Nya publikationer
Hur kontrollerar du din kost?
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Människor som försöker hålla sig till en diet bör i första hand övervaka mängden ohälsosam mat de konsumerar, medan en hälsosammare kost inte nödvändigtvis kräver att man begränsar maten, enligt forskare från University of Minnesota och West Texas A&M University.
”Även om självkontroll vanligtvis är en kamp mellan viljestyrka och begär, kan människor inte helt förlita sig på viljestyrka. Det bästa sättet att kontrollera sitt ätande är att övervaka mängden ohälsosam mat man äter varje dag”, säger studiens initiativtagare Joseph Redden och Kelly Howes.
Vissa människor har självkontrollen och självkontrollen nog att hålla sig till en diet, medan andra inte kan utrota sitt sug efter ohälsosam mat som godis, kakor och andra sötsaker. Har de förstnämnda en sådan nivå av självkontroll att de kan uthärda all smärta av restriktioner och att ge upp sina favoritmaträtter? Eller kanske de bara blir mätta snabbare?
En serie studier av forskare har gett ett svar på denna fråga. Det visade sig att personer som framgångsrikt kan hålla sig till en diet och inte överskrida dess gränser, stillar sin hunger snabbare.
Experter fann också att ökad uppmärksamhet och selektivitet i maten kan göra underverk för dem som ständigt bröt ihop och inte klarade av strikta kostrestriktioner. Sådan noggrannhet och selektivitet i maten ledde till att personer med otillräcklig självkontroll kunde ta sig samman och tygla sina gastronomiska begär.
Under experimentet erbjöds frivilliga som hade bestämt sig för att gå på diet att äta en mängd olika rätter, av vilka vissa ansågs hälsosamma medan andra inte gjorde det. Vissa deltagare ombads att räkna antalet bitar de svalde.
Det visade sig att de försökspersoner som räknade hur många gånger de svalde mat blev mätta snabbare än de som åt enbart för nöjes skull. Detta gällde även de personer som inte hade tillräcklig självkontroll och viljestyrka i förhållande till mat.
"Människor som begränsar sig i maten och är på diet bör fokusera på mängden ohälsosam mat de konsumerar. Att övervaka sin kost kan bli en mycket produktiv modell för korrekt näring, eftersom roten till framgång i olika dieter är kontroll över sina begär", drog författarna till studien slutsatsen.