Hur korrekt matar skolbarnet?

Framgångar i skolbarns studier beror i stor utsträckning på vad barnet äter. Men många föräldrar är för upptagna för att ge sitt barn en rationell näring, rik på näringsämnen. De antingen undermatade barnet, gav honom bara grönsaker och frukter, eller överfödde, försökte lägga en tallrik med son eller dotter med mer kött. Hur korrekt matar skolbarnet?

[1]

Skolmatningsfel

När ett barn växer upp, ökar skollasten. En växande organism kräver mer mat, ja det är mer näringsrikt, men det finns ingen tid. Därför köper barn mat i spökat snabbmat. Från detta växa fett, ackumulera kolesterol i blodet och fetter - under huden.

Det finns en annan extremitet: flickor-schoolgirls, upptagen med deras inte en idealisk figur (och hur det kan vara idealiskt, flickor utvecklas fortfarande), är besatta av tanken på att gå ner i vikt. Så de skär deras diet som de kan, de lever från diet till diet. Som ett resultat - fel utveckling, brist på användbara ämnen, pallor, slöhet och apati. För att förhindra att detta händer bör föräldrarna tydligt veta vad och hur de ska mata studenten, och se till att klargöra detta för sina barn.

Behovet av en skolbarn i kalorier

För att korrekt komponera en elevs diet måste du överväga flera viktiga saker:

• Kalorier per dag
• Vilka rätter innehåller hur många kalorier
• Vikt och höjd hos barnet
• Barns begär för mat
• Studentens tendens till allergier

Kaloritabell för skolbarn

ålder	Kalorier per dag	Proteiner per dag - g	Fett per dag - g	Kolhydrater per dag - g
6 år gammal	upp till 2000	upp till 75	upp till 49	upp till 280
7-10 år gammal	upp till 2300	upp till 87	upp till 52	upp till 322
11-13 år gammal (pojke)	2400-2700	upp till 102	upp till 61	upp till 378
11-13 år gammal (virgo)	2300-2500	upp till 94	upp till 56	upp till 350
14-17 år gammal (pojkar)	2800-3000	upp till 113	upp till 68	upp till 420
14-17 år (jungfrur)	2400-2600	upp till 98	upp till 58	upp till 384

Protein i kost av en skolpojke

I kosten av ett barn som växer och samtidigt spenderar mycket tid och energi att studera, måste det nödvändigtvis vara protein. Om proteinet konsumeras, kombinerar det med fetter, stannar dessa rätter längre i magen och de behöver mer tid för matsmältningen. Det innebär att studenten blir full längre.

I antalet sådana produkter, som innehåller både protein och fett, kommer köttet först och främst in. Men det finns en nyans: du måste äta kött på morgonen och inte på kvällen. Faktum är att köttprodukter innehåller kväveföreningar som kan excitera centrala nervsystemet. Om du äter kött till middag, kan barnet inte sova länge, vil sömnen vara full av mardrömmar, och varför behöver du det. Det är nödvändigt att lära sig att kötträtter inkluderar alla typer av kött, inklusive kost, från kaniner eller fjäderfä. Studentens middag bör helst bestå av växter och mjölk eller grönsaksmjölkrätter. De tvärtom har egenskapen att lugna nervsystemet hos barnet, trakasserat för dagen. Det är inte för ingenting att doktorerna sedan antiken berättade: "Om du vill lugna dig, drick ett glas mjölk."

Vegetabilisk mjölkmat bör lämnas på kvällen också eftersom den absorberas snabbare, mycket snabbare än kött. Det är att undvika kött för natten, du skyddar ditt barns matsmältningssystem, som vilar på natten. Och fylld med kötträtter, skulle hon inte känna en paus hela natten, eftersom köttet kan smälta 5-7 timmar till 10, beroende på hur det kokas.

