Medicinsk expert av artikeln
Nya publikationer
Kvass för gikt: hem, bröd
Senast recenserade: 23.04.2024
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Kan jag dricka kvass för gikt?
Gikt är en sjukdom, vars grund är en överträdelse i en patients kropp med metaboliska processer, deponering av uratkristaller, bildad ur urinsyra eller natriummonorat. Lämpligen är placeringen av sådana avlagringar lederna.
Kvass är en fantastisk drink som skapats av slaviska stammar. Den är rik på vitaminer, speciellt B, E och R. Denna dryck normaliserar metaboliska processer, förbättrar matsmältningssystemet och magsystemet, har en positiv effekt på aptiten och lugnande verkar på nervsystemet. Kvass har svaga antibakteriella egenskaper, så det kan förstöra eller hämma multiplikationen av patogena bakterier. Därför, om det finns en fråga: "Är det möjligt att dricka kvass med gikt?" - svaret är en - det är inte bara möjligt, men det är också nödvändigt.
Men det visar sig inte allt är så enkelt. Inte så länge sedan kokade våra mormor det hemma från naturprodukter. Det är den här drinken som kan och borde vara full för människor, även om deras historia är belastad med gikt.
Kvass, som nu säljs i stormarknader, är mycket svårt att ringa en naturlig produkt. Det är mer som ett kemiskt laboratorium. Dessa drycker är KATEGORISKT förbjudna att dricka till personer som lider av gikt.
Socker, närvarande i butiksprodukten, dämpar urinsystemets förmåga att avlägsna urinsyra från kroppen, vilket provar dess ytterligare avsättning och kristallisering. Negativt påverka människokroppen och de ämnen som tillsätts till drycken i rollen som stabilisatorer, färgämnen och smakadditiv.
Hemlagad kvass för gikt
För att inte tänka på konsekvenserna är det bättre att förbereda denna dryck själv. Hemlagad kvass med gikt kan beredas med en annan bas:
- Kvass, beredd på basis av jäst.
- Dryck gjord på basis av malt.
Idag är det svårt att hitta personer som hemma skulle laga hemlagad kvass från malt. För att göra det borde du göra mycket arbete. Men hyresvärdinnan hittade en utväg genom att ersätta malten med brödsmulor. Smaken är naturligtvis något förlorad, men de användbara egenskaperna hos hemdrycken förblir.
Vi skulle vilja erbjuda ett av maltrecepten, som huvudsakligen var beredda av korn eller korn.
Maltens recept:
- Ta kornet och tvätta det ordentligt.
- Häll spannmålsprodukten med vatten vid rumstemperatur. Alla korn bör täckas med en vätska, men extra vatten behövs inte.
- Sätt behållaren på en varm plats och låt stå i ungefär tre dagar, blanda det flera gånger om dagen.
- På tredje dagen dränerar du kornet, torkar det lätt och tillsätt färskt vatten. Fortsätt att insistera på ytterligare två dagar.
- Under denna tid kommer kornen att groa sig lätt. Töm vätskan. Det groda spannet bör torkas i en ugn vid låg temperatur. Se till att inte brinna.
- Mala kornen i en kaffekvarn eller annat bekvämt sätt.
- Malt är klart.
- Den ska förvaras på en sval plats och placeras i en väska med naturlig fiber. Det kan vara lin eller bomull.
Om så önskas kan du ta ett annat spannmål. Detta gör att du kan experimentera med smakerna. Användbara egenskaper hos drycken minskar inte men kommer bara att berika.
Därefter, för att förbereda kvass, borde du få måsteet. Med malt är den lätt förberedd, tillräckligt för att ansluta den med varmt kokt vatten och lämna för några. En sådan produkt kan vara full som en självständig maträtt.
I framtiden kan receptet av drycken i sig vara annorlunda.
Till exempel, för att få vit kvass, vilket är bra för att laga okroshki eller som sura för bakning, bör du lägga till vatten och mjöl till örten. För att förbereda kvass av mörka sorter, är det nödvändigt att introducera i örten rostad i ugnen till en guldbrun nyans.
