Ketogen dieter kan påskynda hjärtats och njurarnas åldrande

Forskare vid University of Texas i San Antonio, Texas, publicerade nyligen en artikel i tidskriften Science Advances som undersöker effekterna av ketogena, även känd som "keto", dieter på möss.

Med ökande fetma vänder sig många människor till dieter som de tror kan hjälpa dem att gå ner avsevärda mängder i vikt. Keto-dieten, som traditionellt används för att behandla epilepsi, är en sådan populär diet.

Keto-dietens huvuddrag inkluderar att äta mycket fett samtidigt som man minskar kolhydratintaget.

Forskarna som genomförde den aktuella studien tittade noga på ketogena dieter och experimenterade på möss för att se vilka effekter kosten hade på hälsan. De var främst intresserade av om kosten främjade cellulärt åldrande.

Deras resultat visade att gruppen möss på den ketogena kosten hade högre nivåer av organåldring jämfört med kontrollgruppen.

Vad kännetecknar keto-dieten?

De makronäringsämnen som ketodieten fokuserar på inkluderar:

• 55-60 % av kalorierna kommer från fett
• 30-35 % av kalorierna kommer från protein
• 5–10 % av kalorierna från kolhydrater (20–50 gram kolhydrater).

Som jämförelse rekommenderar Food and Drug Administration (FDA) att mindre än 10 % av kalorierna kommer från mättat fett, som finns i nötkött, smör och fläsk.

FDA noterar också att människor bör fokusera på livsmedel som innehåller omättade fetter, såsom fisk, avokado och nötter, eftersom de kan hjälpa till att hantera kolesterolnivåerna.

Dessutom rekommenderar FDA att människor konsumerar 275 gram kolhydrater per dag, vilket är betydligt högre än det rekommenderade kolhydratintaget för keto-dieten.

Keto påskyndar cellulärt åldrande hos möss

Studien involverade att testa effekterna av att äta en diet med hög fetthalt på möss. En grupp möss fungerade som kontroll och åt en diet som bestod av 17 % fett, 25 % protein och 58 % kolhydrater.

Testgruppen åt i första hand Crisco, som innehåller 84 % omättat fett och 14 % mättat fett. I Crisco-gruppen kom 90,5 % av kalorierna från fett (betydligt högre än standardketodieten), 9,2 % av kalorierna från protein och 0,3 % av kalorierna från kolhydrater.

Mössen började äta sina ordinerade dieter vid 35 till 42 dagars ålder och fortsatte i 7 eller 21 dagar. Forskarna dödade sedan mössen och bedömde deras tillstånd.

Forskarna övervakade olika hälsomarkörer hos mössen, såsom ketoner, glukos, insulinkänslighet, triglycerider, lipoproteiner med låg och hög densitet. De kontrollerade också prover av hjärta, lever och njurar för tecken på skada.

Forskare fann att i flera viktiga organ i kroppen, inklusive hjärtat och njurarna, främjade den ketogena kosten cellulärt åldrande.

Åldrande av organ på olika typer av ketodiet

Forskarna testade också hur möss i Crisco-gruppen jämfört med en grupp som äter en annan ketogen diet och testade dessa möss med kakaosmör. Kakaosmör innehåller mer mättat fett än Crisco (40 % omättat fett och 60 % mättat fett).

Kakaosmörgruppen visade också tecken på organskador och cellulärt åldrande.

Tillämpning av dessa fynd på människor

Scott Keightley, en registrerad dietist och privat näringspraktikägare i New York City som inte var involverad i studien, kommenterade resultaten:

"Dessa fynd är betydelsefulla eftersom de ger mekanistisk insikt om hur långvarig ketogen diet potentiellt kan leda till cellulär åldrande och dysfunktion i kritiska organ som njurarna och hjärtat."

"Detta understryker behovet av att noggrant överväga dietens varaktighet och sammansättning när man rekommenderar ketogena dieter, särskilt för patienter med befintliga organproblem eller de som löper risk för kronisk sjukdom," fortsatte Keatley.

Han noterade också att nästa steg skulle vara långtidsstudier på människa för att bekräfta om ketogen dieter orsakar cellulärt åldrande.

Slutsats

Forskning visar att ketogen dieter kan orsaka skada, men detta kan hanteras antingen med mediciner som blockerar vissa proteiner eller genom intermittent diet.