Grönt te är bränsle för hjärnan

Grönt te har länge ansetts förbättra minnet. Nu har forskare lyckats ta reda på hur de kemiska egenskaperna hos den kinesiska nationaldrycken stimulerar produktionen av hjärnceller och därmed förbättrar minne och rumsligt tänkande.

”Grönt te är populärt över hela världen”, säger professor Yun Bai vid det tredje universitetet för militärmedicin i Chongqing, Kina. ”Det har gjorts många vetenskapliga studier som undersökt grönt tes förmåga att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, och nu finns det nya bevis för att dryckens kemiska egenskaper kan påverka cellulära mekanismer i hjärnan.”

Professor Bai och hans kollegor fokuserade på den organiska kemiska föreningen epigallocatechin gallat, som finns rikligt förekommande i grönt te. Epigallocatechin gallat är en välkänd antioxidant, men forskarna fann också att denna typ av katekin kan bidra till att bekämpa åldersrelaterade degenerativa sjukdomar.

"Vi antog att EGCG gynnar människors kognitiva funktion genom att stimulera produktionen av neuronceller, en process som kallas neurogenes", förklarar professor Bai. "Vi fokuserade på hippocampus, den del av hjärnan som förmedlar mellan korttids- och långtidsminne."

Forskarnas antaganden var korrekta. Forskarna fann att EGCG ökade produktionen av neuronala prekursorceller. Forskarna använde sedan experimentella möss för att ta reda på om denna process i hjärnan påverkade minne och rumsligt tänkande.

"Vi testade två grupper av möss, varav en exponerades för EGCG", sa Bai. "Först tränades mössen i tre dagar för att hitta ett synligt föremål i en labyrint. Sedan tränades de i sju dagar för att hitta ett dolt föremål."

Det visade sig att möss som fick en dos epigallocatechin gallat var snabbare på att hitta det gömda föremålet jämfört med sina "normala" motsvarigheter.

"Vi har visat att den organiska kemiska föreningen epigallocatechin gallate direkt påverkar ökningen av produktionen av neuronala progenitorceller", avslutade Bai. "Detta kommer att hjälpa oss att förstå potentialen hos detta katekin, såväl som grönt te, som innehåller det, när det gäller att förebygga minnesförsämring och utveckling av degenerativa åldersrelaterade sjukdomar."

[ 1 ]