Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Nötter minskar risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, cancer och diabetes
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Amerikanska forskare har funnit att nötälskare, trots sina dåliga vanor, är mindre benägna att dö av diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och cancer. Till sådana slutsatser kom de efter att ha analyserat de data som har ackumulerats nästan i 30 år.
Under senare år har sådan forskning skaffat sig en stor popularitet i den akademiska världen, så de kräver inte experiment eller kliniska observationer. Forskare behöver bara ta frågeformulär för befolkningsundersökningar, utveckla en matematisk modell, göra beräkningar och hitta förhållandet.
I forskarnas nya arbete om fördelarna med nötter analyserade forskare tester av hälsoarbetare (mer än 40 tusen män och över 70 tusen kvinnor) som regelbundet tog undersökningar i 30 år. Vid det första testet hade människor inga tecken på någon sjukdom (cancer, hjärtsjukdom, stroke etc.) och de var relativt friska. Varje 2 till 4 år uppdaterades hälsodata för undersökningsdeltagarna och nötterna.
Eftersom nötter är annorlunda tar den statistiska modellen hänsyn till deras totala antal, vilket folk använde. Villkoren delades in i två grupper - jordnötter (jordnötter) och andra arter. Nötälskare som åt dem varje dag förbrukade också mycket grönsaker och frukter, till skillnad från dem som inte ätit nötter alls. När det gäller dåliga vanor användes alkohol mer av amatörer att tugga nötter - i 2, 5 gånger. Enligt uppgifterna, de som åt nötter dagligen, dog mindre av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, cancer, diabetes av den andra typen.
Men för att noggrant fastställa förhållandet mellan mutterkonsumtion och livslängd försökte experter utesluta påverkan av andra faktorer (cigaretter, alkohol). Trots att de i slutändan tvingades erkänna att det aldrig var möjligt att bestämma ett sådant förhållande till slutet.
Kontoret för kvalitetskontroll av mat och drog i Amerika har sedan 2003 klassificerat nötter som en värdefull livsmedelsprodukt och rekommenderar att de konsumeras åtminstone 43 gram dagligen för att förhindra hjärt-kärlsjukdom. Särskilt användbara är mandlar, valnötter, hasselnötter.
En studie visade att 7 valnötter om dagen minskar nivån av dåligt kolesterol med 10% och gott kolesterol ökar med 18%. Nötter är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler och fibrer. De har också enomättade fetter och antioxidanter.
Tidigare trodde man att nötter och frön provade inflammation i tarmslimhinnan, men i 2008, efter ett antal studier, ändrades åsikterna om nötter radikalt. Men trots alla fördelar kan nötter vara skadliga. Först och främst är det allergiska reaktioner som de kan provocera, mästaren bland allergener är jordnötter. Dessutom finns det i jordnötter ämnen som undertrycker aktiviteten i matsmältningsenzymer, vilket innebär att processen med uppslutning av mat i tarmen är svår. Också noggrann användning kräver mandel. I bittera mandlar finns det gift-amygdalin, vilket är ett derivat av cyanid, så du bör inte missbruka dessa nötter.
[