Konsumtion av kål förhindrar utvecklingen av protozoangrepp

Naturliga komponenter som finns i kålgrönsaker kan förhindra utvecklingen av en sjukdom som kryptosporidios. Tack vare det nya vetenskapliga arbetet har forskare möjlighet att ta förebyggande åtgärder för att förhindra denna protozoinfektion till en ny effektiv nivå.

Cryptosporidium-infektion är ganska vanlig bland små barn, särskilt de som måste leva under ogynnsamma sanitära förhållanden. Sjukdomen orsakar svår diarré hos spädbarn, och återkommande kryptosporidios leder till kognitiv försämring och tillväxthämning hos barn. Infektionen är särskilt farlig för immunsupprimerade patienter - särskilt de som genomgår kemoterapi eller hemodialys, som har HIV-infektion eller har genomgått transplantation.

Tidigare användes endast ett läkemedel, nitazoxanid, för att behandla kryptosporidios. Detta läkemedel är inte effektivt i alla fall och är inte alls effektivt för behandling av HIV-patienter. Av denna anledning satte sig forskare uppgiften att hitta ett mer effektivt läkemedel som samtidigt skulle vara överkomligt.

Tidigare experiment har visat att patienter med högre nivåer av indoler – heterocykliska organiska föreningar – i avföringen är mer motståndskraftiga mot infektion. I sitt nya arbete spårade forskarna exakt hur indoler förhindrar att kryptosporidios utvecklas. Forskarna infekterade gnagare med kryptosporidium i laboratoriet, vilket ledde till lesioner i deras tunntarm.

Sedan, i 14 dagar, erbjöds hälften av gnagarna mat som inte innehöll indol, och den andra hälften erbjöds mat rik på indol-3-karbinol. Denna fytokemiska förening finns i grönsaker av kålfamiljen - till exempel i vitkål , blomkål, broccoli. Ämnet har förmågan att stimulera arylkolväteproteinreceptorn, som ansvarar för att bevara tarmepitelets kvalitet och förhindra införande av ett infektiöst agens.

Enligt studiens resultat hade gnagare som konsumerade indol låga nivåer av Cryptosporidium i tarmarna jämfört med djur som åt mat utan indol. Dessutom hade de nyfödda ungarna hos digivande honor som åt kålgrönsaker också skydd mot kryptosporidios.

Enligt forskarna bör läkemedel som innehåller indol och lämplig kost ges profylaktiskt till personer som lever under ogynnsamma sanitära förhållanden eller i regioner med ökad risk för infektion med protozoangrepp. Det rekommenderas att ta sådana preparat och följa kosten för ammande mödrar.

Informationskälla cELL