Nya publikationer
Rödbetsjuice och motion: en optimal tandem för hjärnans aktivitet
Senast recenserade: 02.07.2025
Allt iLive-innehåll är mediekontrollerat eller faktiskt kontrollerat för att säkerställa så mycket faktuell noggrannhet som möjligt.
Vi har strikta sourcing riktlinjer och endast länk till välrenommerade media webbplatser, akademiska forskningsinstitut och, när det är möjligt, medicinsk peer granskad studier. Observera att siffrorna inom parentes ([1], [2] etc.) är klickbara länkar till dessa studier.
Om du anser att något av vårt innehåll är felaktigt, omodernt eller på annat sätt tveksamt, välj det och tryck på Ctrl + Enter.
Ett stort antal studier har visat att fysisk träning förbättrar tankeförmågan, särskilt hos personer över 40 år.
Den senaste studien har lett forskare till en ny upptäckt: det visar sig att en kopp färskpressad rödbetsjuice, drickad före ett träningspass, ytterligare optimerar hjärnprocesser.
Amerikanska neurologer genomförde ett experiment med äldre frivilliga. De ombads att regelbundet dricka rödbetsjuice omedelbart före fysisk träning. Som ett resultat noterades att regelbunden konsumtion av den hälsosamma drycken ledde till ökade kopplingar mellan nervceller och olika hjärnområden: gruppen av juiceälskande frivilliga uppvisade fysisk och mental prestationsförmåga som var en storleksordning högre än sina jämnåriga som inte drack juice.
Studien leddes av professor Jack Rejdesky vid institutionen för hälso- och träningsvetenskap vid Wake Forest University i North Carolina.
Som författarna till experimentet förklarar är aktiviteten i hjärnregionerna hos äldre deltagare efter fysisk träning och drickande av rödbetsjuice nära den hos unga personer. Fysisk aktivitet stimulerar i sin tur hjärnaktiviteten, och rödbetor förstärker denna egenskap.
I vårt land är rödbetor bara populära för att göra borsjtj eller vinägrett. Det är sällan någon tänker på att använda denna rotfrukt för att göra sportcocktails. Och helt förgäves: på senare tid påminner experter oss ofta om rödbetsproduktens unika egenskaper.
Till exempel kan rödbeta stabilisera blodtrycket och öka uthålligheten hos idrottare. Rödbetor innehåller en avsevärd mängd naturliga nitratföreningar, som i kroppen omvandlas till kväveoxid - en stark vasodilator som förbättrar blodcirkulationen inte bara i lemmar och organ, utan även i hjärnan.
Fysisk träning accelererar i sin tur också blodflödet, samtidigt som det aktiverar processerna för memorering och tänkande. Efter träning kan neuroner regenereras bättre, risken för att utveckla senil demens minskar.
För att verifiera resultaten genomförde professor Regeschi ytterligare ett experiment där han valde ut 26 frivilliga deltagare i åldern 55 år och äldre, som alla hade högt blodtryck.
Volontärerna delades in i två grupper och utförde måttlig intensitetsträning tre gånger i veckan i 50 minuter.
Deltagarna i den första gruppen drack vanligt vatten 60 minuter före träning, medan deltagarna i den andra gruppen drack rödbetsjuice. Ingen av deltagarna hade tränat tidigare.
Experimentet varade i en och en halv månad, varefter volontärerna genomgick en grundlig diagnos.
Enligt hjärnavbildning uppvisade de personer som drack juicen stark strukturell aktivering av somatomotorisk cortex, det område som hjälper dig att kontrollera din egen kropp.
Dessutom bidrog juicen till att stärka kopplingen mellan somatomotorisk cortex och närliggande områden i hjärnan, och förbättra funktionen hos den insulära cortexen, det område som ansvarar för tankeprocesser, känslomässigt tillstånd och motorisk kontroll.
[ 1 ]