Även malt är användbart i sig. När allt kommer omkring är dess bas svagt spridna korn. Och som studier av forskare visar i det ögonblick då gräset börjar gro, blir det en källa till lätt smältbara vitaminer och mineraler. Därför regelbunden mottagning eller kvass malt gör det möjligt att aktivera metabolism, metaboliska processer, immunstimulerande egenskaperna hos den mänskliga kroppen, det förbättrar hematopoes och hjälper till att förbättra utsöndring av toxiner, toxiner, mjölksyra, som dominerar vid förebyggande och behandling av gikt.
Du kan laga en drink och baseras på jäst. Dess främsta fördel är att det är lätt att förbereda. Men också användbara produkter, kemiska föreningar i den är också tillräckligt.
De proteiner som är närvarande i jäst (palmitinsyra och stearinsyra) är liknande till djuren, så de har en hög grad av absorption, metabolism och assimilering. Grundläggande vitaminer, som är rik på produkten - ett antal vitaminer (tiamin, aneurin, riboflavin, pantotensyra, pyridoxin, cyanokobalamin), samt PP (nikotinsyra och nikotinamid) och D (kolekalciferol och ergokalciferol).
Tack vare jäst enzymer, hanterar denna produkt perfekt skadliga patogena mikrober, vilka är orsakssamband för olika sjukdomar.
Normalisering av metaboliska processer, rengöring av kroppen och avlägsnande av toxiner från det, vilket ökar kroppens immunstatus.
Men det finns en "men", i jäst finns det kemiska föreningar som har en purinbas. De hämmar processen för utsöndring av urinsyra från kroppen, vilket leder till utveckling av inflammation med efterföljande avsättning av kristallina formationer i lederna.
Därför är hemlagad kvass för gikt mycket användbar, men den bör tillagas, följa alla regler och rekommendationer från specialister. Läkare tillåter användning av kvicksilver gikt kokad på grundval av malt i en patients diet, men inte alla recept av denna dryck gjord med användning av jäst rekommenderas. Därför, om en patient vill se gikt i sin kostkvass, bör du komma överens om ett specifikt recept med en specialist.
Bröd kvass för gikt
En dryck som görs på grundval av bröd är den vanligaste och mest favorit kvassprodukten. Den är baserad på mjöl (huvudsakligen korn, råg, vete, bovete och havre), malt (oftast råg och / eller korn), bröd (vete och råg) och vatten.
Här är ett av recepten som kan bli berusad med den aktuella sjukdomen, men den bör tas utan överdriven användning av volymerna.
Receptet på bröd kvass, får tas med gikt.
Ingredienser:
- Rågbröd - ett kilo
- Vete mjöl - 50 g
- Vatten - sex liter
- Jäst - 25 g
- Socker - 300 g
- Naturlig honung - 200 g
- Röda räkor - 150 g
Metod för framställning:
- Allt bröd är skuren i små kuber, placerad i en ugn och rostad tills guldbrun.
- Lägg i brödsmulor i en emalj (glas eller trä) behållare med vatten. Låt stå i 10 - 12 timmar, sedan noggrant, efter att flera lager av gasväv har tappat ut.
- Kombinera jäst, mjöl och späd kompositionen med en obetydlig mängd av den vätska som erhållits efter infusionen av kex. Lämna i två eller tre timmar att vandra.
- Ta två glas torkade bryggor, späd sockret. Koka på en liten eld och lägg åt sidan för att svalna.
- I en emaljerad behållare (glas eller trä) placeras hela torrinfusionen, tillsätt sockersirap och mjöl med jäst. Blanda alla ingredienserna noga och sätt åt sidan på en varm plats för att passera jäsningsprocessen. På vätskans yta bör det bildas ett tjockt skum.
- Därefter dräneras drickan och lägger den i ett kallt rum i 12 timmar med flera lager av gasbindning.
- Chop hästen rädisa.
- Kvass extrakt, lätt eld i eld, tillsätt pepparrot och honung.
- Täck behållaren med lock och lämna i varmt rum under ytterligare 10-12 timmar.
- Den färdiga produkten måste vara väl dränerad och hälld i mindre behållare. Dessa kan vara flaskor med mörkat glas.
- Hemlagad bröd kvass är klar.
Man bör komma ihåg att den beredda drycken ska förbrukas senast fem till sex dagar. I annat fall omvandlas syran i drycken till ättika.
Kvass för gikt kan konsumeras, men endast exklusivt hemmagjord, utan användning av socker. Drick samma föreslagna moderna industri att använda, i närvaro av en anamnese av sjukdomen i fråga, är det omöjligt.
[3],