Nya publikationer
Hur snabbt alkohol konsumeras beror på glasets form
Senast recenserade: 01.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Brittiska forskare har upptäckt att hastigheten med vilken alkohol absorberas påverkas av formen på glaset den hälls i.
Enligt Världshälsoorganisationen håller alkoholmissbruk på att bli ett akut problem för den yngre generationen. Fylleri dödar 2,5 miljoner människor varje år.
Ett expertteam lett av Dr. Angela Attwood från University of Bristol (Storbritannien) genomförde ett experiment för att ta reda på om behållarens form påverkar konsumtionshastigheten av alkoholhaltiga drycker.
Forskarna valde ut 160 personer i åldrarna 18 till 40 som drack öl regelbundet men inte missbrukade det. Genom slumpmässigt urval delades volontärerna in i flera grupper.
Forskarna bad deltagarna att titta på en naturdokumentär medan de drack 170 eller 350 ml mörk öl eller läsk från raka eller böjda glas. Valet av en film om detta ämne var ingen slump. Det gjordes så att uttråkade ölälskare inte skulle ha något annat val än att dricka den berusande drycken.
Som ett resultat av experimentet kunde man fastställa att behållarens form inte påverkade läskens absorptionshastighet, men ölkonsumtionshastigheten var annorlunda. Personer i de grupper som fick böjda glas drack snabbare, och de som drack den skummande drycken från raka glas - långsammare.
Tidsmässigt ser det ut så här: ölälskare åt upp innehållet i glasen som smalnade av mot botten på åtta minuter, medan de som fick glas med raka väggar åt upp innehållet på tretton minuter.
Forskare menar att det är svårare för en person som dricker från ett krökt kärl att uppskatta volymen och hastigheten på konsumtionen av en dryck.
Efter öldrickningsfasen gick volontärerna vidare till bildutvärderingsfasen. De försökspersoner som lyckades dricka ölet på 8 minuter gjorde också misstag när de uppskattade mängden dryck i den böjda muggen. Graden av detta fel interagerade med samma "acceleration" som de drack ölet med i verkligheten.
När man dricker alkohol ställer en person mentalt in sig på rätt, korrekt absorptionshastighet för drycken.
Om glaset från vilket han dricker skapar en optisk illusion, kommer detta att hindra honom från att korrekt bedöma innehållets volym, och därför kommer den "felaktiga" hastigheten för dess konsumtion att överskridas, och detta hotar att "överdriva" och konsekvenserna av alkoholberusning.
Vissa forskare har dock uttryckt tvivel om objektiviteten i denna studie. Deltagarna i experimentet var också personer som dricker cirka 12 liter öl varje dag, så storleken, formen eller andra egenskaper hos glasen stör dem inte.