Ägg är en unik produkt som bereds mycket snabbt. Bara 5-7 minuter - och du kokade ett ägg, gott och näringsrikt. Lägg till en sallad - och frukost är redo för din favoritskolbarn. Antalet ägg för ett barn måste beräknas korrekt. Han lägger inte mer än 5 ägg per vecka, så engagera sig inte i dem för att inte orsaka allergier och överbelasta inte den lilla organismen med kolesterol. Om barnet är mycket förtjust i ägg och inte absorberar dem mycket bra kan du bara använda protein och kasta äggulan i bakning.

För att säkerställa att ett barn kan snabbt och gott mellanmål i skolan, kan du ge honom en nötkärna (näring och mycket bra för hjärnan). En bra källa till protein! Tillskott med torkade frukter, ökar också immuniteten.

Kött- och fiskbonus

Kött - inte bara läckra, men också en användbar produkt. Den har mycket järn, vilket är nödvändigt för hemopoiesis. Det är ingen hemlighet att många skolbarn diagnostiseras med anemi (anemi) och järnbrist i blodet. Detta kan undvikas genom att innehålla kött och bovete i kosten. Järn är i både grönsaker och frukter, men tas från kött, det smälter mycket lättare.

Fisk är också en stor källa till protein. Det är mycket väl delat och absorberat av barnets kropp, mycket bättre än köttproteiner. Proteinet från vilket fisken är gjord har en unik struktur: det finns ingen bindväv fiber - elastin, vilket fördröjer matsmältningen. Dessutom har fisken en massa omega-3 fettsyror som hjälper till att slåss mot fiendens agenter från miljön, särskilt bakterier och virus som provocerar sjukdomen. Methionin i fiskens sammansättning hjälper till att assimilera protein, och det främjar också bättre absorption av fetter, snarare än ackumulering.

Visst ska fisken också väljas noggrant. Mycket god fisk i bakad form, kokt eller kokt för ett par. Det absorberas väl. Men fisken som röktes, torkades eller blöts in, leder till skolbarns kropp skadlig urinsyra, från vilken stenar bildas i njurarna och gallblåsan uppstår inflammation i lederna. Natrium i denna fisk har också en förödande effekt: det fördröjer vätska i kroppen och ökar risken för att utveckla högt blodtryck.

I havsfisk finns mycket jod, vilket är nödvändigt för utveckling av sköldkörteln hos barn och gott arbete i hela det endokrina systemet. Jod ökar också graden av skolbarns intellektuella utveckling och hjälper till att bli av med sjukdomar i samband med goiter.

Sea Kale som en gåva till havet är också mycket bra utöver kött och fisk (bättre att fiska). Det kan tillsättas i torkad form till spannmål och sallader - det här är en utmärkt jodkälla. Visst, dessa produkter saltas inte sedan - kål ersätter salt.

Mycket användbar rådgivning för mammor som älskar att laga mat: Att lukta doften av fisk, som inte alla är glada när de steker på dofterna på hela lägenheten, måste du lägga till några skivor råpotatis i en stekpanna.

Behöver du mjölk i skolans ration?

På skolbarns meny borde det finnas minst 60% proteinmat - det här är ett byggmaterial för kroppens celler, speciellt för nervceller. Mjölkprotein är mycket bra för matsmältning, så om ett barn inte har laktosintolerans kan han dricka minst ett glas mjölk per dag. Denna volym kan sättas till en liter, om barnet älskar mjölk.

Mjölk kan inte ersättas med någonting - det är så unik produkt. Men du måste överväga att mjölken från koen, köpt på marknaden, och mjölk i snabbköpet innehåller ett annat antal kalorier. Skillnaden kan vara dubbel normen, för i mjölken är det mer fet. Det bör också beaktas att för kalorier är 12 gram mjölkpulver 100 gram flytande mjölk eller 25 gram kondenserad mjölk. Det är mycket bra om barnet dricker naturliga mjölkprodukter berikade med vitaminer, mineraler, jodat protein. För att försäkra dig om att produkten inte innehåller smakämnen och färgämnen, måste du noggrant läsa innehållet på etiketten.

