Lista över förbjudna livsmedel för gikt

Gikt är en vanlig återkommande sjukdom som åtföljs av ökad avlagring av urinsyrasalter i leder och njurar. Under giktattacker, tillsammans med läkemedelsbehandling, kommer patienten definitivt att ordineras en diet, eftersom vissa förändringar i kosten kan ha en avgörande effekt på sjukdomsförloppet. Om du till exempel utesluter livsmedel som är förbjudna för gikt från din kost, kan du "överföra" sjukdomen till en stabil period av remission, samt avsevärt lindra dess symtom.

Även att begränsa kosten med oönskade produkter för gikt kommer att ha en positiv effekt på sjukdomsförloppet. Och om du helt utesluter dem kan du etablera en stabil kontroll över gikt.

När man skapar en diet för en patient med gikt är det nödvändigt att "ta bort" de livsmedel som:

• främja produktion och avsättning av urinsyra i kroppen;
• bidra till störningar i metaboliska processer.

Kosten under en förvärring av gikt och under en minskning av symtomen är något annorlunda. Men patienten bör inte konsumera livsmedel som är förbjudna för gikt under hela sitt liv.

Lista över förbjudna livsmedel för gikt

• Buljonger baserade på kött, slaktbiprodukter, fisk eller svamp.
• Konserverade och inlagda produkter.
• Såser med tillsats av varm peppar, vitlök, vinäger.
• Feta fisksorter, fiskrom.
• Biprodukter (lever, njurar, hjärta, lungor etc.).
• Feta typer av kött.
• Salo.
• Korvar (torra, kokta korvar, varmkorvar, frankfurterkorvar etc.).
• Rökta produkter (ister, kött, ost, fisk etc.).
• Heta kryddor (pepparrot, senap, wasabi, ketchup, chilipeppar, etc.).
• Bönor (bönor, ärtor, linser, jordnötter).
• Salt i stora mängder, samt salta snacks, chips, kex, saltad fisk (kackerlacka) och kött.
• Smältostar, fetaost, suluguni, fettrika ostar.
• Choklad, Nutella, Nesquik, kakao, starkt te och kaffe.
• Mjölprodukter med smörkräm.
• Syrblad, rabarber.
• Rädisa.
• Druvor och hallon.
• Blomkål.

För att påskynda utsöndringen av urinsyrasalter från kroppen vid gikt är det viktigt att dricka mycket vatten:

• under den akuta perioden – 2,5-3 l;
• under perioden med symptomlindring – 1,5-2 l.

Uttorkning av kroppen bör inte tillåtas med gikt, precis som långvarig torrfasta är oacceptabel - detta bidrar till massiv ansamling av puriner och urinsyrasalter i vävnaderna, vilket kan provocera utvecklingen av en sjukdomsattack.

Det finns ett antal andra förbud mot gikt:

1. Proteinintaget bör begränsas till 0,9 g per 1 kg av patientens vikt.
2. Animaliskt protein får utgöra högst 70 % av det totala dagliga proteinintaget.
3. Fisk eller kött kan endast konsumeras kokt, eftersom detta är det enda sättet att bli av med en viss del puriner, som kommer att "gå" in i buljongen.
4. Den dagliga mängden salt är begränsad till 9 g.
5. Att dricka alkohol när man har gikt är uteslutet – det är tabu. Även ett glas vin eller en annan drink kan orsaka ett nytt giktutbrott.
6. Man kan inte svälta sig själv, precis som man inte kan överäta.

Tomater, smör, färsk mjölk, honung, grädde, gräddfil - deras konsumtion bör begränsas under perioder av förvärring av sjukdomen.

Konsumtion av förbjudna livsmedel för gikt är den främsta orsaken till frekventa attacker och komplikationer av sjukdomen, och detta bekräftas inte bara av vårdpersonal utan även av patienterna själva.

Det finns ingen anledning att oroa sig för din kost: det finns också en hel del livsmedel som är tillåtna och till och med rekommenderade för konsumtion vid gikt, och listan över dem är mycket varierad.

Tyvärr utesluter inte alla patienter omedelbart livsmedel som är förbjudna mot gikt från sin dagliga meny – vanan att äta på detta sätt har trots allt utvecklats under årens lopp, och det är mycket svårt att ge upp sin vanliga kost på en gång. Inga problem: du kan ge upp sådana förbjudna livsmedel gradvis: först – fett kött, ister, sedan – fet fisk, etc. Om du agerar enligt detta schema kommer sjukdomen att sluta att stadigt utvecklas.