Är det möjligt för vårdmor att ha kyckling och vaktelägg?

Ägg - En näringsrik matprodukt, en källa till stora mängder protein, vars roll i människolivet inte kan överskattas. Detta är det nödvändiga byggmaterialet för muskler och skelett, acceleratorn av kemiska processer i kroppen, dess skyddande faktor, t. Deltar i bildandet av antikroppar som motsätter sig olika infektioner. Det är logiskt att anta att en kvinna borde använda denna produkt så mycket som möjligt under amning av barnet med bröstmjölk. Men är det möjligt att amma min mamma ägg?

Äggförmån

De mest använda äggen är kyckling, men de används vid utfodring av ägg av någon fågel (anka, gås, vaktel, struts, kalkon, fasan) och även sköldpaddor. I något ägg finns protein och äggula. Deras kemiska sammansättning är något annorlunda beroende på fågeln, dess utfodring och villkoret för internering. I äggula innehåller fetter och kolesterol består proteinet i genomsnitt 90% av vatten, resten är protein. Användningen av ägg ligger i vikten av protein för kroppens funktion, högt innehåll av fettsyror: olja, palmitinsyra, linolsyra och andra; vitaminerna A, B6, B12, E, D, folacin, biotin, riboflavin, niacin, tiamin, pantotensyra; mikro- och makroelement: fosfor, selen, kobolt. Proteinet hjälper till att absorbera kalcium, vilket ger styrkan till skelettet, vilket är så viktigt för en växande organism.

[1]

Kan jag äta ägg till en ammande mamma?

Efter att ha bevisat den otvivelaktiga fördelen med denna livsmedelsprodukt kan vi med säkerhet säg att det inte bara är möjligt för en ammande mamma, men det är också nödvändigt att äta ägg eftersom hon behöver återställa styrka, hormonbalans efter graviditet och ge barnet tillsammans med mjölk allt som behövs för tillväxt och utveckling, öka resistens mot virus. Men inte allt så entydigt. I ägget finns ett protein ovomukoid som provocerar en allergi, den har mycket "dåligt" kolesterol, hälsofarligt. Det är inte en hemlighet att växa en fågel åtföljs av tillsats av antibiotika, tillväxthormoner i kosten. Lägg därför in ägg med amning noggrant, i små portioner och inte tidigare än med barnets månadsålder och inte mer än 3 stycken per vecka. Frågan uppstår, vilka och i vilken form?

[2], [3]

Kycklingägg

Kycklingägg är den mest populära och efterfrågan i matlagning. De har en väldigt balanserad kemisk sammansättning. Av de många vitaminerna leder B4 (i 100 g av produkten, hälften av det dagliga kravet på det), H (40%), A (29%), B5 (26%); B2 (24%). De har inte bara C-vitamin, mineraler - bor och kisel. Det enda kravet på att de ska vara färska. Det rätta sättet att kontrollera detta är att sätta det i ett glas vatten. Fallande till äggets botten är det färskaste, flytande vertikalt i mitten - inte så mycket, och ytorna på ytan är inte lämpliga för användning.

[4], [5]

Vaktelägg

Quail ägg är sämre i komposition till kycklingägg, men anses vara mer kostsamma och användbara, lättare att smälta. De har något annorlunda innehåll av vitaminer: B12 (100g produkt uppfyller 53% av den dagliga normen), B4 (53%), B2 (44%), B5 (35%), B9 (17%). Vitamin A i dem är 2,5 gånger mer än i kyckling, mer kalium, järn, koppar, fosfor. De stärker ben- och nervsystemet, normaliserar njurarna, lever, matsmältningsorganet, hjärtat, förbättrar ämnesomsättningen, stärker immuniteten, tar bort radionuklider, stimulerar mental aktivitet. För ammande mödrar - det är bara en upptäckt, deras konsumtion kan inte ens begränsas, de orsakar sällan allergier.

I vilken form är det?

Det mest användbara råa ägget, om inte för ett ... Kycklingsråget ägg kan smittas med salmonella, vilket orsakar förgiftning och läckage i mag-tarmkanalen. För att bli av med den inte kan tvättas med vatten, ska den kokas i minst 10 minuter. Till skillnad från kycklingvaktar påverkas inte av denna smittsamma pinne, så de kan ätas råa. Andra typer av matlagning - kokt, stekt, äggröra. Äggvakt kan ätas mjukkokt, vilket erhålls genom att laga i 2 minuter, för att få en kokt bör hållas i elden i 5 minuter. Stekt är inte en maträtt, men om din mamma inte oroar sig för övervikt och matsmältningsproblem kan du inte steka till mörkskorpa och lämna dem i din kost. Mer användbart omelet, och kokas inte i en panna, men kokt i vatten. För att göra detta behöver du ett zip-paket, som hemmafruarna använder för att frysa maten. En blandning av ägg och mjölk framställs, det är möjligt, med tillsats av grönska, ost, hälls i en väska, stängd och sänktes i kokande vatten i en panna. Efter 7-10 minuter (beroende på volymen) är skålen klar. Det är inte bara gott och användbart, men också original på planen.

Huvudkriteriet för att bedöma användningen av ägg för ditt barn är frånvaron av negativ reaktion: utslag på kroppen, uppblåsthet, kolik, matsmältningsstörningar.