Det är bättre för en skolpojke att inte ge kokt mjölk, för när man kokar, förstörs nästan alla användbara ämnen, i synnerhet aminosyror i den. Också du måste vara uppmärksam på fettfattiga produkter eller de där fettinnehållet är lägst. De absorberas bättre och innehållet i näringsämnen är lika rik som fettmjölkprodukter.

[2], [3], [4]

Varför gör skolbarn aminosyror?

Aminosyror är nödvändiga för skolbarn för god tillväxt och utveckling. De viktigaste aminosyrorna för ett barn är histidin, tryptofan och lysin. De finns i mycket välsmakande och nödvändiga produkter: fisk, ägg, kött, ost, skaldjur (i synnerhet bläckfisk), baljväxter, kockost.

Den bästa lösningen för rätt schoolboy-meny är att göra olika dagar: dagen är fisken. Dagen är kött. Detta kommer att diversifiera barnets meny och ge honom en uppsättning allt som behövs för utveckling och tillväxt av ämnen. Plus det är gott.

För kött rekommenderas dietister att ge 3 dagar i veckan, för fisk - 2-3. Barnet är bättre att erbjuda rätter från filéer, och inte med ben, och helst inte stekt, men bakad. Eller kokt för ett par - för diet. Korv och rökt produkter, såväl som starkt saltad fisk och corned beef, bör inte ingå i skolans ration. I röka produkter kan innehålla konserveringsmedel och smaker, det finns mycket kalorier. Saltiga livsmedel kvarhåller vätska i kroppen, vilket leder till övervikt, problem med njurarna och urinflödet.

När föräldrar förbereder kyckling eller kalkon, gås eller ank kött, måste de avlägsna huden, eftersom det inte är användbart för matsmältningen. Om du fortfarande vill skämma bort barnet med stekt kött, laga det i en stekpanna, där det finns ett galler och fettet kan dräneras. Överdrikt stekt fett är helt värdelöst för barnet - det är dåligt smältbart, väldigt kaloriinnehållande, innehåller skadliga cancerframkallande ämnen och ökar dessutom nivån av skadligt kolesterol i blodet, vilket ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Om soppor eller borschtes är beredda på fett, måste du vänta tills de kyler och ta bort den feta filmen från ytan. I allmänhet är det bättre att laga sådana rätter i raffinerad olja - vegetabiliska oljor absorberas mycket bättre och inte så höga i kalorier.

Vad är risken för brist på fett i skolbarns meny?

Till barnet fick alla nödvändiga ämnen, det är inte nödvändigt att utesluta från hans dietfetter. Från fetter återhämtar sig inte, så många tror felaktigt. Tvärtom bidrar fett till att absorbera mer fettlösliga vitaminer, i synnerhet karotenoider, vilken hirs är nödvändig för god syn och blodmättnad med användbara ämnen. Och var är den moderna studenten utan en bra utsikt? Skolan är stor, och för att klara det är det nödvändigt att mata skolbarnet korrekt.

Om fettet i en skolpojs diet är liten, klarar hans kropp inte väl med förkylningar. Immunsystemet försämras och funktionsfel. Detta är särskilt farligt under hösten-vintersäsongen. Dessutom behövs fettlagret för framställning av könshormoner. Det reproduktiva systemet av flickor-schoolgirls kan bara formas korrekt om det finns tillräckligt med fettvävnad. På alltför tunna modeller och idrottare finns det problem med barnets uppfattning och bär på grund av att det inte finns en fettväv.

Fett under huden i barnets kropp fungerar också som ett depå som är nödvändigt för att värma kroppen. Med brist på fett blir barnet ständigt kallt och sjukt. Brist på fett leder också till störningar i matsmältningskanalen hos skolbarn. Och hans hälsa beror på hans arbete. Därför bör föräldrar ta hand om att barnets kropp, som är angelägen om skollektioner, fått fettet är inte mindre än normen.

Källor av välfördelade fetter är samma havsfisk, kött- och mejeriprodukter, vegetabiliska oljor, kakor och kakor med grädde (det senare bör inte beaktas). Fetter är djur och grönsaker. Ge preferens till grönsaker - de absorberas bättre. Undvik margarin - det kommer inte att ge någon fördel för kroppen, men kalorier kommer att öka till det maximala.

