Nya publikationer
Hur man inser att man har drabbats av svampförgiftning
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Svampförgiftning är vanligt förekommande, särskilt på vår och höst, under den "lugna jaktens höjdpunkt". För att undvika problem måste du känna till tecknen på förgiftning och kunna ge första hjälpen till offret.
Om du upplever symtom som yrsel, slöhet, andnöd, svåra buksmärtor, kräkningar eller huvudvärk efter att ha ätit svamp, ring omedelbart ambulans. Vänta inte och hoppas att din hälsa förbättras av sig själv. Berusningen ökar mycket snabbt, så kör inte själv för att komma till närmaste sjukhus. Om du inte kan ringa ambulans, be en vän att ta dig till en vårdinrättning.
Innan läkaren anländer behöver offret skölja magen. Det är bäst att göra detta med vatten eller en svag lösning av kaliumpermanganat (mangan), vilket artificiellt framkallar kräkningar. Därefter ska patienten läggas i säng och ges kallt saltat vatten att dricka i små klunkar (en tesked salt per glas vatten) - detta hjälper till att undvika uttorkning. Inga mediciner bör tas utan läkares rekommendation. Alla alkoholhaltiga drycker bör uteslutas, eftersom alkohol hjälper svampgifter att absorberas snabbt.
Släng inte resterna av svampskålen som orsakade förgiftningen. De kommer att vara användbara för läkaren för undersökning, den mest exakta diagnosen och korrekt efterföljande behandling.
Akut förgiftning orsakas av giftiga eller villkorligt ätliga svampar. De vanligaste giftiga svamparna är dödshatt, flugsvamp och honungssvamp. Dödshattförgiftning är särskilt allvarlig, med ett stort antal dödsoffer. För att undvika att bli offer för svampförgiftning bör du bara samla och äta de svampar som du är helt säker på.
Det finns dock kända fall av förgiftning från fullt ätbara svampar. Detta kan hända av flera anledningar: om de är gamla eller har samlat på sig en stor mängd giftiga ämnen under tillväxt eller lagring. Erfarna svampplockare plockar aldrig svampar som är för stora eller de som växer längs vägar, nära soptippar eller nära åkrar (det finns en möjlighet till bekämpningsmedelsbehandling).
Trots deras attraktionskraft och goda smak bör barn, gravida och ammande mödrar, äldre och alla med problem med matsmältningskanalen och kronisk njursjukdom avstå från att äta svamp. Gourmeter som inte kan föreställa sig sin meny utan svamp bör ersätta skogsskörden med säkra, köpta champinjoner och ostronskivling för att undvika förgiftning.