Grönt te - bränsle för hjärnan
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Det har länge trott att grönt te förbättrar minnet. Nu har forskare funnit hur kemiska egenskaper hos den nationella kinesiska drycken stimulerar produktionen av hjärnceller och därigenom förbättrar minne och rumsligt tänkande.
"Grönt te är populärt över hela världen", säger professor Yun Bai från det tredje universitetet för militärmedicin i Chongqing, Kina. "Mycket forskning har gjorts för att studera grönt te för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, och nu finns det bevis för att de kemiska egenskaperna hos drycken kan påverka cellmekanismerna i hjärnan."
Professor Bai och hans kollegor uppmärksammade den organiska kemiska föreningen epigallocatechin gallat, som är rik på grönt te. Epigallocatechin gallat är en känd antioxidant, men forskarna fann att dessutom denna typ av katekin kan hjälpa till i kampen mot åldersrelaterade degenerativa sjukdomar.
"Vi hypoteser att epigallocatechin gallat positivt påverkar mänsklig kognitiv funktion eftersom det stimulerar produktionen av neuronala celler, det vill säga accelererar processen kallad neurogenes", förklarar professor Bai. - Vi fokuserade vår uppmärksamhet på hippocampus. Det här är en del av hjärnan, som fungerar som en ledare mellan kort och långsiktigt minne. "
Forskarnas antaganden var motiverade. Forskarna fann att epigallocatechin gallat ökar produktionen av neuronala stamceller. Därefter använde forskarna experimentella möss för att ta reda på om denna process i hjärnan påverkar minnet och rumsligt tänkande.
"Vi utförde experiment på två grupper av möss, varav en var utsatt för epigallocatechin gallat," sade Bai. - För det första lärdes musen i tre dagar för att hitta objektet synligt i ögonen i labyrinten. Sedan blev de utbildade i sju dagar så att de kunde hitta det dolda föremålet. "
Det visade sig att möss, som fick en dos epigallocatechin gallat, snabbt hittade det dolda objektet i jämförelse med sina "vanliga" släktingar.
"Vi visade att den organiska kemiska föreningen av epigallocatechin gallat direkt påverkar produktionen av neuronala stamceller," sammanfattade Bai. "Detta kommer att hjälpa oss att förstå potentialen i denna katekin, liksom det gröna teet som innehåller det, när det gäller att förhindra minnesförlust och utvecklingen av degenerativa åldersrelaterade sjukdomar."
[1]