^
A
A
A

Kombucha med grönt te kan förändra din tarm och påskynda din viktminskningsprocess

 
, Medicinsk redaktör
Senast recenserade: 02.07.2025
 
Fact-checked
х

Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.

Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.

Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.

19 November 2024, 10:41

Ny forskning visar hur kombucha baserad på grönt te kan hjälpa till att hantera tarmproblem, förbättra ämnesomsättningen och främja hälsosammare viktminskning, vilket ger en smakrik touch till kostinterventioner.

I en nyligen publicerad randomiserad kontrollerad studie i tidskriften Foods undersökte forskare effekterna av konsumtion av grönt te kombucha (GTK) på tarmhälsa, mikrobiota och metabolism hos överviktiga individer på en kalorireducerad kost. De fann att GTK-konsumtion inte signifikant påverkade mikrobiotans sammansättning eller tarmpermeabilitet, men förbättrade gastrointestinala symtom och förändrade serummetabolismen genom att påverka specifika metaboliter associerade med antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper. Dessa resultat indikerar potentiella fördelar för metabolisk hälsa hos överviktiga individer.

Fermenterade livsmedel som kombucha har vunnit popularitet på grund av deras påstådda hälsofördelar, inklusive att förbättra tarmhälsan, modulera mikrobiotan och bekämpa metaboliska obalanser.

Kombucha, som framställs genom att sötat grönt eller svart te fermenteras med en symbiotisk kultur av bakterier och jäst, innehåller bioaktiva föreningar som fenolsyror, organiska syror och vitaminer. Trots den ökande konsumtionen är den verkliga effekten av kombucha på människors hälsa, särskilt hos överviktiga individer, fortfarande oklar. Överviktiga individer har ofta förändrad tarmflora, låg mångfald och en försvagad tarmbarriär, vilket bidrar till inflammation och metabola störningar.

Djurstudier tyder på att kombucha kan minska tarmdysbios och förbättra tarmhälsan. Hittills har det dock inte gjorts några studier på människor som utvärderar GTK:s roll i kombination med en kalorireducerad kost vad gäller tarmparametrar och serummetabolomik. Den här studien är den första som undersöker effekterna av GTK på mag-tarmsymptom, tarmpermeabilitet, mikrobiotasammansättning och serummetaboliter hos överviktiga individer som genomgår viktminskningsbehandling.

Överviktiga deltagare (kroppsmasseindex ≥ 27 kg/m², fettmassa > 30 % hos kvinnor och > 25 % hos män) tilldelades slumpmässigt två grupper: en kontrollgrupp (CG, n = 37) som fick en kalorireducerad kost och en kombuchagrupp (KG, n = 38) som fick samma kost kompletterad med 200 ml/dag GTK i 10 veckor. Exklusionskriterier inkluderade förekomst av metabola eller kroniska sjukdomar, regelbunden användning av kosttillskott eller fermenterade livsmedel eller teer. GTK producerades i laboratoriemiljö, med probiotika i en koncentration av 1 miljard kolonibildande enheter per portion.

Deltagarna bibehöll sina vanliga nivåer av fysisk aktivitet och kostvanor, vilka övervakades under hela studien. Resultat, livskvalitet och gastrointestinala symtom bedömdes med hjälp av frågeformulär, antropometri, biologisk provtagning och metabolisk testning.

Mikrobiotanalys utfördes för att bedöma mångfald, taxontrender såsom ökad Romboutsia och minskad Alistipes, samt korrelationer med metaboliter i GTK-gruppen. Metabolomet studerades med hjälp av serumprover.

Både KG- och CG-grupperna upplevde viktminskning och förbättrad kroppssammansättning, även om det inte fanns några signifikanta skillnader mellan dem. KG-gruppen upplevde också en liten ökning av det dagliga fiberintaget, men detta var inte statistiskt signifikant.

Trender i tarmfloran

Även om GTK inte signifikant förändrade mikrobiotans sammansättning, observerades trender mot en ökning av nyttiga Romboutsia-bakterier och en minskning av potentiellt skadliga Alistipes, vilket indikerar en subtil modulering av mikrobiotan.

När det gäller livskvalitet förbättrades CG-gruppen i totalpoäng, fysisk funktion och kroppssmärta, medan KG-gruppen förbättrades i totalpoäng, allmän hälsa, vitalitet och emotionell roll, men det fanns ingen signifikant skillnad mellan grupperna.

Tarmparametrar inklusive zonulin (en biomarkör för tarmbarriärdysfunktion), lipopolysackaridbindande protein, kortkedjiga fettsyror (SCFA) och avförings-pH visade inga signifikanta skillnader mellan grupperna efter interventionen, förutom för CG-gruppen, som visade en ökning av laktulos/mannitol-förhållandet, avförings-pH och zonulinnivåer. Båda grupperna visade en minskning av smörsyraproduktionen, men det fanns inga andra signifikanta förändringar i SCFA.

Mag-tarm-symtomen förbättrades i båda grupperna, men KG visade större förbättringar, särskilt i symtom som hård avföring och ofullständig tarmtömning. KG-gruppen uppvisade också signifikanta förändringar i avföringens konsistens, med en ökning av typ 4-avföring.

Dessutom fanns det inga signifikanta skillnader mellan grupperna på genusnivå, även om KG visade en minskning av Alistipes och en ökning av Romboutsia. Alfadiversiteten ökade i båda grupperna, med ett högre Chao 1-index i KG-gruppen på genusnivå jämfört med baslinjen.

Sammanfattningsvis identifierade serummetabolomik 25 förmodade metaboliter i KG-gruppen, huvudsakligen relaterade till aminosyra- och fettsyrametabolism, inklusive dietylmalonat och taurin, med korrelationer mellan förändringar i mikrobiota och metaboliter.

Studiens rigorösa design ökar dess styrka, men den relativt lilla urvalsstorleken och det begränsade antalet biologiska prover begränsar resultaten. Användningen av laboratorietillverkad GTK, även om den är standardiserad, kan skilja sig från kommersiella versioner, vilket kan påverka resultatens generaliserbarhet.

Sammanfattningsvis visade studien att GTK förbättrade mag-tarm-symtom, särskilt genom att främja fullständig tarmtömning och underlätta fast avföring hos överviktiga individer som genomgick viktminskningsbehandling. Även om ingen signifikant modulering av tarmfloran observerades, identifierades trender mot ökad mångfald och förändringar i vissa taxa, vilket motiverar ytterligare undersökning i framtida studier. CG-gruppen visade försämring av tarmpermeabilitet och avförings-pH, vilket tyder på att kombucha kan bidra till att förhindra dessa negativa effekter.

Dessutom påverkade kombuchakonsumtion serummetabolomet, med metaboliter kopplade till metaboliska, anti-fetma-, antiinflammatoriska och antioxidanta vägar, vilket potentiellt förbättrade den allmänna hälsan hos överviktiga individer.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.