Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Nötter minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar, cancer och diabetes
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Amerikanska forskare har upptäckt att nötälskare, trots sina dåliga vanor, löper mindre risk att dö av diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och cancer. De kom fram till denna slutsats efter att ha analyserat data som samlats in under nästan 30 år.
På senare tid har denna typ av forskning blivit mycket populär i vetenskapliga kretsar, eftersom den inte kräver experiment eller kliniska observationer. Forskare behöver bara ta frågeformulär från befolkningsundersökningar, utveckla en matematisk modell, göra beräkningar och hitta ett samband.
I en ny studie av forskare om fördelarna med nötter analyserade forskare tester av vårdpersonal (mer än 40 tusen män och mer än 70 tusen kvinnor), som regelbundet undersökts i 30 år. Vid det första testtillfället hade personerna inga tecken på några sjukdomar (cancer, hjärtsjukdomar, stroke etc.) och de var relativt friska. Vart 2-4 år uppdaterades data om undersökningsdeltagarnas hälsa och nötkonsumtion.
Eftersom nötter är olika, tog den statistiska modellen hänsyn till den totala mängden som människor konsumerade. Nötter delades konventionellt in i två grupper - jordnötter och andra typer. Nötälskare som åt dem varje dag åt också mycket grönsaker och frukt, till skillnad från de som inte åt nötter alls. När det gäller dåliga vanor konsumerades alkohol mer av de som åt nötter - 2,5 gånger. Enligt uppgifterna löpte de som åt nötter dagligen mindre risk att dö av hjärt-kärlsjukdomar, cancer och typ 2-diabetes.
Men för att korrekt kunna fastställa sambandet mellan nötkonsumtion och förväntad livslängd försökte experter utesluta inverkan av andra faktorer (cigaretter, alkohol). Även om de till slut tvingades erkänna att de inte helt kunde fastställa denna typ av samband.
Livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA) i USA har klassificerat nötter som en värdefull livsmedelsprodukt sedan 2003 och rekommenderar att man konsumerar minst 43 gram av dem dagligen för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Mandlar, valnötter och hasselnötter anses vara särskilt nyttiga.
En studie visade att att äta 7 valnötter om dagen sänkte det dåliga kolesterolet med 10 % och höjde det goda kolesterolet med 18 %. Nötter är en utmärkt källa till vitaminer, mineraler och fibrer. De innehåller också enkelomättade fetter och antioxidanter.
Tidigare fanns det en uppfattning att nötter och frön framkallar inflammation i tarmslemhinnan, men år 2008, efter en serie studier, förändrades uppfattningen om nötter dramatiskt. Trots alla deras fördelar kan nötter också vara skadliga. Först och främst är det allergiska reaktioner som de kan framkalla, och jordnötter är den främsta allergenen. Dessutom innehåller jordnötter ämnen som hämmar aktiviteten hos matsmältningsenzymer, vilket gör processen för matsmältning i tarmarna svår. Mandlar kräver också noggrann användning. Bittermandlar innehåller giftet amygdalin, som är ett derivat av cyanväte, så man bör inte missbruka sådana nötter.
[