Forskare uppmanar FN att minska saltförbrukningen i världen under de kommande tio åren
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Forskare uppmanar FN att fokusera på att minska saltförbrukningen i världen under de kommande tio åren.
Att minska saltintaget med 15% kan förhindra att 8,5 miljoner människor i världen överlämnas under det närmaste decenniet, enligt en studie som publicerades i den brittiska medicinsk tidningen The British Medical Journal.
Arbetsförfattarna uppmanar FN att uppmärksamma det faktum att efter kampen mot rökning sänker överskottet av salthalten i människans kost det mest effektiva sättet att förbättra världens befolkning.
Enligt forskare, för att uppnå en minskning av saltkonsumtionen av människor är det bättre inte med social reklam, men genom reglering av stater i deras livsmedelsindustri. Det mesta saltet som kommer in i människokroppen med mat tillsätts när man gör mat i livsmedelsföretag.
Om det tidigare fanns tvivel om saltets negativa påverkan på människors hälsa, skriver författarna till rapporten, nu är det meningslöst att argumentera för detta ämne.
Det faktum att salt höjer blodtrycket och ökar risken för hjärt-kärlsjukdom har länge varit känt - detta bekräftas av många studier. Nu borde världen tänka på hur man avsevärt minskar saltintaget i praktiken, tror forskare.
I en Amerika kommer en minskning av saltintag med en tredjedel till en liten att låta sjukvårdssystemet spara upp till 24 miljarder dollar om året och rädda tiotusentals liv.
Men med tanke på att 70% av alla hjärtinfarkt och hjärtinfarkt förekommer i utvecklingsländer, kommer effekten av att minska saltet i maten vara global, - författarna tror.
Men det organ som representerar solepererabatyvayuschuyu industri - North American Salt Institute - avvisar resultaten av studien, vilket tyder på att behovet av att minska saltintaget - det är en myt bygger på populära missuppfattningar i samhället, snarare än på objektiva vetenskapliga data.
[