Nya publikationer
Proteindiet: för- och nackdelarna har nämnts
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Är det bra eller dåligt att äta mat med högt proteininnehåll? Är det möjligt att gå ner i vikt med kött och ost? Innan du väljer detta sätt att bekämpa övervikt, väg noggrant för- och nackdelarna.
Hur mycket protein behöver du?
De flesta får i sig 12 till 18 % av sitt dagliga kaloriintag från proteinrika livsmedel. Genom att följa en proteindiet kommer denna siffra att öka i motsvarande grad. Sådan mat täcker hälften av det dagliga behovet för en person. I detta fall är konsumtionen av produkter som potatis, pasta, mjöl, godis, spannmål och smör strikt begränsad. Fungerar det? Experter säger ja.
Vad är principen för en proteindiet?
När kolhydratintaget är begränsat förlorar en person snabbt vatten och därmed vikt snabbt. Utan de extra kolhydraterna börjar kroppen sedan förbränna sitt eget fett och använder det som bränsle för att fylla på energi och styrka – detta tillstånd kallas ketos. En person känner sig mindre hungrig, men huvudvärk, illamående, irritabilitet, hjärtklappning och njursjukdom kan förekomma.
Är den här dieten säker?
Experter från American Heart Association rekommenderar inte att man bara äter proteinrika livsmedel. För mycket fett kött och mejeriprodukter kan leda till högt kolesterol och ökad risk för hjärtinfarkt.
Början av dieten
Var selektiv och försiktig. Många näringsrika, proteinrika livsmedel innehåller också kolhydrater. Försök att undvika mycket fet mat, såsom en stor portion fett kött.
Kött
Nötkött innehåller de mest kompletta proteinerna, som innehåller nästan alla utbytbara och essentiella aminosyror som vår kropp behöver dagligen. Kycklingkött är en utmärkt proteinprodukt som är välsmält och samtidigt har ett lågt kaloriinnehåll. Fläsk innehåller flest kalorier och smälts sämre än andra typer av kött.
Fisk
En favorit bland andra proteinrika livsmedel. Det är förståeligt – den har mycket protein och lite fett. Även fetare fisk, som lax, tonfisk eller pangasius, anses inte vara ett dåligt val eftersom de innehåller omega-3-fettsyror, som är bra för hjärt-kärlsystemet och minskar risken för cancer, artrit och hjärtsjukdomar.
[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]
Ägg är den mest ekonomiska proteinkällan
Ägg innehåller mycket kolesterol, men studier har visat att kolesterolnivån i blodet nästan inte ökar efter att man ätit dem. Näringsexperter rekommenderar att man inte rycks med ägg för personer med högt kolesterol - det är bättre att inte äta mer än ett ägg om dagen.
Sojaprodukter
Några av de mest proteinrika växtprodukterna. Till exempel är tofuost kalorisnål och innehåller proteiner identiska med de av animaliskt ursprung, perfekt balanserade i alla essentiella aminosyror.
Mer protein, mer risk?
En proteinrik kost kan orsaka höga kolesterolnivåer i blodet och öka risken för hjärtsjukdomar. Och enligt läkare kan långvarig konsumtion av sådan mat framkalla njursjukdom och osteoporos (benskörhet).