär medicin uttalat sig mot Atkinsdieten. I British Medical Journal publicerade de resultaten av en studie med 43 396 svenska kvinnor i åldrarna 30 till 49 år. De besvarade frågeformulär relaterade till deras livsstil och konsumtion av 800 olika produkter under en genomsnittlig period på 15,7 år. Det visade sig att 1 270 respondenter hade problem med hjärt-kärlsystemet. Representanter för Atkins-företaget uppgav att den ökade risken för hjärtsjukdomar inte är förknippad med kosten, utan med "lågt kolhydratintag, åtföljt av ökat proteinintag", skriver artikelförfattaren."

"Den italienske nutritionistprofessorn Lucio Luchin varnar för spridningen av hyperproteindieter. "Personligen ordinerar jag sällan sådana dieter", säger professorn, "man kan följa sådana dieter i högst 3–4 veckor och endast under strikt medicinsk övervakning, eftersom längre tids efterlevnad av en sådan diet inte bara kan leda till hjärt-kärlproblem, som nämns i studien, utan också till njur- och leverpatologier på grund av att dessa organ måste göra ytterligare arbete genom att bearbeta de proteiner som tas emot", står det i artikeln.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]