En enorm mängd oäten mat slängs varje dag i världen
Senast recenserade: 07.06.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
En årsrapport från FN: s program indikerar att det finns en helt enorm mängd obehaglig mat som kastas bort varje dag runt om i världen. Till exempel 2022 skickades mer än en miljard delar av maten värda mer än en biljon dollar och en total vikt på mer än en miljard ton ton till papperskorgen, medan 783 miljoner människor led av hunger. Om vi tror på statistiken visar det sig att upp till 20% av all mat slösas bort och en person kastar bort mer än 70 kilo mat varje år.
Utmaningen är att upp till 10% av de globala utsläppen av växthusgaser är förknippade med ackumulering av matavfall, vilket är särskilt märkbart i länder med särskilt heta klimat där det finns problem med säker lagring, transport och marknadsföring av förgängliga produkter.
Det är anmärkningsvärt att människor som bor på landsbygden tenderar att vara mer sparsamma när det gäller näring och bortskaffande av mat än stadsbefolkningar. Därför rekommenderar forskare ytterligare uppmärksamhet på medvetenheten mellan stadsbefolkningar, samt att stärka program för minskning av matavfall.
De länder som är mest beredda att studera matvolymer och utnyttjande var Japan, Storbritannien, USA och Australien. Detta kan också inkludera Saudiarabien och Kanada. I dessa länder finns det en stark förändringstrend på nationell nivå, och i Japan har mängden matavfall minskat med mer än 30% under de senaste åren.
En sorglig situation noteras i USA, där andelen livsmedelsprodukter i deponier överstiger 20%. Samtidigt påpekas det att organiska ämnen (inklusive matrester) i nästan varannan fall orsakar spontana metanutsläpp från områden med skräppostning. Både metan - en stark växthusgas, en av faktorerna för den globala uppvärmningen - och koldioxid deltar i spontana utsläpp. Samtidigt är metan nästan 30 gånger effektivare för att upprätthålla atmosfärisk värme än koldioxid.
En rapport från World Meteorological Organization säger att koncentrationen av växthusgaser i jordens atmosfär ökar stadigt. Och ett av de säkra sätten att förhindra ytterligare katastrof är att minska metanutsläppen. Förresten, metan lever inte länge i atmosfären och sönderdelas helt på ett dussin år.
Fler och fler länder blir partners i programmet för matavfall. Det är viktigt att företag, stora hushåll och regeringar arbetar tillsammans om detta problem: detta är det enda sättet att effektivt minska metanutsläppen och den negativa inverkan på klimatet.
Samtidigt har vissa länder kontaktat frågan felaktigt och felaktigt, vilket indikerar behovet av en mer fullständig spårning av processen. Endast på detta sätt är det möjligt att bedöma den verkliga skalan på problemet, identifiera territorierna med den högsta mängden matavfall och bestämma effektiva åtgärder för att stabilisera situationen.
Massivt matavfall är inte bara ett slag för de hungriga, utan också en betydande progressiv skada på det globala klimatet och naturen i allmänhet. Det är bra att se att denna fråga får tillräcklig uppmärksamhet. Detta ger hopp om en snabb lösning på problemet med atmosfärisk förorening och globala klimatförändringar.
Detaljer om rapporten är tillgängliga på FN: s miljöprogram (UNEP) -sida