Nya publikationer
Du behöver flavonoler för ett bra minne
Senast recenserade: 29.06.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Om kosten har brist på flavonoler – polyfenoler från den klass flavonoider som finns i växtbaserade livsmedel – har det en negativ inverkan på minnet, vilket är särskilt märkbart i ålderdomen. Studien genomfördes av Columbia University och Brigham and Women's Health Center vid Harvard Medical School.
Det vetenskapliga arbetet, som omfattar ett antal studier som genomfördes under en period av femton år, fann ett samband mellan åldersrelaterad minnesförsämring och avvikelser i hippocampus dentate fascia, det område i hjärnan som ansvarar för att komma ihåg information. Arbetet visade att hippocampus påverkas signifikant av flavonoler. I synnerhet hos gnagare optimerar den bioaktiva komponenten i flavonolerna epikatekin memoreringsprocessen genom att accelerera tillväxten av nervceller och blodtillförseln till hippocampus.
Studien omfattade cirka 3,5 tusen friska äldre frivilliga som slumpmässigt delades in i två grupper. Den första gruppen fick ett dagligt flavonolpreparat (500 mg) i tre år, och den andra gruppen fick placebo. Flavonolpreparatet innehöll bland annat 80 mg epikatekiner (den rekommenderade dagliga dosen för vuxna).
Innan projektets start ombads alla deltagare att fylla i ett frågeformulär om sin vanliga kost och att genomgå tester av korttidsminnesprocesser. Samma tester upprepades: ett år senare, två år senare och i slutet av experimentet. Dessutom togs urinprover för att analysera nivån av flavonoler i kroppen.
Tolv månader efter studiens start hade individer som hade en relativt dålig kost och låga baslinjenivåer av flavonoler en förbättring på mer än 10 % i kvaliteten på att komma ihåg ny information jämfört med placebodeltagarna och en förbättring på 16 % jämfört med baslinjenivåerna vid experimentets början.
Forskare är övertygade om att bristen på flavonoler kan vara den främsta orsaken till åldersrelaterad minnesförsämring, eftersom denna brist direkt beror på processerna i hippocampus, och att ta lämpliga läkemedel har visat positiva resultat.
Epikatekin är en av de viktigaste flavonolerna. Det finns i välkända livsmedel: bär, ingefära, vindruvor, grönt te, kakao och mörk choklad. Förutom att förbättra minnet optimerar epikatekin blodcirkulationen genom att justera kvävenivåerna i blodet, ökar insulinkänsligheten, normaliserar aptiten, är en stark antioxidant och minskar "dåligt" kolesterol, stabiliserar blodtrycket och förbättrar hudens hälsa. Enligt vissa rapporter förbättrar flavonoler även den fysiska konditionen, ökar kroppens anpassning till fysisk aktivitet och ökar till och med livslängden.
Detaljer om denna information finns på PNAS-tidskriftens sidor på.