Varifrån ska skolbarnet ta kolhydrater?

Barn rysade med alla öron, att de måste äta grönsaker och frukter, eftersom de innehåller användbara kolhydrater. I praktiken äts inte grönsaker och frukter av alla barn - det finns ingen tid att bearbeta dem, det är dyrt, då motvilligt. Det är mycket lättare att använda en annan källa till kolhydrater - en bulle eller patty, och äta den snabbare vid en paus. Men det finns en nyans: en bulle och paj lägger till en skolpojkens kropp mycket mindre användbara ämnen än grönsaker och frukter.

Om du verkligen vill inkludera kolhydrater i barnets diet är inte mindre än normen, vet du att för att observera det, bör en skolpojke äta minst 400 gram grönsaker eller frukter om dagen. Det är nödvändigt att vara uppmärksam på färgen på dessa produkter. De gula, gröna och röda färgerna av frukt och grönsaker bör vara dina referenspunkter, eftersom de innehåller maximalt användbara ämnen. Och kolhydrater, förstås. Och med dem vitaminer och mineraler.

Grönsaker och frukter måste serveras som garnering för kött och fisk - så proteinet kommer att smälta mycket bättre. Juicy spenat, kål i alla dess former, courgetter i olika färger och former. Rädisa, gurkor, tomater, lök är utmärkta assistenter till barnet i hans utveckling. Ta hänsyn till en viktig subtilitet: Förbered inte en sallad av gurkor och tomater eftersom de användbara substanserna i tomater (i synnerhet askorbinsyra) undertrycks av gurkorna, som släpps under skivning och saltning.

Dessutom är den gyllene regeln för sallader att laga mat och omedelbart äta. Du kan inte låta salladen stå länge, även om den inte blir sur i kylskåpet. Friska skärningar innehåller mycket mer användbara ämnen än sallader som redan har stått. Deras användbara substanser kan ömsesidigt förstöra eller minska deras egenskaper vid kontakt med syre.

Hur mycket och vilken typ av näringsämnen en student behöver en dag?

Barnens nutritionists har länge bestämt att en skolpojkens ration ska bestå av rätt förhållande mellan kolhydrater, fetter och proteiner. Antalet kalorier dividerat med tid på dagen. Till exempel borde frukost täcka en fjärdedel av en skolpojkens behov i kalorier. Elevernas lunch är 35% av den dagliga kalorihastigheten. Vid middagen, upp till 40% av kalorierna behövs för ett barn per dag. Och barnet ska ha kvällsmat senast 2 timmar innan man lägger sig.

Ett barns diet som är intensivt engagerad i skolan är också mycket viktigt. Innan du går till skolan måste studenten äta frukost. Den andra frukosten - i schemalagda skoltimmar - från 10 till 11 timmar. Detta kommer att ge barnets styrka, återställa sin energi, som han spenderade på de svåraste lektionerna - den första. Sedan lunch på ca 13-14,00. Stör inte barnet och ett mellanmål - cirka 3 timmar efter lunchen. Och slutligen middag - senast 120 minuter före sänggåendet.

Helst om ett barn äter måltider i uppdelade doser - 5 gånger om dagen. Skolbarn är äldre (från 7 till 8: e klass) kan äta mindre ofta - 4 gånger om dagen. Detta kommer jämnt fördela dosen av mat, ge den energi som behövs för tonåren och inte överbelasta hans matsmältningssystem.

Det är viktigt att veta att frukost, som barnet äter i skolan, är att vara varmt. För detta bör särskild tid ges så att studenten kan äta allt utan att bränna.

Hur korrekt matar skolbarnet? Denna fråga hjälper dig också att svara på en läkare-nutritionist. Vid val av kost för barn är det nödvändigt att ta hänsyn till hans smakpreferenser och individuella egenskaper hos organismen. Kärleksfulla föräldrar kommer säkert att klara det här.