Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Grönsaker förhindrar utveckling av pankreatit
Senast recenserade: 16.10.2021
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Amerikanska forskare från University of Carolina sammanfattade resultaten från den 11-åriga studien. Hela denna tid observerade de hälsan på 80 000 personer. Specialister upptäckte orsakerna till pankreatit, inte associerad med kolelithiasis (den vanligaste faktorn som påverkar bukspottkörteln). Som det visade sig, för att inte ha problem med magen, är det nödvändigt att äta minst 4 olika grönsaker om dagen.
Enligt forskare behövs produkter från sängarna av alla, men den största fördelen med uppkomsten av pankreatitgrönsaker ger människor som dricker alkohol eller som är överviktiga. Sådan mat absorberas i sina organismer ännu bättre än i magar av smala nondrinkers, och därmed ger den största fördelen.
Forskare tror att det maximala biståndet i kampen mot utvecklingen av pankreatit gör ett sortiment av minst fyra grönsaker. Det minskar sannolikheten för att sjukdomsprogressionen nästan dubblerats. En mindre mängd produkter är inte så effektiv.
Denna upptäckt gjordes av forskare på grundval av en analys av den dagliga kosten hos deltagarna i deras experiment. Volontärerna pratade regelbundet om vad de åt, och som ett resultat hittade forskare en koppling mellan patientens näring och förekomsten av deras magproblem.
Experter tror att antioxidanterna i grönsaker försvagar negativa effekter av fruktos i bukspottkörteln. Trots det faktum att en minskning av risken för utveckling av pankreatit och konsumtion av grönsaker kunde konstateras, kunde forskarna inte motivera det 100%.
Problemets art
Bukspottkörteln producerar juice innehållande enzymer för att smälta mat. När mat går in i duodenum sprutas juice från bukspottkörteln. I början innehåller detta flytande ämne inaktiva enzymer, och de aktiveras endast när de kommer till platsen. Om pankreas kanalerna minskat (på grund av återkommande användning av alkohol, överätande, stenar eller tumörer), kan inaktiva enzymer inte komma in i tolvfingertarmen, bukspottkörteln fastnat i ... Och aktivera! Järnet börjar smälta sig. Detta orsakar allvarlig inflammation, som måste behandlas på ett sjukhus i minst tre veckor.
Det är viktigt att:
Symtom på pankreatit är mycket suddig. Denna sjukdom kan manifestera sig i periodisk smärta i övre buken eller i vänster hypokondrium, uppblåsthet och gasbildning, ibland förstoppning eller diarré kan inträffa, och efter äta, i sällsynta fall känns illamående.